울산숯불갈비 — Restaurant in Seoul

장 맛에 진심인 돼지양념갈비 맛집 "울산숯불갈비" 양념갈비는 개인적으로 선호하진 않지만 이 집의 갈비는 은근한 양념에 깊은 맛이 베어 있다. 일단 자극적이지 않아서 좋고, 색소를 사용하지 않아 양념의 색이 연하지만 맛은 그렇지 않다.

장에 대해 자부심이 상당히 강한데, 장아치류와 된장찌개의 맛만 보더라도 공감이 가는 부분이다.

잔치국수도 온면과 냉면을 같이 파는데 시원한 멸치 육수에 양념장 한수저 추가하면 깔끔하게...

카라멜색소등 안들어간 건강한 맛인데도 너무 맛있기까지한 돼지갈비입니다.. 거기다 밑반찬들 특히 절임류들 맛이 일품이예요.. 마무리 된장찌개도 아주 맛깔스러우면서도 장맛이 깊습니다.. 다만 기존 강한 단짠맛에 복잡하고 얕은 감칠맛이 풍부한 첨가물 듬뿍 들어간 돼지갈비맛에 길들여진 입맛이라면 심심하고 닝닝한 맛일겁니다.. 돼지갈비 본연의 맛을 즐기고 싶은분..깔끔하고 정성이 가득한 밑반찬들을...

매장 특징 ㆍ화장실은 키를 들고 나가 오른쪽으로 들어가면 있음 비누o, 휴지o, 거울o ㆍ채소 셀프바 있음 ㆍ조미료 안 쓴다고 하심

고기와 된장찌개가 굉장히 맛있고, 가격이 괜찮음 조미료를 안 썼든 덜 썼든 메리트 깔끔함

But 최근 방문 시 고기에 비계가 굉장히 많았고 질이 좋지 않았다 속 안 좋았음 고기에 머리카락도...