La Taberna de Laso — Restaurant in Archena

Como bien indica su nombre se trata de una taberna...y como luego detallaré con gran variedad en sus tapas. El local tiene buena ubicación y una decoración agradable pero sin grandes pretensiones, a mi juicio acordes al lugar. Quizás lo menos destacable de este sitio. Las sillas son las típicas de madera todas igualitas a excepción de un par de mesas que tenían como un banquito con pinta de ser algo más mullido. En cualquier caso las sillas habituales en estos sitios. En cuanto a la carta tengo que resaltar su gran variedad. Y quiero creer que realmente tenían todo lo que figuraba en ella o al menos tuvimos la puntería de que tuvieran todo lo que pedimos y todo rico y fresco. Se puede elegir entre ensaladas, ibéricos y quesos, "sus imprescindibles" (que no llegamos a probar), carnes y pescados y más de 20 tapas muy variadas y originales repartidas en distintas categorías como de la huerta, de toda la vida...El único "pero" es que de las tapas que pedimos el queso estaba presente de una u otra manera (cómo base, como relleno...). Quizás fue casualidad pero no, estaba detallado en la carta (aunque no se si figuraba como alergeno en algún apartado al que no prestamos atención por no tener nosotros alergias alimentarias). Los precios realmente ajustados. Cierto es que iba desde Madrid, pero yo creo que este local no puede parecerle caro a nadie. La relación calidad-precio excelente. Si vuelvo por Archena estaría encantada de otro picoteo...

Una total decepción. Cosas simples como una tabla de queso y anunciado jamón ibérico, se convierte en tres trocitos de queso semi "Mercadona" y unas virutas mal cortadas de jamón de bodega /recebo de la zona. Colocar una pieza de lomo de cerdo a la plancha con un trocito de foie sobre un corte de pan Bimbo, no es "tosta" de solomillo ibérico ni con Pedro Ximénez por encima. Qué decir de un plato tan sencillo como unos huevos rotos con jamón, cuando las patatas son pre-fritas, los huevos son de codorniz muy muy hechos y el jamón es del corte aprovechado del hueso, cortado además en dirección al nervio; incomestible, de hecho reedito esta reseña para constatar que llevo dos días malo del estómago, por no poder digerir bien los tendones de esos (aprovechados cortes) del hueso del jamón. No volveré. No están acordes los productos anunciados con los servidos, por lo tanto; caro. Lo siento pero, aún quedan paladares que saben lo que comen y piden. No está bien engañar al público de esa forma. Del servicio no tengo nada...

Bueno solo decir que fuimos mi pareja y yo a cenar la noche del jueves y el viernes volvimos para comer.. y bueno el sábado comimos ahí también nos faltaron cositas por probar. La comida espectacular las tapas que tienen con sabores explosivos. La carne de muy buena calidad tanto el entrecot como el solomillo. Y de los postres decir que hay que probarlos todos cada uno de ellos caseros con una presentación de 10 . Para mí la tarta de queso (de horno) y el chocolate blanco con oreo fueron los mejores sin despreciar ningúno de los otros postres puesto que están espectacularmente buenos . Y por último el trato de l@s camarer@s .. súper atentos servicio rápido y eficaz . Nuestra camarera Alejandra que nos atendió desde el primer día súper simpática y no tenía ningún problema en explicarte cada plato de la carta . Muchas felicidades al equipo de la Taberna del Laso tanto al de cocina como al de comedor y barra volveremos pronto y recomendare el sitio con mucho gusto . Muchas gracias por...