대연밀면 — Restaurant in South Gyeongsang

부산 현지인이 아니라서 정확하게 표현이 어려울수도 있지만 간략하게 서술해 봅니다. 밀면자체가 비싼 음식이 아니라서 김밥천국보다도 저렴한 가격으로 맛볼수 있습니다. 같이 내어주는 육수는 함흥냉면집에서 내어주는 소고기 다시다맛 육수인데, 이게 또 그렇게 맛있습니다. 주말 점심시간이 훨씬 지난 시간이었음에도 손님들이 끊이지 않았고 테이블 회전이 빠르다보니 식사가 불쾌하지도 않습니다. 면이며, 고명이며 담음새가 무척 훌륭하여 주인의 내공이 느껴집니다. 밀면 육수는 외지인이 먹었을때 약간 한약 향기가 나고 달짝지근한 느낌이 드는데 아마도 돼지 잡내를 없애기위한 계피의 향이라고 생각이 듭니다. 다대기는 넣으면 물론 맛있지만 저는 보통 따로 주문하여 육수맛을 한번 보는걸 좋아하는데요, 방문하시는 분들도 따로 주문하여 다른 브랜드의 밀면이나 평소 드시는 냉면과 비교하는것도 재밌을 것 같습니다. 가야밀면이나 초량밀면에 비해 절대 떨어지지 않는 퀄리티라서 근처에 방문할 계획이 있다면 간단한 요기거리 혹은 식사로도 충분히 좋을 것 같습니다. +1,000원을 추가하면 사리가 더 나가니 왠만하면 사리추가로...

메뉴는 비빔밀면, 물밀면 이외에 칼국수, 만두가 있습니다. 가격은 착하고 밀면 맛은 매우 깔끔합니다. 개인적인 의견으로 물밀면 추천드립니다. 진하지도 가볍지도 않은 적당하게 깔끔한 국물맛 좋습니다. 여기 음식 맛이 얌념이 강하지 않다보니 비빔 물면은 개인적으로 조금 아쉬웠습니다. 따뜻한 육수부터...

멀리 타지에서 왓는데 물이랑 비빔 둘다 먹었는데 둘다 면도 쫄깃하고 양념도 너무 자극적이지 않아서 좋았고 육수는 깔끔하네요 만두도 먹었는데 가격대비 맛있고 가성비 좋았습니다. 다만 고기 씹는맛에 조금 부족한것...