함스브로트과자점 — Restaurant in Seoul

"신계의 빵이란?"

대한민국에 정부가 공인한 14명의 찐명장님들중 직접 만드시는 몇 안 되는 8호 함덕훈 명장의 가게 중 하나인 함스브로트. 함스브르토의 가게 이름은 성씨인 함스에 독일어로 빵이란 단어인 브로트를 붙여 함스브로트로 지었다고 하신다.

고구마 카스텔라, 마늘빵, 국치니, 찹쌀 카스텔라를 먹었다. 오징어 먹물 파니니는 매진..

국진이는 식빵 꼬투리를 모아 뭉쳐 논 느낌이라 후토마키처럼 상품성 없는 꼬투리 재료들을 마진으로 재창출 하기 위한 빵인 줄 알았다.

한입 무는 순간 다 생각이 있으신 거구나 감탄만 나온다.

과하지 않고 절대 안 물릴 것 같은 맛에 깨찰빵+꽈배기+페스츄리 +계피+소보로빵 다 느껴진다. 명장 클래스 제대로다.

고구마 카스테라는 얇게 썬 카스테라 베이스에 고구마 앙금을 쌈 싸놓은 듯한 느낌이다. 카스텔라 베이스로 스루패스한다면 고구마로 특징을 빡준 골을 넣은듯한 느낌이다.

마늘빵 잔잔하면서 진한 마늘향과 적절한 단맛과 꾸덕한 마늘 크림의 풍부한 맛+칼 발란스의 천국맛 그 자체의 마늘빵. 진심 정신 잃을 정도로맛있다.

무조건 먹어야 한다.

찹쌀 카스텔라는 잘 만든 크림 케이크와 같은 꾸떡하며 꽉찼지만 절제된 맛의 찹쌀 카스텔라.

대략적인 빵들의 전체적인 느낌은 자극적인 파도치는 바다 같은 맛보다는 잔잔허니 질리지 않는 호수 같은 맛이었다.

다 맛있지만 개인적인 취향은 마늘빵, 국진이 더 추천. 오징어먹물파니니 다음에 무조건

INSTA- 《...

The 'Hamsbrought' is a very nice place. You can enjoy many kinds of korean style bread. I recommend you to try a chocolate pie and a corn bread....

Great bakery- affordable and excellent food. One of my favourite bakeries I've been to around the world. Ended up coming here most days on...