Restaurante Holidays — Restaurant in Arroyo de la Encomienda

He ido varias veces y en todas hemos salido muy contentos. Hemos ido en grupo, en pareja y de verdad que con los que hemos ido el comentario ha sido favorable. Muy buena calidad en la comida, pidas lo que pidas... Pero si puedes preveer la comida encarga el cabrito al horno de leña, literalmente se deshace en la boca !!!! Pocos sitios lo he comido así de bien hecho. Si lo acompañas con una ensalada ya se te caen las lágrimas. además puedes pedir otras cosas riquisimas, rabas, lubina, bistec... ( Os subo alguna foto ) El trato muy amable, nada más llegar te sientes como en casa, muy bien. Fuimos con una niña celiaca y creo que les pillamos a contrapie, quizá ese tipo de adaptación a las alimentaciónes un poco más especiales sea algo a mejorar, pero lo cierto es que la hicieron un filetito , cuatro mejor dicho, de lomo con patatas fritas y comió muy bien. Me aseguraron que se hizo el aceite limpio y utensilios sin contaminar, correcto. Han abierto una terraza de verano que están preparando y tiene pinta de estarse muy bien, probaremos seguro. Tiene buena carta de vinos. No me parecio caro, en muchos sitios pagas igual o más y no comes así de bien. Volveremos seguro. Muy...

¡¡Buenísimo todo!! Fuimos mi marido, mi hija, mis padres y yo, un poco guiados por las reseñas, porque somos de Getafe y no teníamos referencias de ningún otro. Entramos al salón (que se estaba muy fresquito) previa reserva, y menos mal porque se llenó y seguía viniendo gente que se quedó sin mesa por no reservar. La amabilidad del camarero que nos sirvió en mesa (Ángel), muy exquisita. Super atento y amable. No quiero entrar en detalles por no sentar precedentes pero tuvo un par de gestos muy amables que no habían tenido con nosotros en otros restaurantes. La comida muy buena en calidad y abundante en cantidad (comimos menú del día), pero vimos que en otras mesas que pedían Cabrito asado, salía el chef Luismi (el dueño) a dar una explicación sobre cómo terminan de preparar la cazuela de barro con el cabrito antes de servirla, cosa que me pareció muy elegante y atento por su parte. De los postres que probamos, el mejor sin duda la mousse de limón, tanto por la textura como el sabor dulce pero con el toque cítrico que le da el punto de acidez necesaria para no ser empalagosa. Conclusión, un 10 en todos...

Restaurante recomendado desde hace 28 años que estuve por primera vez, y no ha perdido ni un ápice de calidad. Servicio muy atento y profesional, platos abundantes y con material de primera y de precio en su punto. Nos ofrecieron cosillas fuera de carta pero íbamos con las ideas claras, aunque el resto de mesas si les hicieron caso, todo el mundo pedía vieiras. Comimos callos, morcilla de burgos y huevos rotos con jijas, las tres cosas de diez, pero los callos.... Ufff. Después le pegamos al cabrito, dos cuartos súper tiernos y jugosos. Pedimos una fuente de patatas fritas porque somos unos marranos, pero ensalada para compensar 😅 Los postres caseros muy buenos también, flanes, arroz con leche y tarta de queso. De beber agua y vino recomendado. Nos invitaron a los chupitos y nos fuimos con ganas de volver.

Muy recomendable sin duda, espero...