La Bacana Asador & Fondue — Restaurant in Badajoz

Un descubrimiento asturianu para comer en Badajoz - Valdepasillas. Asador sidrería con buena decoración, atención y amabilidad del personal correcta, dispone de terraza y buenas vistas y la rápidez del servicio es adecuada. La carta en general no es muy extensa, pero suficiente a mi juicio excepto en los vinos. Hablando de entrantes... Los chorizos a la sidra discretos pero aceptables. El pastel de cabracho bastante insípido pero bien presentado. La ensalada Waldorf sólo pasable y algo escasa. Hablando de PLATOS... La fabada servida en su olla con el compango correspondiente, cantidad suficiente, buen sabor y las fabes aceptables. El solomillo de ternera en el punto solicitado exacto, de muy buena calidad, con sal en escamas pero notablemente escaso para su precio. El roast beef de lomo de vaca genial, tierno, jugoso y abundante servido con puré de patata. Los cachopos están bien, calidad correcta, ternura, buen rebozado pero escasos asimismo. La sidra y el vino correctos y en precio aquilatado. El pan de hogaza muy bueno pero caro. Buenos postres, buen café y chupitos. A reseñar que un solo baño a compartir para caballeros y minusválidos y otro único para señoras; se me antoja insuficiente para el aforo del local. Dicho lo cual el balance es en mi opinión positivo (para un local nuevo), y volveremos para ver...

Sin duda alguna una muy buena experiencia. Después de haber repetido varías veces esas magníficas carnes. Decidí llevar a unos amigos que vinieron de fuera y como es lógico vas con ese pequeño miedo de si acertarás o no llevándolo a un sitio nuevo para ellos, pero finalmente el resultado fue inmejorable. Tanto por el servicio que te ofrecen muy correcto y agradable pero sin agobiar. Desde que llegas asta que te vas se preocupan por ti, y que decir de la calidad de sus comidas. Empezamos con unos chorizos a la sidra espectaculares, tabla de quesos asturianos muy muy ricos, y para rematar la faena como no esas carnes al carbón de quitarse el sombrero tanto los chuletones en su punto exacto al igual que el solomillo y todo esto acompañado de unas patatas “chips” caseras muy bien conseguidas. A todo esto, que lo acompañas con unas botellas de sidra, te convierte la comida en una velada de 10. Ahh y no olvidar esos ricos postres caseros tanto la tarta tatin, sorbete de limón y flan de coco, que cuando lo tienes todo sobre la mesa, no sabes a cuál atacar primero. Sitio muy recomendable y muy buen descubrimiento....

No valoro tan mal, porque el lugar presenta una imagen excelente y no dudo que su cocina y productos sean muy buenos, pero al presentarnos 14:43h. Sin tener reservas, para disfrutar de su cocina y servicios, el salón principal estaba totalmente vacío, la terraza tampoco estaba tan llena y tras esperar en la puerta para que nos atendieran uno de los dos camareros que observamos, las 2 personas de cocina cruzados de brazos, será por espera de la elaboración de productos a la brasa o la poca actividad, nos dice a lo lejos la camarera tras unos 5 minutos de espera en la puerta, en la cual hay una pequeña mesa como recepción, ¿porque esperáis?, venid. Nos acercamos pedimos mesa para 2 y nos indica que está todo reservado. Preguntamos si tendría alguna previsión de disponibilidad de mesa y cómo es normal y entendible, no sabe con exactitud cuándo podría tener alguna mesa disponible a pesar de tener un salón con unas 20 mesas aproximadamente totalmente libres y en la terraza...