영란횟집 — Restaurant in Mokpo-si

한반도 남쪽 끝자락이라 그런지 목포의 봄은 여름이나 다름없었다. 아직 이른 감이 있지만 여름이 제철인 생선, 민어는 목포에서 꼭 맛봐야 할 음식이기에 목포 민어의 거리로 향했다.

목포 민어의 거리에는 수많은 민어회 전문점들이 포진해 있는데 그중 가장 유명한 이곳으로 방문했다. 고 김대중 전 대통령의 보양식집으로 알려진 50년 넘는 업력의 노포 횟집이다.

민어의 끝을 보기 위해 민어회, 민어회 무침, 민어전 그리고 민어탕이 차례대로 나오는 민어 코스 요리를 주문했다. 가격은 인원수에 따라 다르며 주문한 건 3인분인 13만 원짜리다.

제일 먼저 부레, 껍질 이렇게 두 가지의 특수부위가 나왔다. 부레는 껌처럼 질겅질겅 씹히면서 크리미함을 내뿜었고 껍질은 담백해 소금과 어울렸는데 데친 거라 매우 쫄깃쫄깃거렸다.

뒤이어 두툼한 민어회 한 접시가 나왔고 맨 위에 뱃살 네 점이 올려져 있었다. 기름진 민어 뱃살부터 맛봤는데 첫입은 식감이 서걱거리고 단단했던 반면 얼마 뒤 입안에서 녹아내렸다.

민어회는 하루 정도 숙성한 선어회답게 부드러운 식감이 강조됐다. 맛은 대체로 담백하지만 씹다 보니 고소함이 꽤 올라왔으며 찰기도 상당히 좋은 편이라 입에 착착 잘 감겨들었다. ​ 민어회 본연의 맛을 적당히 즐겼으면 그다음엔 참기름에도 한번 찍어 먹어봐야 한다. 이곳에선 참기름에 쌈장을 곁들여 내주는데 덕분에 듬뿍 발라 먹어도 많이 느끼하지가 않았다.

개인적으로 참기름보다 마음에 들었던 건 막걸리 식초를 넣어 만든 이곳만의 초장 소스였다. 톡 쏘는 맛과 산미, 시큼함이 느껴졌고 달짝지근함도 갖춰 담백한 민어회랑 잘 어울렸다.

민어회 무침은 민어회를 생양파, 당근, 쑥갓과 함께 묻혀 시원하게 나온다. 양념이 무척 시뻘게 간이 강하고 많이 매울 줄 알았으나 베이스가 초장이랑 비슷해 생각보다 그렇지 않았다.

배불러도 안 먹으면 섭섭한 민어전은 여태 먹은 민어전 과 비교했을 때 압도적으로 맛있었다. 민어 살과 계란옷 두께가 과하지 않아 부담되지 않았고 포슬포슬 부드러우며 고소했다.

민어전이 더욱 빛날 수 있었던 데에는 함께 내주는 묵은지의 공도 컸다. 목포 와서 먹은 묵은지 중 젓갈이 가장 많이 들어간 듯 보였는데 그래서 느끼한 전과 궁합이 좋았던 것 같다.

코스는 민어의 꽃이자 보양식으로 잘 알려져 있는 민어탕으로 마무리된다. 민어탕의 경우 지리가 더 유명하나 이곳에선 별다른 선택권 없이 매운탕으로 인당 한 그릇씩 퍼서 내준다. ​ 민어탕에는 민어 뱃살, 애 등 살과 내장이 섭섭지 않게 들어가 있다. 그러니 국물은 자연스레 일품일 수밖에 없고 크리미함과 기름기가 쫙 퍼져있는 동시에 시원한 맛도 무척 깊었다.

탕에 따라 나오는 몇 가지 찬들은 남도 아니랄까 봐 하나같이 훌륭했으며 배부른데도 밥을 불렀다. 만족스러웠던 민어 코스, 여름이 아닌데 폼이 이 정도면...

