갤러리 더 스퀘어 — Restaurant in Seoul

The best tea paired food. Highly recommended for both locals and foreigners. One of a kind. Follow their instagram for...

차 자체의 맛 괜찮았고 같이 내어주는 음식들도 향신료를 적절히 잘 써서 괜찮았고 공간 구성은 나쁘지 않았음.

다만 공간 구성과 관리측면에서 아쉬움이 다소 있었음

가장 중요한 통창 유리가 제대로 관리 되지 않아 흐린눈으로 경치를 즐기는 느낌이었음 배경음이 공간과 어울리지 않게 시끄러워서 매칭이 안됨. 선곡을 바꿔달라는 요청으로 바꿔주셨음 tea course 라고 하고 5.8만원 정도이면 어느정도 차에 대한 소개와 flavor note 정도, 즐기는 방법을 알려주는 것까지 경험을 같이 할 것으로 예상하는데 원산지 정도 설명해주는 것으로 끝나서 반쪽 자리 경험이 된...

티 오마카세라고 해서 기대했는데 그저 교토 우지산 센차입니다. 이정도의 설명만 받고 (온도, 타는 방법) 등에 대해서도 전혀 전문가가 아닌 일반 아르바이트생이 그냥 타주는 수준의 코스였습니다. 음식도 미트볼이 나왔는데 시중에 파는걸로 그냥 만들어진. 음식이야 원래 컨셉이 티오마카세니까 그럴 수 있다고 쳐도 차에 대해서는 공부하고 그 시간을 체험하러 온 사람에게 설명할 수 있는 정도의 자부심이나 전문성은 있어야하는데 당황스러웠습니다. 앞으로 두번다시...