Pungnyeon Seoseo Galbi — Restaurant in Seoul

겉에서 보는 음식점 건물도 약간 오래된 듯한 느낌인데 안에 들어가서도 오래된 전통의 음식점이라는 느낌이 팍팍 느껴집니다. 1층 실내공간이 여느 음식점과는 다르게 둥근 테이블과 둥근 의자만으로 구성이 되어 있습니다. 2층도 있다는데 주로 단체 손님들이 많이 오신다고 하시네요. 음식점 사장님은 연세가 지긋하신 분인데 손님들하고 얘기도하고 인사도 잘 건네시고 장사 오래하신 포스가 느껴지네요. 종업원분들도 제가 서서갈비 첫 방문이 몇년 되었는데도 바뀌지 않고 꾸준히 계속 일하시는데 모두 열심이시고 친절하세요. 식사로는 개인적인 생각으로는 술 먹은 다음 날 먹는 얼큰한 오징어 해장국이 최고인 듯하고, 그 다음은 갈비살이 들어있는 우거지탕도 맛있게 먹었습니다. 그리고 가끔가다 신메뉴도 개발해서 판매하는데 제 기억으로 2~3년전에 부대찌개를 시작한 듯 한데 처음엔 맛이 우러나지 않아 잘 안먹었는데 요즘은 한층 맛이 좋아져서 점심때 가끔 주문해서 먹고 있습니다. 고기종류도 맛은 보통 이상이라고 생각됩니다. 종업원분들이 바쁘지 않을때는 가끔 직접 구워주기도 하시네요. 전체적으로 음식 맛과 서비스가 보통 이상으로...

육회비빔밥의 육회가 후추간이 좀 쎈데 그래서 고기 질감말고는 맛이 후추맛 밖에 안나는 것이 아닌가하는 생각이 들기도하지만 냉동육회가 아니라서 씹는 맛이 괜찮음. 아침을 안 먹고 늦은 점심을 먹었더니 육회비빔밥 하나로는 뭔가 허기가 채워지지않아 시래기갈비탕을 하나 더 시켰음. 맑은 국물을 기대했으나 매운 국물인데 고기가 푹 삶아져서 부드러웠음. 반찬도 간이 너무 약하지 않고...

돼지갈비 너무 안달고 부드러워서 먹기는 좋아요. 단 초벌구이해주시는게 편안하지만 제가 구워먹는 맛은 없어요. 데워먹는 느낌이랄까? 사람마다 다르지만... 뭔가 아쉬운 맛... 다른식당 갈비맛과는 달라요. 양은 많지는 않아요 . 사진은 2인분입니다.(2대) 김치...