Songhua Shanxi Cut Noodles — Restaurant in Seoul

After catching the earliest screening of Mission Impossible 8 (which was really long but totally worth it), I was definitely in the mood for something good to eat. Since I was in the heart of 건국대학교, I decided to check out a well-known spot for authentic 도삭면 (knife-cut noodles) near the theater.

I arrived at 12:30, and there were already 37 parties ahead of me. Both the original location and its second branch—just about 50 meters away—had long queues. But honestly, the wait is worth it.

The noodles were incredible—super chewy in the best way—and full of flavor. I also ordered the fried eggplant and some dim sum. While the dim sum wasn’t mind-blowingly tasty, it had that authentic taste I remember from China, which I really appreciated.

I definitely overdid it by also ordering 마파두부 (Mapo tofu), but I somehow managed to finish everything. There are still a few more dishes I want to try next time I visit—maybe after watching another...

I had noodles. It is one of typical Chinese restaurants which is operated and served by Chinese in this area. But they serve excellent noodles.

In terms of taste, as long as I didn’t tried noodles in China, I couldn’t acknowledge whether it is succeeding the traditional taste or localized. Anyhow, it was okay to me. The noodles were well boiled and good. Although its soup was somewhat spicy, I enjoyed it.

The interior of this restaurant was also good compared to the other Chinese restaurants nearby. The majority of its customers were with family and/or lovers.

For your information, to order the food, you need to scan a QR which is on the each table. If you hit it up around 4pm, you can find some available seats. And It is a 10-minute walk away from Seoul subway line No.2,No.7, Konkuk Univ. station. Well, you will be surprised on the way to this restaurant, because the street looks like a China...

그저껜가 영구빵님의 리뷰에서 본 연희동 연희일품향이 좋아보였고 블로그 등에 들어가서 보니 난자완스도 좋아보여 가족과 들러보고 싶었는데 가족인원은 컨디션이 별론지 그냥 혼자 나갔다 오라고 함.

거리도 그렇고 혼자서 난자완스를 먹기엔 부담스러워 다음번에 가족과 들르기로 하고 집에서 덜 먼 곳에 들러볼 만한 곳이 있을까 생각하다 보니 최근에 들렀었던 보광동 웨닝에서 맛봤던 미국에선 쿵파오 치킨이라고 부르고 우리나라에선 궁보계정이라고 부르는 꼼보치킨이 의외로 흰 쌀밥과의 궁합이 좋아서 맛있게 먹었어서 급 궁보계정이 좋은 다른 가게가 있는지 검색을 하다 여기 송화산시도삭면도 보이길래 전에 아마도 꿔바로우 맛집 같은 걸로 검색을 했을때 눈에 띄어 가고싶다에 세이브해뒀던 것 같은데 궁보계정도 나름 좋을까 해서 들르기로 함.

꿔바로우가 좋은 흔히 진짜 중국식 중식 메뉴를 내놓는 가게들은 가게의 분위기 등이 진짜 중국엔 가보지 않아서 모르겠지만 뭔가 덜 청결한 이미지면서 메뉴도 우리나라식 중식이 순한 파스텔 색감의 이미지라면 진짜 중식은 뭔가 자극적인 원색의 이미지여서 좀 공주 같은 식성이면서 비위가 약한 편인 내가 먹지 않는 호불호가 갈리는 것들이 많아 어렸을때라면 그런 메뉴가 있는 것 만으로도 질겁을 해서 절대 방문을 하지 않았겠지만 군대에 다녀온 후론 많이 나아져 이젠 겁내거나 하진 않음.

가게 근처에 적당히 주차를 하고 가게로 다가가니 흔한 이 쪽 유명 중국식 중식당들이 위치한 비교적 넓은 길에 위치하지 않고 비교적 좁은 골목 안쪽쯤에 위치해 있었고 점심시간을 좀 지났음에도 가게 앞엔 자리가 나길 기다리며 메뉴를 상의하는 것 같은 단체손님이 보임.

가게 안으로 들어가니 마라와 중국 향신료의 냄새가 콧 속으로 들어와 진짜 중국식 중국집인가 보다 했고 의외로 인테리어나 분위기가 프랜차이즈 가게처럼 깨끗하면서 색감도 원색적인 중국식이 아닌 우리나라 느낌인데다 주방도 오픈 주방이어서 이쪽 중식당에서 기대하는 덜 좋은 이미지가 아니어서 새롭게 느껴짐.

