Pao Pao — Restaurant in Seoul

EVERYONE KNOWS PAOPAO

This place has some kick a** korean style dumpling (만두). Locals and tourists alike come here for a quick snack. Right behind the counter you can see them making each dumpling by had.

MENU: Pork, Shrimp, Kimchi

Recommend: Personally my favorite are the shrimp because they are packed and the shrimp is juicy and is packed with flavor.

Tip: There is no seating so you will have to take them to go. Also if it's your first time they have a ￦10,000 deal which let's you get an order of each one, saves...

야끼소바니주마루에 들렀다가 집에 돌아가는 길에 지난번 권오찬님의 리뷰에서 보고 가고싶다에 세이브해뒀던 파오파오 본점에 들러보기로 함.

지난번에 권오찬님이 들르셨던건 근처의 아파트 상가에 있는 분점인거 같은데 난 뭔가 너무 깨끗한 외관의 가게에서보단 시장에 있는 본점의 분위기에서 맛보고 싶었음.

야끼소바니주마루에서 면 추가까지해서 먹었어서 적당히 배는 불렀지만 잠실쪽은 왠지 잘 안 오게되서 온 길에 밀린 숙제 해치우는 느낌으로 들러보고 싶었음.

잠실쪽 아파트들이 다 재건축을 해서 번듯해졌지만 파오파오 본점이 있는 잠실 새마을시장은 깨끗했지만 뭔가 옛날 느낌도 남아있어서 정겨움.

가게로 향하면서 세가지 메뉴를 다 맛보고 싶은데 배가 불러 다 주문하긴 부담스러워서 샘플러 느낌으로 세가지 메뉴를 일인분 가격에 조금씩 맛볼 수 있으면 그렇게 주문하고 그렇게 안된다고 하면 그냥 고기만두만 맛보기로 하고 가게 앞에 도착해서 샘플러로 주문이 가능한지 여쭤보니 다행히 가능하다고 해서 그렇게 부탁드림.

찜통에 찌기 시작하시는데 테이크아웃만 가능한 가게인지라 앉을 자리같은게 없는건 알고 온 지라 랩으로 싸지 말고 그냥 건네달라고 부탁드림.

다 쪄진 만두를 건네주시면서 단무지도 드리냐고 물으시길래 네라고 답하니 작은 비닐봉지에 묶음포장되어있는 걸 풀으셔서 만두와 같이 건네주심.

나무젓가락을 하나 픽업한 후 건네받은 만두를 보니 새우만두와 김치만두는 각각 세개씩이고 고기만두만 두개길래 메뉴를 자세히 안봤던 나는 왜 고기만두는 세개가 아니고 두갠가요라고 여쭤보니 새우만두는 6개에 4천원이고 고기만두와 김치만두는 9개에 4천원인데 원래는 고기만두와 김치만두를 섞어서 4개반을 줘야되지만 그렇다고 반을 잘라서 드릴수가 없어서 그렇게 드린거라고 함. 그제서야 메뉴를 자세히 보니 새우만두는 6개에 4천원이었음.

어떤맛일까 두근대는 마음으로 먼저 고기만두부터 한입 베어무니 적당히 짭짤하면서 감칠맛이 좋고 부추향과 은은한 참기름향이 좋아 왜 인기가 있는 줄 앎.

부추만두로 유명한 만둣집들의 만두맛에 약간의 짭짤함과 은은한 참기름향을 더한 느낌임.

다음번엔 김치만두를 맛보니 고기만두와 같은 느낌에 김치가 더해져서 매콤함이 있는데 아주 밋밋한 매콤함은 아니지만 그렇다고 내가 원하는 충분한 매콤함까진 느껴지진 않는 적당히 타협한 매콤함의 맛임.

마지막으로 새우만두를 베어 물었는데 매콤한 향이 나면서 탱글한 새우살이 씹혀 잠깐 놀람. 이 가격에 이 정도의 탱글함이 느껴지는 통새우살이 들어갈 수 있나하며 맛있다고 생각하면서 두번째 새우만두를 베어 물었는데 이번껀 새우살이 탱글탱글하지 않고 해동과 냉동을 몇번했을때의 푸석함이 느껴짐. 마지막 세번째 새우만두도 푸석함.

