Restaurante El Laurel Badajoz — Restaurant in Badajoz

Anoche pudimos disfrutar de una cena espectacular. Local acogedor y con bonita decoración, sin voces y con buena música a su debido volumen. Aunque no teníamos reserva nos prepararon una mesa en un minuto. Cubiertos, copas y platos con buen gusto, bien distribuidos en la mesa y pulcros. Que es muy de agradecer. Nos atendió Laura de forma muy amable y correcta. La recomendación del vino perfecta, Cávea de Bodegas Caraval, exquisito. Pedimos cuatro platos para compartir. Ensalada de sardina ahumada con aguacate, mango y manzana, lingote de atún con espuma de algas wakame, wagyu sobre tuétano y coulant de chocolate negro. Laura nos recomendó, muy acertadamente, pedir media ensalada porque iba a ser demasiada comida, cosa que agradecimos. Todos los platos montados con mucho gusto. La ensalada espectacular, perfectamente aliñada, la sardina riquísima y los distintos tipos de lechuga crujientes y con una temperatura perfecta. El lingote de atún sublime. Muy bien cocinado y abundante. La espuma de algas impresionante. Combinando perfectamente con el atún sin quitarle protagonismo pero aportándole una textura y un sabor muy sutil. La guarnición bien elaborada, divertida y rica. El wagyu en su punto y de buena calidad. Media caña de hueso con su tuétano bien cocinado. También una guarnición en consonancia con el plato, aportando la frescura que le faltaban a los dos ingredientes principales. El coulant muy rico. En su justa temperatura. El bizcocho esponjoso y el chocolate interior cremoso y de buena calidad. Acompañado de helado de pistacho y lámina de chocolate negro. El 10 fue para el atún, sin duda. Muchas gracias a todo el equipo de El Laurel par habernos hecho disfrutar tanto.

100%...

Un lugar extraordinario en Badajoz para comer innovación y platos divertidos y diferentes. El servicio muy bueno y sus consejos para pedir son excelentes. Veo quejas de precio pero son platos muy elaborados y de calidad. Y eso tiene su precio. Pero no existe la excelencia sin sugerencias para mejorar: creo que las 23:20 no es hora para apremiar el desalojo del local; la sobremesa es fundamental para culminar una buena cena con amigos. Doy la cara recordando la broma de la canción de "sabor de amor" a la hora en que en mi juventud me echaban de las discotecas. Nos lo tomamos bien y creo que fuimos unos comensales ideales. Lo hago público porque en ese momento me hubiera resultado contraproducente protestar y agriar una velada que a pesar de eso fue genial. En mi opinión el tacto con el cliente es básico para alcanzar la excelencia. No se puede ser una referencia en la restauración de Badajoz ignorando este simple detalle, que además, es fácilmente subsanable. Le doy cinco estrellas porque para mí es un sitio espectacular, pero no estaría de más impulsar una mejora en una relación más empática con el cliente que ha sido educado y agradecido por la atención recibida. Seguiré yendo si me aceptáis por esta reseña. Un saludo, y gastronómicamente seguir así, la calidad está a la vista, pero dadle una vuelta a ese simple detalle que podría confundir a...

Es una experiencia que recomendaría a cualquier persona que busque disfrutar de una buena comida. El ambiente del restaurante es acogedor y relajado, perfecto para disfrutar de una buena comida con amigos o familiares.

El servicio fue excepcional; Laura es muy amable y atenta, siempre dispuesta a hacer recomendaciones y asegurándose de que todo esté a la altura de las expectativas, y la carta es muy variada.

Probamos varios platos y quedamos impresionados con la calidad de los ingredientes y la presentación de cada uno. Los sabores estaban perfectamente equilibrados, y los ingredientes frescos se notaban en cada bocado. Además, la relación calidad-precio es excelente, algo que siempre es de agradecer.

En resumen, El Laurel es un lugar que no solo ofrece una comida deliciosa, sino también un ambiente agradable y un servicio impecable. Definitivamente, lo recomendaría a quienes deseen disfrutar de lo mejor de la...