제주신화월드 제주선 더블랙 JEJU SHINHWA WORLD JEJUSEON THE BLACK — Restaurant in Seogwipo-si

Jeju Seon the Black, authentic Jeju gourmet experience, is located on B1 of Shinhwa World Marriott Resort and is a Teppanyaki restaurant but very unique one because the ingredients are "192 hours wet-aged Jeju Black Pork". (Jeju Island is famous for its native black pig.)

Wet aging refers to vacuum packaging to prevent moisture from escaping and usually goes through aging period of less than two weeks. Normally wet-aged one is more tender and tasty compared to dry-aged one.

The signature one is 850 gr set menu, comprising Belly, Neck and Pork Tomahawk. The set dinner includes welcome dish, seasonal porridge, assorted vegetables, savory pancake and dessert.

Prices are moderate, tables are spacious and staffs are very kind. The restaurant is recommendable especially for family and couples.

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저온숙성의 흑돼지 데판야끼 코스요리.

제주신화월드에 있습니다. 제주선은 한정식이고 더블랙은 흑돼지를 쉐프가 직접 철판에 구워줍니다 . 메뉴는 모둠갈비와 흑돼지 한판세트 2가지가 메인입니다. 돈마호크는 3인(750g)부터 나오며 입맛에 맞는 부위를 추가주문해도 좋습니다. 함께 곁들일 술로 추천받은 서울의 밤 하이볼도 잘 어울리네요. 편하게 눈과 입에만 집중할 수 있어 좋았습니다. 전반적으로 자극적이지 않고 깔끔합니다. 제주 여행에 신화월드 투숙한다면 한번은 와서...

매우 친절하고~ 순서나 설명이 자세합니다. 부족한 찬은 빠르게 리필해주며 각자의 취향에 맞춰 추가 주문 하면 만족감이 고조 됩니다. 깔끔하고 격조있게 식사를 즐길수있어 좋았고 깊은듯한 된장찌개로 마무리하면 많이 매우 므흣…. 후식...