Restaurante Drómo Badajoz — Restaurant in Badajoz

We were passing through Badajoz on the way to Lisbon. While driving I made a reservation at dromo for a quick lunch. Minutes later I realized we’ll be reaching Badajoz a lot sooner than planned and the restaurant won’t be open at that time (we were arriving at 12:30 and it doesn’t open until 2). I called immediately to cancel the reservation. The man on the phone said he’ll go ahead and will cancel it for me. Then 3 days later I receive an email saying we’ll be charged 80 euros for not showing up for our reservation. I contacted the restaurant multiple times regarding the issue. No one ever answered or called me back. Extremely unprofessional...

Tras varias experiencias muy positivas y una última no tanto, comento buscando un término medio con ánimo constructivo. De lo positivo resulta obvio: buen local, buen producto, buenas intenciones. Hay cosas no tan positivas e incluso manifiestamente mejorables. Sería conveniente no confundir profesionalidad con excesiva condescendencia o ánimo didáctico que raya en lo infantil (algo que no comenzó siendo así). Si tu plato estrella es un huevo a la carbonara, qué menos que sepa a carbonara (nula presencia de pimienta; si el cliente pregunta si lleva guanciale o bacon o panceta, quizá la mejor respuesta no sea «no te lo puedo explicar, hay que probarlo»); el presunto plato estrella sabe poco más que a parmesano. No puede llamarse socarrat con pulpo a un plato con una galleta de arroz más húmeda que tostada (esto irá por días, porque en fotografías sale distinto) con cinco taquitos de pulpo insustancial encima (recuerdo haber probado un pulpo con otra elaboración en este restaurante que sí era notable). El ánimo de epatar y ofrecer experiencias sensoriales distintas, si no hay bases mínimas, puede resultar incluso ligeramente lastimoso. En definitiva, cantidades irregulares, sabores esta última vez mezclados que defraudan el nombre y el contenido del plato y por tanto precio injustificado, no ya considerando estándares pacenses...

I expected much more, the service was almost rude, the food was good what doesn’t have the gourmet twist that makes it taste wonderful. It’s a wannabe restaurant that benefits from great presentation and even great ideas but is not exactly there regarding the taste. The tables outside are very “ugly” and impacts a lot the experience (we were not given the option although in the reservation we were told we could...