padthaiwok CC Torrecárdenas - Almería — Restaurant in Almeria

It's was fine ! Basically, thai cooking places emphasis on lightly prepared dishes with strong aromatics components and a spicy edge so I think the goal was reached here.

I remember the thai chef mcdang characterises Thai food as demonstrating "intricacy; attention to detail; texture; color; taste; and the use of ingredients with medicinal benefits, as well as good flavor", as well as care being given to the food's appearance, smell and context.

It's like the other Australian chef David Thompson, an expert on Thai food, observes that unlike many other cuisines, Thai cooking is "about the juggling of disparate elements to create a harmonious finish. Like a complex musical chord it's got to have a smooth surface but it doesn't matter what's happening underneath. Simplicity isn't the dictum here, at all." Traditional Thai cuisine loosely falls into four categories: tom (boiled dishes), yam (spicy salads), tam (pounded foods), and gaeng (curries). Deep-fries, stir-fries, and steamed dishes derive from Chinese cooking.

I really liked their Pad Thai and Udon, and also that they offered a Vegan option...

Nefasto el trato de Javier el encargado y Bryan un empleado. Primeramente nos pedimos una bebida y nos sirvió dos, (le dijimos que en principio solo una). Cuando empezamos a pedir la comida unos noodles tamaño Mediano y con 2 ingredientes, que tiene el precio establecido. Le preguntamos por los ingredientes y nos dijo el pollo, pollo crujiente, ternera y langostinos; también nos sugerió el pato. Todo esto, sin avisar que era tamaño diferente y precios diferentes. Guiandonos de él, y pedimos según lo que queríamos y teníamos en mente unos noodles Medianos con 2 ingredientes (pollo crujiente y langostinos (8,90€) y unos tallarines picantes con pato. El plato de tallarines de pato, le tuvimos que decír que nos lo cambiará, no nos gusto nada, un sabor muy ahumado/quemado y sin picante. El de noodles estaba bueno. Al comentárselo, Bryan, nos guardo el plato que no queríamos en un recipiente para llevar y le dije que nos pusiera unos noodles iguales a los que pedí al principio. Sorpresa, que cuando nos trae el recipiente para llevar y nos pone el plato nuevo( que nos puso los noodles básicos, no como el que yo le dije) , nos comento que no lo cobraría( el plato que no nos gustó) y ese plato nos lo ponía gratis. Más sorpresa aún cuando fue a cobrarnos, ahí están los tickets. Platos grandes y es que el pollo crujiente y el pato tienen que ser platos grandes, más aparte esos ingredientes son más caros. Que en ningún momento al comentarnos la comida, no nos dijo que eran diferente tamaño de plato ni que eran más caros, y encima nos dijo, que no cobraría el plato de pato. Al comentárselo al encargado, después de explicarselo varias veces y vio la situación lo única opción que nos dijo devolvernos la diferencia de 5€ por el otro plato de noodles. Fatal el trabajo de ambos. Intentar cobrarnos casi 40€, por no explicar...

I had a delicious bowl of their signature dish the pad thai today. Complete with lime and peanut, giving it different textures and lots of extra flavour. The waiter, in particular, was super helpful and friendly and spoke English very well, which was helpful with my poor Spanish. It wasn't the regular dinner time, so I was the only one there, but I was glad I could still eat something better quality than the fast food places around there were open. Would go there again in between shopping and try more...