가게는 손님들로 거의 꽉 찼지만 자리가 없는 건 아니어서 한국말을 하는 중국인 내지 조선족인 것 같은 여점원분께 혼자라고 하니 2인 테이블로 안내를 해줘서 앉으니 물과 메뉴를 가져다 주고 주변을 둘러보니 이 가게가 도삭면이 유명한 집이어선지 다들 도삭면을 한 그릇씩 먹고 있는데 볼륨감도 좋고 냄새나 색감도 제대로인 느낌인데다 도삭면은 보기에도 쫀득해 보여 끌렸지만 난 오늘 이 집의 궁보계정덮밥이 궁금해서 온 거여서 참고 지난번 웨닝에서 그렇게 먹었던 게 더 맛있게 느껴졌어선지 덮밥으로 말고 밥을 따로 달라고 부탁을 함.

주방에선 주방장님이 도삭면의 밀가루 반죽을 한 팔에 들고 도삭면을 도구로 긁어 끓는 물에 빠뜨리는 걸 보니 진짜 도삭면 맛집인가 보네 함.

곧 밑반찬으로 소금과 볶아진 땅콩과 자차이가 나와서 맛을 보니 땅콩은 갓 볶아진 듯 따뜻해서 순간 살ㅊ작 놀라며 진짜 맛집인가 함.

자차이는 흔한 짭짤매콤시큼한 맛이 아니고 호텔 중식당에서 나오는 오이절임같이 짭짤함은 1도 없이 은은히 새콤달콤해서 새로운 맛이면서 적당히 시원해 한국식 느낌으로 바꾼 느낌이긴 했지만 나름 맛집인가보다 느껴지고 음식이 나오기 전에 둘 다 비워 음식이 나올때 쯤엔 다 비워 여점원분이 다시 리필을 해주심.

드디어 궁보계정덮밥이 부탁한대로 밥과 궁보계정이 따로 나왔는데 궁보계정을 보는 순간 음~함.

내가 기대했던 마르게 븎아낸 느낌이 아니고 점도는 있지만 소스가 흥건한 느낌의 것이었고 미국에선 쿵파오 치킨이라고 부르는 궁보계정을 미국에서 처음 접해선지 쿵파오 치킨을 떠올릴때면 생각나는 대표적인 야채인 셀러리도 안 보여 비쥬얼적으론 실망함.

어떤 맛일지 젓가락으로 닭고기를 집어 맛을 보니 매콤함은 있지만 달달함도 느껴져 즉시 한국식이구나 느껴져 다시 한 번 실망함.

그래선지 이런 맛을 오히려 우리나라사람은 좋아할지도..

맛이 없는 건 아니지만 내가 기대하는 맛과는 달랐음.

옆 테이블의 꿔바로우도 좋아보여 궁금해 집에 전활해서 포장해 갈까 물어보니 그러라고해서 꿔바로우도 주문을 함.

어느정도 시간이 지나 꿔바로우가 나왔는데 한 점을 같이 나온 집게로 잡고 가위로 잘라 맛을 보니 식감은 쫄깃바삭하면서 맛은 흑초가 들어갔는지 흑초의 시큼함이 느껴지는 달달함이 뭔가 양념치킨이 떠오르는 맛이어서 진짜 중국 꿔바로우 맛집의 꿔바로우 맛이 어떤진 모르겠지만 꿔바로우 역시 어느정도 한국화된 맛인 것처럼 느껴짐.

어차피 꿔바로우는 맛만 보려던 것이어서 한 점만 먹고 포장을 부탁하니 금방 포장을 해서 가져다 주셨는데 포장 봉투도 제대로인 느낌이어서 나름 유명 맛집인가보다 함.

전체적으로 최근 보광동 웨닝에서 맛 본 꼼보치킨 소위 쿵파오 치킨 또는 궁보계정이 좋았어서 또 다른 궁보계정이 괜찮은 것 같은 여기 송화산시도삭면이 전에 부터 궁금하던 차에 방문해 봤는데 궁보계정덮밥은 내가 기대했던 마르게 볶아내거나 하지 않고 맛도 달달함이 있어 기대완 달라 좀 실망이었는데 대표 메뉴인 것 같은 도삭면이나 가지튀김이 좋다고 하니 가게도 깨끗해서 다음에 기회가 되면 재방문해서 대표메뉴들을 맛보고 싶은...