La Teresa — Restaurant in A Coruña

Hacía tiempo que no íbamos porque era difícil encontrar sitio libre, pero queríamos descubrir su nueva apuesta (renovación del local y tipo de restauración) así que fuimos temprano, por no tener reserva, tuvimos suerte y quedamos gratamente impresionados con la experiencia. El local tiene una decoración sencilla, muy cálida, poco ruidoso. Impresiona asimismo ver como trabajan en la cocina varias personas centradas en sus propias preparaciones, disfrutando de lo que hacen En la sala, la atención es excelente: muy rápidos, resolutivos y nada intrusivos. La carta contenía 16 platos (entre entrantes y principales) y 4 postres, junto con un par de opciones fuera de carta, que dificultó la selección pues todo era apetecible. Ninguno de los platos nos defraudó, todo buenísimo, y cantidad y precio acordes. Muy recomendable. Volveremos seguro (cuando haya mesa 😰).

Ojo, ya no tienen ninguno de los platos que muestra Google en la pregunta de recomendaciones porque se corresponden a la antigua La Teresa, por eso adjunto foto de la carta, que pienso irán variando en función de la disponibilidad de los productos de temporada. Contamos ahora con una nueva La Teresa, mucho mejor que...

Los platos son muy ricos. Al chef le doy un 10, excepto en el solomillo de jabalí que estaba muy seco. El servicio es bueno. Éramos 8 y nos tocó delante de la barra/cocina. O estás mirando a una pared o a la barra que está a 1 metro y estresa un poco ver a los camareros pasando pegados cada 5 segundos. Lo malo es el precio. Se les ha ido la mano. Te cobran 20€ por un tomate aliñado y con una salsa (muy rico) y se quedan tan anchos. Es un tomate y estás en Coruña, no en el centro de Madrid!! Pues el resto de platos (muy pequeños) más caros. Si no fuese por el precio desmedido y por las estrecheces del local les daría 5 estrellas en todo.

Actualización. He vuelto a cenar y, muy a mi pesar, tengo que actualizar la reseña. Han cambiado la carta y ahora se ha convertido en un quiero y no puedo. Intenten ofrecer nuevos sabores pero sólo han conseguido mezclar marinados extraños, hacer una ensaladilla paposa y de sabor vulgar. Lo que no han cambiado es el hachazo que te meten por comer poco y ahora mal. Como remate del servicio, no tienen café. Me parece un insulto. Encima...

Fuimos a comer 12 personas, de las cuales 2 escogimos plato individual y el resto varios platos para compartir, y a los platos individuales nos sirvieron cuando los demás ya habían acabado (1h y media desde que pedimos). Nos avisaron de que esos platos “saldrían un poco más tarde” ya después de haber pedido, por organización de la cocina, lo cual nos lo deberían haber advertido en el momento de pedir (no tiempo después), además de avisar de que “un poco más tarde” en realidad significaba “cuando vuestros compañeros acaben”. Además había una mesa al lado de 3 personas que llegaron más tarde y pidieron 3 platos distintos, y cuando acabaron y se marcharon, aún no nos habían servido uno de nuestros platos individuales (no hay por donde cogerlo). En definitiva, aunque la comida no está mal, para mí la valoración global es pésima por...