Restaurante Gunma Sushibar & Kitchen — Restaurant in Alcázar de San Juan

En la España menos cosmopolita también hay buenos lugares para darle a la manduca. Este es el caso hablamos de gunma_sushibar, una propuesta japonesa en el centro de la mancha.

Nos pasamos por su restaurante ubicado en Alcázar de San Juan para saborear su propuesta y si buscas una buena carta de sushi, este es tu lugar. Ante todo buen producto, que en este tipo de elaboraciones es más que importante. Buen preparado, cortes en el acto, y buenas combinaciones de ingredientes que hacer que cada bocado sea una delicia. Su carta no es excesiva pero sí suficiente para poder optar por platos más básicos para todo tipo de paladares y elaboraciones más sofisticadas y arriesgadas. Esto también influye en lo que estés dispuesto a desembolsar.

A nosotras nos gusta el riesgo y por ello probamos su sopa Tom yum. Un caldo con toque picante muy diferente a lo que estamos acostumbradas pero muy rica, para repetir. El ramen, solo tienen un tipo, estaba correcto. Un plato ideal para compartir ya que es contundente. Para nuestro gusto, demasiada pasta para la proporción de caldo. Agradecer que no tuviese exceso de sal, muy común en este tipo de plato. Continuamos con las joyas de la corona: sus nigiris. Obligatorio pedir alguno de ellos porque son una locura. Nos decantamos por el de Otoro yema y miso, chutoro Kizami wasabi y sake salmón y lima. Rematamos la faena con dos uramakis: california hotate y spicy tuna. Ambos muy sabrosos, teniendo mucha presencia el sabor del pescado, que es lo importante.

En Gunma se nota que saben lo que hacen, que tienen experiencia en este tipo de elaboraciones y que quieren ofrecer producto de calidad. Así que les deseamos larga vida. Eso sí, vayan con tiempo y sin prisas porque aunque el servicio es atento y amable, son muy lentos.

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Ufff! No sé por dónde empezar. Por hacerlo de una forma ordenada,empezaremos por los entrantes. Yo prefiero los Yakitori (pinchos de pollo con salsa japonesa). Hoy hemos empezado por los rollitos de verdura con salsa Kimchi. Pero tranquilos,esta salsa pica poco. Hemos ido 3 y hemos pedido un plato y una bebida para cada uno. Los platos son: Shoyu Ramen,Arroz Chahan y Crispy Noodle. Shoyu Ramen:Los ingredientes,por separado están deliciosos,pero el caldito es lo mejor. Crispy Noodle:Muy espectacular la presentación del plato ya que los fideos al estar fritos parecen las pajitas de snack que vienen en bolsa.Se deben rompen y aplastar para que se empapen de la salsa y de su sabor. Es un plato de sabor un poco plano. Arroz Chahan es arroz frito con secreto,cebolleta,huevo,etc...es muy sabroso lo recomiendo. El postre fue Mochi de cacahuete: No es el mejor relleno...

LG N9

Hoy toca japo

En @gunma_sushibar

6 personas

Hacia tiempo q no iba . Hoy me ha gustado mucho

La carta sigue siendo la misma ,no he encontrado novedades

Los langostinos tan ricos como sp , lo mejor de la carta.

3 sushis, todos buenos, el q más para mi el de langostino.

Pad Thai super rico , mucho mejor de lo q recordaba ! Me encanta el sabor a lima y cilantro q tiene

El arroz , sin embargo, no me ha gustado en esta ocasión, poco relleno y mucho arroz

De postre hoy había brownie además de los mocci . Más bien era un bizcocho de chocolate con nueces. Rico

Muy buen servicio, todo muy rápido y coordinado . Cierto q eramos pocos

Precio algo menos de 35e pp , no lo he visto mal , 10 platos, 3 postres y cafés. Bebidas

Experiencia global 8 🏠 local 7 📋 carta 7 👨🏾‍🍳 cocina 8 👨‍🔬 servicio 8 💰 relación C/P 7,5

#alcazardesanjuan #restaurante...