전체적으로 만두의 맛이 감칠맛과 참기름 향이 강조된 느낌이어서 한입 베어무는 즉시 맛있다는 느낌이 들지만 그래선지 그렇게 첫입에 맛있다고 느껴지도록 간이 간간하면서 감칠맛이 많이 느껴지게 만든 느낌의 만두여서 뭔가 수제의 느낌보단 마포만두같은 체인 만두가게의 느낌이 드는건 아쉬웠는데 그럼에도 불구하고 새우만두의 새우살이 끝까지 탱글탱글했다면 맛있다라고 했겠지만...

잠실에서 유명한 딤섬집에서 먹고 간식으로 또 먹은건데 더 맛있었던 후기 배도 부르고 더위에 지친 상태였지만 파오파오가 그렇게 유명하다길래 이왕 들린 거 못이기는 척 먹어봤습니다. 주말 기준 대기줄은 있었으나 회전률이 좋아서 금방 차례가 오는 편이었고(5분 내외) 눈 앞에 김이 모락모락 올라오는 만두를 보니 시각적인 자극에 없었던 식욕이 생기고 ... 하나만 맛보려다가 3개 메뉴 12,000원 세트가 있어서 새우/ 고기/ 김치 사이좋게 포장했습니다. 만두는 뜨거울 때 먹어야 제 맛이라는 음식 철학에 따라 시장 구석탱이에서 냅다 열어가지고 온도감이 살아있는 파오파오를 맛보았네요.

가장 처음 맛 본 ✔️고기만두는 피가 얇다는 느낌이 먼저 들었고 속도 알차면서 깔끔한 조합이라고 입 안에서 외칩니다. 만두라는 음식 특성상 더부룩함이 찾아오기에 하나면 족할 거 같았는데 2~3개가 그 자리에서 와구 들어가 놀랐습니다.

다음은 ✔️새우만두 와 이거 왜 하나만 샀을까 이미 3개 다 맛보고하는 말이지만 다음에 오면 새우만 3개 사서 그자리에서 먹고 집가서 먹고 나중에 또 먹고 싶을정도로 맛있습니다. 딤섬에 진심이라 만날 때마다 만두를 먹게되는 친구도 앞으로 여기서 새우만두만 조질거라고 점심에 간 딤섬집 가격의 1/3도 안되는데 맛은 더 훌륭하다며 칭찬하더라고요. 저도 공감합니다. 야들야들 얇은 피에 통실통실한 새우의 식감이 짜릿했어요 밀가루 섞인 맛도 거의 안느껴지고 ... 새우만두 원탑 ...

✔️김치만두는 자극적일 거 같아서 마지막에 맛보았는데 역시 맛이 다른 종류보다 세긴 합니다. 허나 이 역시 얇은 피에 김치 적당히 새콤하고 무르지 않으면서 맛있게 맵더라고요? 육즙이라고 말하긴 민망하지만 속이 얼마나 촉촉한지 기름섞인듯한 김치 속이 새어 나오기도 합니다. 김치의 익힘 정도/ 매콤함/ 소의 비율/ 피의 얇기가 매우 적당해서 딱 제 스타일이었던 만두에요.

🗯집에 있는 룸메주려고 종류별로 포장해서 냉장고에 바로 보관해두었습니다. 반나절이 좀 지나 전자레인지로 돌려 먹었는데 (여기서 꿀팁 냉장 상태라면 키친타올을 물에 적셔서 만두 위에 올리고 취향에 따라 2~3분 정도 돌리면 간단하게 스팀을 먹금은 만두로 환생시키기 가능) 피가 좀 건조해지는 건 어쩔 수 없지만 속이 어디 갑니까. 한 텀 식히고 돌려먹는 건데도 이정도 맛이라면 여기 정말 맛있는 곳이라다고 친구도 극찬했답니다. 후기 적고 있는데 또 생각나서 잠실 가고 싶어지는.. 새벽......