Esta opinión es sobre una nefasta experiencia que recibimos hace unos meses y que a continuación os la detallaré. Pero antes, quiero remarcar, que realicé una reseña en TripAdvisor hace unos meses, la cual ha sido borrada por el dueño de la CAVA (adjunto fotos de la eliminación de mi reseña), para que de esta manera, quede constancia y se haga eco de que la mayoría de las opiniones que están publicadas en Tripadvisor, e incluso en Google my Bussines puedes reportarlas (pero tiene que estar justificado), están MANIPULADAS!
Sinceramente, después de esto, la dirección de este restaurante debería ser totalmente tirada a la calle, porque ni se puede consentir que un cliente reciba una experiencia como la que hemos recibido, y ni mucho menos, que NO SE ACEPTE críticas constructivas, porque las mismas las borráis.
Dicho esto, a continuación expongo la experiencia:
Antes de ir, por favor, consulta esta experiencia en la "Cava del Savoy", te voy a mencionar objetivamente los pros y los cons:
Positivo:
El sitio es muy bonito, su entrada ambientada haciendo símil a una bodega, y un sitio privado y encantador.
La comida a destacar: el pulpo y tapas de quesos.
Atención de la camarera: cordial, adecuada, atenta y servicial. Perfecta
SUPER negativo:
Atención del camarero: básicamente nos llamó BORRACHOS a la cara, por haber excedido del límite de bebida que entraba por menú, y se había solicitado 8 botellas de vino (entre 10 personas). Cuando realmente nuestro comportamiento fue adecuado.
La comida mejorable:
La tapa de jamón, deja algo que desear: en cuanto a calidad (si se trata de un ibérico en las vetas y en el sabor de la grasa se nota, y ese jamón carecía de ese punto totalmente, y carecía de puntos blancos típicos de la curación); y en cuanto cantidad. Además, es cada vez más común que cuando se trata de este tipo de tapas con comida de denominación de origen, ibéricos, de bellota, etc.; siempre se acompañe de una etiqueta acreditando el producto.
El plato principal de bistec de ternera, ni el punto de la carne (en ninguno de los 6 platos que se sacaron) era el adecuado (porque estaba simplemente crudo, sólo estaba marcada la carne), ni tampoco era adecuado el tiempo de servicio de este plato. El plato no estaba recién hecho, y se había vuelto a calentar, perfectamente se puede preguntar al cliente para estimar cuando cocinar y poder sacar el bistec de ternera, y así poder disfrutarlo recién hecho. De hecho, es super fácil marcar bien el punto de una carne, y apenas requiere de unos pocos minutos de cocinado, por lo que el calculo en total del servicio del plato es bastante sencillo, pues no requiere de ninguna "super elaboración previa".
Todo esto se objeta, dado que hemos realizado una opinión previa, y nos aluden a que no somos un "cliente exclusivo", que no sabemos apreciar la buena gastronomía ni los vinos. Pues para no tener ni idea ni de comida ni de bebida, si un cliente "no exclusivo" como somos nosotros se da cuenta de esos errores tanto en el servicio como en la propia calidad de la comida, me daría vergüenza ajena saber la opinión de un "cliente exclusivo". Porque ya te digo yo que apenas podréis cumplir con sus necesidades.
Para aquellos futuros comensales, si os interesa realmente buena calidad de comida y atención del cliente exclusiva, os recomiendo Torre de Cotes, Natxo Sellés, La Pericana, L'Escaleta, etc. Hay muchos sitios mejores que este sinceramente, porque gastarse más de...
Read morePara celebrar un cumpleaños de un amigo, fuimos a este sitio, pues nos lo habían recomendado como muy selecto. Lo cierto es que el sitio es muy privado, ya que tienes el espacio solo para ti y está bastante bien decorado (incluso nos dieron un altavoz bluetooth para poner lo que quisiéramos). El menú de 35€ no valió la pena, pues el jamón, -pese a estar bueno- podría haber sido mejor y más cantidad (cosa que la tabla de quesos era lo contrario, muchísima cantidad). Los otros entrantes no estuvieron mal la verdad, aunque el plato principal (solomillo a la brasa) estaba frío, le faltaba sal y los he probado mejores.
La camarera que nos atendió era muy simpática y se preocupaba por aquello que necesitásemos, pero el problema fue el dueño.
En un momento dado, se presentó y nos dijo de forma chulesca y con algo de desprecio que llevábamos ya 10 botellas de vino entre todos y que ya era suficiente. En ningún momento le insistimos en que nos sacase más y si hemos llegado al cupo del presupuesto del menú, es totalmente razonable que las botellas no sean infinitas, pero cómo lo dijo fue lo malo. Mal trato, dejándonos como borrachos e incluso un poco de vacile sin razón alguna mas que haber llegado al cupo de botellas de vino. Increíble que trates a 10 personas así que se han dejado 35€ por cabeza. Arruinó la experiencia un poco, aunque la camarera luego se preocupó y escuchó nuestras quejas y...
Read moreThe menu in this restaurant has been perfect. We tried the menu "Gourmet Finde" and the food was delicious. It was full of different flavors and tastes that you can not find anywhere else. Besides you can order some traditional dishes and drinks that you can only find here in Alcoy. Thank you so much for this lovley experience, we will definitely come back again...
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