Brasería Ca Joan — Restaurant in Altea

My parents and I booked a table at this resturant as they live two minutes from it we arrived and after a two minute wait were seated in the terrace area which was warm and looks rustic with its wood cover walls and ceilings We were given our menus and chose our food My starter the jamon croquettes came out 10 minutes before the other starters and when they did come out the salad was huge and was fresh but was definitely a sharing platter as it was huge and the tuna escabeche looked lovely and tasted fresh but instead of fresh tuna which we were expecting it was from a can...... which for the price of the dish was very disapointing. Then onto the mains ......A Fillet steak cooked to perfection ...... and a Chateaubriand ...... definitely the smallest Chateaubriand I have ever seen 4 slices ....two slices each what a joke...... I could have eaten it on my own we asked for medio as this is how my father likes it but it came rare bordering blue....... don't get me wrong I like it like that and the meat was tender its just a shame there wasn't a lot more of it......but the point is we asked for medio and it should have arrived at the table like that....... The sauces that came with it were nice and a nice compliment to the meat ..... a pepper and a hollandaise...... the vegetables were raw with grill markings on I prefer al dente but they were fresh...... On to the desserts I had a crepe suzette it seemed like the crepe was pre cooked and just warmed through and the creme brulee that my parents had was tasty but the sugar had no crack..... it was soft which was unfortunate 😕 the service was adequate from Viki and Kiko but the third waiter who's name I never got was offish and to a point rude he spilt my coffee but never got me a fresh one just a napkin to mop up the spill. Upon paying the bill and leaving there was no goodbyes from any staff it a bit was like...... wel you've paid we don't need to talk to you anymore To sum up Ca Joan is pretentious full of pretentious people to a point.... the service is not what you would expect from a resturant boasting what it boasts on its website the food is mediocre at best however the meat is tender and is its only saving grace...... Would I go back ........

Un lugar único donde la visita debe de ser obligatoria si está en el precioso pueblo de Altea en la Marina Baixa. Pequeño parking privado envuelto en aromas típicos de brasería, olor a vacuno a la brasa y al humo de la leña ardiente y humeante. Una entrada que invita a la envidia para los amantes de la carne. Sitio elegante y selecto, con personal muy especializado que sabe lo que te vende y conoce perfectamente sus productos, así que si vas con dudas pregunta por que saldrás ganando, garantizado. Pedimos unas cañas y de acompañante nos sacaron una fantástica crema de verduras que no sobró en ninguno de los platos que sacaron. Para beber estaba claro que querríamos vino tinto aunque no sabíamos cuál. Pedimos un Magnum de Cair selección "la Aguilera" de Ribera del Duero del 2015, en nariz desprendía aroma a cerezas y en boca frutos rojos, vainilla y uvas, además de ser un vino potente, con larga duración en el paladar, perfecto para la comida que estaba por venir. Muy recomendable que se airee este vino, mejora considerablemente. De entrantes pedimos níscalos, trufa y huevo cocinado a 62°C, BRUTAL Y ESCANDALOSO. Inevitable mojar pan, pan de masa madre, al menos me pareció a mí, el ácido de la fermentación de la masa madre es inconfundible, si ese pan no era de masa madre estaba muy logrado. De segundo pedimos steak tartar, otro espectáculo para el paladar. Un detalle que me gustó fue que te dan a probarlo antes por si no está a tu gusto pero debo de decir que difícilmente podrás decir que no. En resumen, casi pedimos otro... Aún faltaban cosas por llegar. Los grandes protagonistas, las chuletas. Vaca gallega de trabajo y buey de 460 días de maduración, 1,700kg, buen vino, buen servicio y especialistas en carne y gran compañía. Nada podía salir mal. Empezamos con la vaca, sabor madurado fuerte pero perfecto, la carne con la grasa es como bailar un vals en cualquier teatro, era tan perfecto que no le puse más sal y algo que siempre hago, probar la carne con el vino, casi se me pasa de largo. Al probarlo, todos los aromas fuertes del tinto y su perpetuidad en boca se entrelazan perfectamente con los aromas del madurado de la carne. Al poco tiempo quedo la grasa y el hueso por limpiar, para mí es lo mejor del chuletón, sea cual sea la chuleta, pero apareció el buey. El hueso de la vaca y su grasa se lo llevaron para limpiarlos bien y darle otro golpe de calor, mientras tanto empezamos con el buey. La imaginación nunca superó a la realidad, me esperaba una carne fuerte, con olor y aroma saciante e incluso rozando la pesadez, en cambio me encontré con una carne muy tierna con aroma a carne madurada pero su olor era tan perfecto que solo con la olor ya podías estar feliz el resto del día. Al meter el primer trozo en boca mi primera reacción fue sonreír, mirar a mi compañero y ver que su expresión era exactamente la misma. Tenía sabor dulce, no se describirlo pero si en la vaca no hizo falta la sal, en este caso era impensable. La segunda parte ya era el repelado de ambos huesos, con el pan y esa carne y grasa no hacía falta más. Son carnes de 10 y a diferencia de otras que no se maduran o que tienen menor periodo de maduración sacian mucho más que otras, para mí muy a favor. Para terminar yo pedí un sorbete de limón con cava, casi pido otro, con eso lo digo todo, además ayuda a la digestión de estas carnes que siendo de 10 son fuertes. Recomiendo finalizar con este postre.

Mi valoración Relación Cantidad/calidad - 8'5/10. Pienso que los entrantes para los que éramos los consideré algo pequeños y todo lo que comimos era espectacular, no tuve ninguna pega. Además que me fui sin hambre. Relación Calidad/precio - 7'5/10. Pienso que con lo que comimos y bebimos y la cuenta que nos sacaron, quizás era algo caro. No pienso que lo que nos comimos no lo valiese, ni mucho menos, en toda la recomendación o crítica que hago no pongo apenas pegas a los platos pero costó algo más de lo que esperamos la mayoría. Para mí personalmente sé que volveré cuando quiera comer estos tipos de carnes.

Sin duda debes ir si...

This restaurant was rather a disappointment after reading so many positive reviews. First, we ordered drinks: water and orange juice, and the water never arrived. After that, we waited for about 40 minutes until our orders for the main meal were taken (and were never asked about how we like our steak done). The steak wasn't done the way we like and was too raw for our taste. In addition, in one of the dishes, the vegetables were too salty. 20 minutes after that the waiter came back and told us our order wasn't saved in the system and that we have to do it all over again and wait even longer. After ordering our food for the first time, we waited over 45 minutes for our dishes, and in that time, we're brought some gazpacho and 5 pieces of bread, one piece per person. Those 5 pieces of bread were included in the final bill at the price of 2.10 euros per piece, even though we didn't even order it. The food we ordered wasn't too bad, but didn't 'wow' us and wasn't good enough to compensate the poor service. Finally, when we were done with our food, they quickly cleaned our table up, not even leaving a glass or anything really, as if they wanted us to leave as fast as we could. Overall, decent, but overpriced food that doesn't fit the quality, with bread that costs more than 2 euros a piece and utterly...