신계치라면전문점 — Restaurant in Seoul

延世大学の学生でこのお店を知らないとモグリ。という感じの有名なお店。敬虔なクリスチャンの母娘で営む素敵なジャンクフード店です。

90年代までは洞窟のような半地下の薄暗く怪しげなお店でしたが、今は綺麗なお店に建て替えられました。インスタントラーメンで豪邸を建てた母娘に敬意を表し「シンケチ御殿」と呼ばれています。今は初代娘が母かな？

辛ラーメンとノグリうどんの2品を中心としたインスタントラーメン店として驚異的な人気を誇り、飲んだ後の締めとして定番のお店です。シンケチという店名の由来は 辛(シン)ラーメン ＋ 鶏(ケ)卵 ＋ チーズ(チ) ＝ 신계치 (シンケチ) です。 その名の通りトッピングはシンプルですが、麺を茹でるのが普通のお湯では無く、秘伝のダシとクリスチャンの愛が詰まった必殺お湯なので、出来上がったインスタントラーメンは自宅では再現不可能な最高にジャンキーかつ魅力的、まさに神がかった中毒性抜群のお味なのです。

シンケチラーメン、またはチャムチラーメン(ノグリ＋シーチキン＋ゴマの葉)、そしてチーズポックンパ(チーズチャーハン)辺りが定番メニューですが、その他数十にも及ぶメニューがありますので、全品制覇を目指すのも粋だと思います。

お初の方の場合は、是非シンケチラーメン＋チーズポックンパからどうぞ。ラーメンは食べ終わったらコンギパ(ライス)を注文ですよ。残りのラーメンスープに放り込んで掻き込んでくださいね。

本当は昔の店舗よろしく、店の前のドラム缶テーブルとプラスチック椅子で、何が入っているのか視認できない暗がりの中で食すのが最高なのですが。。。w

あ、ちなみに日本ではゴーダ系のオレンジ色のスライスチーズ、あまり売っていないので。。。日本で我流シンケチを試す際は CRAFT...

A little restaurant hidden behind a garden.

The interior is quite basic. Cleanliness might be improved. Also note that they don't speak English and don't offer receipts.

However, the food is excellent at decent prices and the place...

특김밥이랑 너계치(너구리+계란+치즈)를 먹었어요. 가게가 밖에서는 커보였는데.. 실내 테이블도 적고 좁아요. 저녁에 갔는데 창문을 열어두셔서 가을인데 모기가 미친듯이 많았어요. 물릴까봐 밥을 잘 못먹겠더라고요;; 너계치는 그냥 집에서 끓여먹을 때의 맛?으로 무난하고 괜찮았어요. 김밥은 기대를 하고 먹어서 그런건지..제 취향이 아니였어요. 제가 왠만한 김밥은 잘 먹는 타입인데 3개 먹고 더이상 손이 안...