Restaurante Maraxe La Marina — Restaurant in A Coruña

Pretencioso. No nos gustó nada. El local estaba prácticamente vacío y nos pusieron en una mesa al lado de una ventana con ventilación y nos congelamos. Nos pidieron perdón por el frío al final de la noche y nos informaron que este lunes iban a solucionarlo, pero nos pareció mal sabiendo que tenían ese problema que nos colocaran en esa mesa cuando estaba el local con varias mesas vacías. No puedes abrir un local en diciembre con este problema, si dos semanas después van a preparártelo, porque los clientes que pasen frío no van a volver. Eramos tres, pedimos 4 entrantes y un plato principal para compartir. El carpaccio escaso, la tostada de vieiras bien, pero nos trajeron 3 platos calientes a la vez sabiendo que eran para compartir, que se nos acabaron enfriando. El bonito semi ahumado estaba bien, las volandeiras muy buenas pero las gyozas de callos no nos gustaron nada. Reservamos antes de que abriera el local, nos cancelaron la reserva pero nos informaron que avisáramos en nuestra próxima visita para compensarnos. Nos invitaron a los postres: unas cañitas rellenas de crema de pistacho y una tarta de queso, muy buenas. Nos ofrecieron licores también invitación de la casa. El servicio demasiado pendiente de la mesa, lo que incomodaba a la hora de comer. Creo qué deberían dejar un poco de tiempo entre platos. No nos dijeron los platos que iban trayendo, algo que sería un plus ya que ayuda a recordar qué pediste. Eso si, no deben ganar para cambio de cubiertos, porque nos los cambiaron en cada plato, además de que cada plato traía cubiertos para servir. Creo que quieren dar un servicio muy completo pero es demasiado. Entiendo que mejorarán por el tiempo, pero nosotros no creo...

✨ Una experiencia gastronómica inmejorable en Maraxe (A Coruña) ✨

Desde el primer momento, la atención fue simplemente espectacular. El trato por parte del equipo fue inmejorable: amables, cercanos y siempre pendientes de cada detalle. Se nota la pasión con la que trabajan y eso marca una gran diferencia.

El ambiente del restaurante es elegante y acogedor, con una decoración cuidada y una iluminación perfecta para disfrutar de una velada especial. Todo está pensado para que te sientas cómodo y bien atendido.

En cuanto a la comida… ¡una auténtica delicia! Algunos de los platos que más nos sorprendieron fueron: Las croquetas de pesto, cremosas y llenas de sabor. Las volandeiras con mousse de pistacho, una combinación original y exquisita. La lubina en costra para dos, perfectamente ejecutada y presentada con mucho mimo. La ensalada verde de temporada ( Cogollos, aguacate, goma wakame, edamame, kiwi, mermelada de Padrón) completaron una experiencia increíble.

Y para el final… los postres fueron espectaculares: Un brownie de chocolate negro con Nutella y helado de violeta, intenso, suave y con un contraste de sabores que nos encantó. Y la copa de banoffee, cremosa, dulce en su justa medida y presentada con elegancia.

Sin duda, recomendamos al 100% este restaurante. Si estás en A Coruña y buscas una experiencia gastronómica completa y cuidada, Maraxe es una parada obligatoria....

Fuimos a celebrar un cumpleaños, ya en el momento de la reserva el personal fue de lo más atento y amable. La cosa ya pintaba bien, pero con cada plato nos sorprendíamos más por las dedicadas elaboraciones y las mezclas de sabores. No sabría decir cuál fue mi plato preferido, me encantaron todos y todos eran muy diferentes. El primero con el helado, boletus y la Burrata era delicado, pero con ciertas notas de sabores intensos y se deshacía en la boca, un plato increíble. Las vieiras tenían una salsa muy interesante nada que ver con lo que había probado antes, tenían un dulzor exquisito. Y aunque a mí no me suele entusiasmar el pescado, tanto el arroz de carne como el de mar estaban increíbles y no podía parar de comerlos. El soft crab de cangrejo con tartar fue una verdadera delicia. Después probamos las carnes, que al igual que el resto de platos tenían una calidad y un producto excepcional. Para finalizar el brownie y la tarta de queso que probablemente haya sido la mejor que he tomado en mi vida. Ha sido un gran descubrimiento, mis felicitaciones al cocinero y a todo el equipo que estuvieron pendientes de nosotros en todo momento y nos hicieron sentir como en casa. Sin duda volveremos a probar un par de platos que nos faltaron y repetir muchos de los que...