Jaleo — Restaurant in A Coruña

Primera visita el 06/04/22 para cenar.

Llevaba tiempo intentado reservar, sin éxito. Cuando lo conseguimos, entendimos por qué. Y es que hay que llamar con dos semanas de antelación o arriesgarte a probar el mismo día en el local.

Descubrimiento del 2022 y directo a mi TOP 5 de A Coruña.

Las croquetas: Cremosas y sabrosas. Langostinos crujientes: De lo más "normal" de la carta, pero nos vimos obligados a relamer el cuenco de la salsa. Sartén de bacalao con chorizo: Parece que no pega... pues riquísimo. Carrilleras: Lo mejor de la noche, que además nos lo sirvieron como platos individuales, todo un detalle. La torrija y la tarta de limón: Culmen de una cena perfecta.

Segunda visita el 15/04/2022 para cenar.

Quedamos tan encantados de la primera visita, que justo una semana después probamos suerte a ver si quedaba alguna mesa libre a última hora. Vino Dios a vernos.

Aprovechamos para probar otros platos de la carta.

Las croquetas: Se piden siempre sí o sí, aunque se repitan. Ensalada de burrata y el calamar frito. Mini tarta de queso: Otro espectáculo de lo buena que está.

Shut up and take my money.

Tercera visita el 05/06/2022 para cenar.

Cuanto más probamos este sitio, más nos gusta. Sin lugar a dudas de lo mejorcito en cuanto a relación calidad/precio. SIN DUDA.

Han actualizado un poco la carta, así que nos hemos probado algunas cosas nuevas.

Burrata con tomates y coppa de vaca madurada: Espectacular, la mejor burrata que he probado en mucho tiempo. La ensalada lleva cebollitas y ajos que podría parece que estarían fuertes y duros, pero estaban suaves y melosos. Por favor, probad este plato. Langostinos crujientes: Nos dio la impresión de que la salsa era distinta, pero tan buena que se podía comer a cucharadas. Bacalao con garbanzos: Plato de cuchara, buenísimo. Carrilleras: Se deshace en la boca, ya lo dije en la primera visita, lo mejor de la noche. Tarta de queso: Benditos seáis por hacer este postre.

Cuando fuimos a por la carrillera la chef nos miró con cara rara, ilusa ella debió pensar que era demasiado... no sobró migaja.

Cuarta visita el 02/10/2022 para cenar.

Teníamos ganas de probar la hamburguesa del Jaleo, así que nos lanzamos sin reserva a preguntar si había mesa... ese día se alinearon los astros.

Gran hamburguesa... mejor burrata... postres sin...

En una ubicación inmejorable: a calle de los vinos; donde está todo el "jaleo". Ofrecen una extensa variedad de vinos acompañada de pinchos de autor (que siempre están visibles en la barra) y una carta de cocina creativa de base tradicional que traslada el nivel de detalle con el que está estudiado y elaborado cada plato. Aunque tienen muchos que nos apetecía probar, creemos que hicimos una selección bastante representativa de su cocina. Nos flipó la untuosidad que le aporta el aguacate al tartar de atún, la originalidad de la ensalada con ese toque distinto de la coppa de vaca, el saborazo de las croquetas de gambas y el puré de castañas del rabo, que estaba delicioso! Matices dulces que creemos que suben el plato a un nivel increíble. Y como postre, indudablemente debemos destacar su torrija, tiene fama...y es con razón! Creemos que es un local que no os podéis perder, de los pocos que ofrecen pinchos elaborados y que incluso podéis pedir como "extras" en la cena. Para los amantes del vino es el sitio...

Really wonderful wine bar 🍷 located in a beautiful and characteristic area of A Coruña.

The staff there is very friendly, however you need to insist sometimes to get the attention if you are sit outside 😅.

Big variety of wines and short menu (which is a good thing). If you don’t know what to get, the cheeses 🧀 are a safe...