부산밀면 — Restaurant in Seoul

어설프게 따라한 게 아닌 한약재 향 그득한 육수와 제대로 된 다대기하며 부산에서 먹던 밀면을 서울 한복판에서 먹게 되어 기분 좋았습니다

저는 다데기 없이 육수의 한약재 향을 느끼면서 먹는 걸 즐기는 편인데, 이 집은 그렇게 먹어도 될 정도로 육수가 맛있습니다 다만 면 반죽에 계란을 넣으신 건지 면에서 계란 냄새가 나 계란 냄새를 좋아하지 않으신 분들은 유의하세요

원래대로라면 편육 형태의 돼지고기가 들어있어야 하지만 얇게 찢어낸 양지가 들어있어 면에 양지가 딸려 올라와 같이 씹힐 때 기존의 밀면과 다르게 새로운 맛이 느껴지는 점 또한 좋습니다

온육수의 맛은 약간 심심하지만 이 정도면 밀면에 곁들여 마시기에 적당하다고 생각됩니다

7500원이라는 가격 또한 합리적이라고 생각 되구요

밀면이 뭔지 궁금하신 분들이나 부산에서 먹던 밀면이 그리우셨던 분들은 한 번 들러볼만 한 집이라 자부합니다

재방문해서 비빔 밀면과 만두를 먹어봤는데, 비빔 밀면의 경우 다진 땅콩이 들어가 씹을 때 고소한 맛과 오도독 씹히는 식감이 만족스러웠습니다만 특색이 있지는 않았습니다

만두의 경우 만두피는 감자만두보다 더 찐득한 정도로 찔깃거리고 속에 들어있는 고기는 시판용 고기만두와는 달리 잘게 다져져있고 힘줄같은 것도 씹히는 등 수제만두라고 생각...

구글맵리뷰어 면지순례 #6 평점은 4.5점!

영상 리뷰는 여기서 확인하세요! https://youtu.be/kEj4hY1PtZA

리뷰 메뉴: 비빔밀면 9,000원, 만두 6,500원

서울은 심하다 싶을 정도로 밀면불모지다보니 밀면매니아들은 서울에서 정말로 갈곳이 참으로 없습니다...ㅠㅠ

다들 찾다찾다 보셨을거라 생각합니다! ㅋㅋ 부산 밀면부터가 이미 너무 맛과 개성이 다양해서 어느 하나를 부산 밀면의 맛이다! 라고 할 수는 없을텐데요! 타지 사람 치고 부산 밀면 짬바가 꽤 있는 저로서는 부산을 느끼기엔 살짝 아쉬웠던?! 곳이었습니다

다른 리뷰에서 보이는 것처럼 부산 밀면 특유의 한약재맛은.. 개인적으로는 잘 느끼지 못했어요. 비빔밀면이라 그랬다기엔 물밀면에서도 강한느낌은 못받았었거든요

제가 간을 세게 먹는 편이다보니 여기 간이 너무 약하게 느껴져서 그럴 수도 있겠다는 생각은 했습니다. 매콤, 새콤, 달콤 맛 중 어느 하나가 두드러지게 튀지 않는? 느낌이라 이게 무슨 맛일까... 생각하는데 조금 어려웠던..?

하지만 서울에서 밀면집을 운영해주고 계신것만으로 감사하죠! 사장님도 친절하시고, 매장도 시원하니 가끔 생각날때마다...

Was so hungry that I didn't take a proper picture of the dish before digging in. It was refreshing,...