Deoginjib — Restaurant in Mokpo-si

목포에 오면 목포 9미를 꼬옥 먹고가야한다는 생각으로 가득찬 1인으로써 홍어먹어보자해서 찾다가 덕인집을 찾았어용! 외관부터 오래된 맛집포스가 느껴지고 테이블이 다 찻더라구요 그래서 전번 적어두고 길거리 구경하고있는데 한..20분정도? 전화와서 2인테이블 비었다고 하시더라구용그래서 쏜살같이 경보로 가서 착석 후 삼합과 구기자+인삼막걸리? 탁주?를 시켰어용일단 딱필요한 반찬으로 세팅이됬는데 이반찬들도 맛있다라구요막걸리랑 딱이였어요 ㅎㅎ 그리고 메인이 나오기까지 그냥 순식간에 싸사삭 세팅되었어용!수육도 적절한비계와껍데기 오겹살 느낌으로 투툼하게 썰어져나오구용홍어도 때깔이 너무좋았어용 김치도 따로 먹어봤는데 완전 익은김치가 아니고 적당한거라 딱 삼합으로 먹기좋은 맛이였어용홍어를 많이 접해보지 못한 1인으로써 떨리는 마음으로 먹어봤는데 왠걸?? 초보분들도 충분히 드실수있을 정도였어요 그리고 이 막걸리 요물입니다!! 무조건 꼭드셔보세용 전 소주파인데 이 막걸리는 계속 먹고싶고 따로 사서 집에 몇통 쟁겨두고싶더라구용 삼합이랑 궁합이 찰떡이였어용! 그리고!! 중요한 홍어애!! 너무 충격적이였어요 사진으로봐도 때깔이 싱싱해보이지만 삭인 애를 먹고 다시는...안먹을생각이였는데 이건 전혀 삭힌거없구요 그냥 바로 꺼낸 싱싱한 애였어요! 쥐치회드시다 혹시 애를 드셨봤는지 모르겠지만 그거보다 몇만배더 맛있어요! 부드럽고 냄새일도없고 꼬소하면서 한국식 생크림을 먹는듯한 느낌이였어요! 그래서 한접시 비우고 더 먹고싶어서 메뉴판에 없길래 따로 판매가되는지 여쭤보니 아유 그냥 드릴께요라고 하시면서 한접시 더주셨어용!! 완전 행복!! 사람이 많고 해서 정신 없으실텐데 친절하고 잘 챙겨주셨어용! 다음번에 목포로 또 놀러간다면 꼭 다시...

목포에서 금메달식당과 함께 흑산도 홍어로 유명한 식당입니다. 2가지 문제가 노정됩니다. 사실 외지인들이 목포까지 가서 비싼 댓가를 지불하고 홍어를 먹는데는 음식맛만 요구하는 것이 아닙니다. 헌데 연로하신 주인은 고객의 문화적 욕구는 아예 외면하십니다. 또하나 홍어애는 생물로 먹을 때 끝맛이 다소 비릴 수 있는 물건입니다. 그래서 얼렸다가 살짝 녹혀서 서빙하는게 방법입니다. 홍어를 즐겨 먹지 않는 제 동행은 애 한쪽을 먹고 저녁내 구역질을 했습니다. 홍어를 좋아하는 제게도 이 댁의 애는 쉽지 않는 상태였습니다. 섬세한 맛이 떨어지면 외지인들은 금방 등을 돌리게...

있을때만 먹을수 있다는 홍어애는 너무 고소하고 맛있다 내가 여태껏 먹었던 홍어는 진짜가 아니였나보다 홍어 삭힘의 정도가 과하지않고 내입맛에 딱 좋았다 모든지 적당한것이 좋은것 같다 ㅋ 김치는 그냥먹기는 별로다 무조건 같이 먹어라 여기서 먹은 홍어가 최고의 홍어였고 최고의 삼합이였다 가격이 싸지는 않지만 아깝지 않았다 다만 함께 먹을수있는 국물이라던지 동치미같은것이 있음 좋을것같다 함께하는 구기자 인삼 막걸리 또한 최고의 조합이었다 목포에 다시 내려간다면 무조건 들를 곳이다 홍어는 흑산도 홍어이고 나머지 찬 들은 모두국내산 다음에는...