깜짝 놀랐습니다. 너무 개판이라 ㅋㅋ 전라도 분들은 그냥 아는 횟집에서 시가로 공수해서 드시고 서울분들은 10만 정도 더 내더라도 서울 전문점에서 드세요.

위생상태는 컵에 묻은 구정물만 봐도 알수있고 보리차에서는 쉰내가.. 가격은 3인 코스였는데 2인과 다를바가 없는 양이었습니다. 완전 바가지 ㅋㅋ

가장 중요한 맛...

민어회는 구색맞추기용으로 대민어 잘라다 놓은... 부위도 제대로 된건 아닙니다. 절대 이 민어회 먹고 민어회 먹었다 하지 마십시오.

민어전... 전문점에서는 전으로 하면 맛 버리니 주력으로 회를 밀고 전은 반찬정도로만 줍니다. 민어자체가 전으로 하면 대구전이랑 차이가 없기 때문이죠. 설마설마 했는데 이걸 메뉴 구성했다는거 자체가 개어이ㅋㅋ

민어 무침... 이게 민어인지 잡고기인지 모르겠습니다. 아니 아예 이렇게 양념으로 민어 맛을 다죽이고 식감은 야채만 씹혀서 잡어 무침이랑 다를게 뭡니까ㅋㅋ

부레... 맛있기는 한데 손질이 개판입니다. 크기도 제각각 회랑 부레는 재료빨있어서 맛있기는했는데 손질과 부위의 문제로 그 맛에 반도 제대로 못살림... 그나마 일행둘이 무침이랑 회먹고 손절해서 저 혼자 다먹은게 유일한 위안이네요.

매운탕... 이야... 이렇게 맛없는 매운탕 첨 먹어봅니다. 기본적으로 매운탕은 생선의 시원한 맛을 냄과 함께 비린맛을 잡아줘야하는데 전혀ㅋㅋ 바닷고기 매운탕이 비리다니요 ㅋ 자신 없음 MSG라도 치던가욬ㅋ

깜짝 놀란게 심지어는 공기밥도 맛없어요.

목포 민어거리 믿지마시구요. 그냥 지인빨로 로컬 횟집 뚫을 자신 없으시면 그 돈과 시간으로 돌아가는길에 광주들려서 오리탕이나 떡갈비 흑염소 이런거 드세요.

이 근처 가게들 죄다 딱 전형적인 관광객 등쳐먹는 업체들입니다.

여기서 민어 먹고 민어가 이렇더라 이런...

진주시 에서 오셨는데요 영란횟집 맛집찿아 오셨어요 그날이 하필 일요일 이었어요 외지 에서 찿아오신 분들도 조금은 불편 하셨을거에요 영업시간 보다 이른 시간대에 오셔서 횟집 부속물 실 에서 대기하고 그러는거에요 조금 더 친절함 을 보여주시면 감사하겠습니다 가격대비 나오는 거에 실망 하신 테이블 도 몇있더라고요 양배추 로 수북히 올리지 않았으면 좋겠어요 횟감 은 몇 점 되지도 않으면서 양배추로 과하게 해놓지 않아도 될것같아요 배고픈 사람들이 이것저것 가리겠어요 다들 맛있다고 하는거지요 하당 평화광장 근처 생맥주 집에서 있었던 추태아닌 추태 를 보였지요 그래도 추태 속에는 내가 하고싶은 말 하였으니 속은 시원할망정 뒷끝은 별로임 " 야 " 이 말은 목포의 오래된 사투리의 한마듸 입니다 웃 어른이 불러도 야 형님들 이 불러도 야 이 말 은 요즘 젊은 새대 들에겐 낯설겠지만 정말정말 친근한 목포시 의 사투리 입니다요 생맥주 집 에서 야 란 사투리가 갑질마냥 들렸으리라 봅니다만 젊은 새대들 이해 해주기를 바래요 즐거운 하루 안전한 시간 을 함꼐 가 보아요 감사합니다 사랑합니다 💜...