D'Origen — Restaurant in Badalona

(4,6) la prova de que no cal anar al centre d'una ciutat com Badalona, per menjar molt bé. Aquest cop anàvem a cegues i ens vam deixar guiar per les ressenyes de Google, independentment de la zona de Badalona a on ens portés. Més o menys com va passar amb el Clandestino, ja ressenyat anteriorment. Com sempre faig començaré amb els contres.: local sorollós, hi havia una taula dins que la parla amb veu alta dificultava la nostra i això que estàvem lluny. Ara bé, tota la resta són elogis. Per començar per l'amabilitat del cambrer i les seves recomanacions , així com per l'agilitat a l'hora de portar-nos plats. Felicitats també pel cuiner. El primer plat, la "prueba de ibérico" Molt bo: uns taquets de carn de porc (cosins germans dels pinxos) amb un adob que era un entremig dels que es poden a les aletes i als morunos. Una mescla que lligava a la perfecció. Un niu d'espiral fibres de patata fregida els coronava. El segon, un "secreto ibérico con queso cursado y a la tergiversar de vino" : talls prims i no excessivament grans, coberts per una fins capa de pernil manxec curat semifós, amb un topping de vi que"dolcejava" una mica, amb un bon resultat de contrast dolç-salat. De tercer uns llagostins rebossats amb ametlla, boníssim (tot i que ens en van servir menys perquè ja no en quedaven), servits en un got, amb una especie de salsa tàrtara. I per acabar un plat més "vulgar" : una butifarra a trossets tipo "pintxo" amb allioli a sobre , què no puntuaré perquè és de les "normals", lluny de les que acostumo a menjar a nivell domèstic. Sí he de destacar, però que el llit de patates fregides que els sustentava eren totalment del meu gust: a dues coccions, confitades en una primera fregida a foc lent i cruixent es en una segona fregida amb oli a tot drap de temperatura. Els postres un flam fet d'ells molt bo i un pastís belga de pastisseria industrial que tot i no estar malament, recomanaríem que el treiessin de la carta i el canviessin per alguna cosa molt més casolana, per no desentonar amb la bona nota de tot l'anterior. En resum, vagin als barris i deixin el centre, que els sorprendrà la bona cuina que hi poden trobar i que em un principi no...

Great place to eat tapas. They have a fixed menu and one that changes each couple of months. For the changing menu, they do each time tapas from a different region of the country. Absolutely delicious and good quality food. You can sit inside, or you can sit outside to enjoy the the sun. If you go near Badalona don't...

Anàvem amb molta expectativa, i s'ha quedat en ganes de no tornar. L'aperitiu molt bé, l'entrant bé, però el segon, secret ibèric, la carn estava pasada, feia mal olor, i evidentment ens l'han canviat per un plat diferent, però en cap moment ens han demanat disculpes per treure un plat amb carn a pudor de pasada... Després per.postres demanem flam, que ens diuen que el fan ells, i el sabor i la textura i la forma exactament igual que els prefabricats, dubto molt molt que sigui cassolà, a part de que han tardat mes de 10 minuts en portar-nos el postre, i al restaurant hi haurien unes 10 persones, x 3 cuinerscambrers....La veritat, no hi tornarem perquè el tracte desde la carn amb olor a podrit, sense demanar-nos disculpes no ha...