Santa Ceviche — Restaurant in Barcelona

Tenia muchísimas ganas de ir y el otro día quedamos con unos amigos a los que tambien les gusta mucho la comida peruana y decidimos por fin probar este sitio. Llame para reservar, éramos 5 adultos. Nos colocaron en la mesa junto a la entrada ya que es un establecimiento con poco espacio y mesas básicamente para 2. Al llegar la terraza estaba vacía y en el interior únicamente habían 2 mesas con mas comensales. Acabó llenándose. Es un lugar caluroso, porque no tiene aire acondicionado, aunque si un ventilador que me daba directo, sino, lo hubiera pasado mal. La decoración es curiosa y alternativa. Con referentes del país. En cuanto al servicio, enseguida nos atendió el chico, que nos preguntó si queríamos beber algo y nos entregó las cartas (muy grandes de dimensiones y con bastantes platos). Probamos las cervezas peruanas (Cusqueña) que podían ser rubias o negras. Después pedimos el pisco sour clásico y otro de maracuyá, ya que el de algarroba no tenían, y estaban buenos. En cuanto a la comida, pedimos unos taqueños, muy ricos y caseros, con una salsa sabrosa. Alitas de pollo. La causa de olivo que me encantó; muy bien elaborada y mejor presentada. El ceviche clásico que estaba bueno y la leche de tigre, que te la sirven en un copón, que nos gustó mucho. El chicharrón mixto fue de lo mas flojito en mi opinión, además lo trajeron mucho después del resto de platos. La salida de la comida en general fue ágil. Lo que ensombreció la comida fue el servicio. Nos empezaron a traer lo que pedimos pero no nos habían puesto los platos. Se lo comentamos a la chica y la verdad que no teníamos claro si todo le molestaba o es que tenia un mal día. Una vez nos trajeron los últimos platos ya no teníamos bebida y me tuve que levantar a por la carta. Y aunque les hice una consulta sobre la bebida, tardaban mucho en venir a tomarnos nota, por lo que tuvimos que insistir en pedírsela. Al traerla la chica recogió los platos un poco de mala gana y no nos preguntó si queríamos postres y/o cafés.. Nos fuimos a otro...

Un nuevo guiño de la fortuna. El restaurante donde iba a comer estaba cerrado y, como de camino pasé delante de éste y me gustó lo que vi anunciado en su menú, regresé sobre mis pasos.

El local está decorado de manera alegre y desenfadada con cuadros, carteles, etc. que hacen referencia a Perú.

Los platos que ofrecían en su menú eran todos representativos de la cocina peruana. En cada uno venía descrito sus ingredientes pues por el nombre no todos los clientes identificararíamos de qué se trata.

Me decanté por el ceviche y el cau cau de pescado. Para empezar, la presentación está por encima de la media en un restaurante de menú. Los platos eran bonitos, pero ¿y de gusto?

El ceviche, extraordinario. Sin duda el mejor que he tomado en España. En otros países de Hispanoamérica lo he probado igual de bueno, pero aquí ya digo que no. Con un punto de maceración ideal, se prepara al toque, es decir el pescado está crudo cuando la orden entra en la cocina.

El cau cau es un guiso de pescado y pulpo con patatas. Al índicar entre sus ingredientes el ají amarillo pensé que vendría un poquito "bravo" pero no, resulto muy suave.

No recuerdo el nombre del postre pero era un pudin de boniato. Rico también.

En realidad he dudado mucho entre darle 4 ó 5 estrellas. Lo suyo sería un 4'7.

La única peguita que le vi, y vaya esto como crítica constructiva, es que las porciones de pescado y pulpo en el cau cau eran escasas. No digo que salgas con hambre porque con las patatas y el arroz que viene de guarnición quedas satisfecho. Tampoco me quejo del pulpo (todos sabemos al precio que va) pero un poquito más de merluza o el pescado que venía, haría de una muy buena comida una comida excepcional.

De todos modos, lo tengo guardado y si otro día paso por la zona repetiré para probar otras...

Sinceramente es la peor experiencia de mi vida cuanto atención al cliente. JAMÁS en toda mi vida me había encontrado con "personas" tan poco civilizadas con persona me refiero a la energumena que tienen en cocina. Nos encontramos con un sinfín de situaciones desagradables: la primera de ella al llegar la camarera se salta los turnos de llegada y acomoda a las personas a su antojo, luego antes de "buenos dias" pregunta: cuanto tiempo van a tardar en comer?? Y nos quedamos en plan: es en serio! Sin ver la carta ni nada como voy a saber cuanto voy a tardar en comer. Respondo q si molestamos nos vamos a otro sitio, de mala gana nos pone en una mesa y nos da 1h para comer. Perdimos y gastronómicamente hablando los entrantes muy acertados, productos frescos, bien presentados.. hasta ahi todo bien. Se nos presenta un inconveniente y le digo: puede ponernos el resto para llevar, teniamos q irnos. Con lo cual asumi que le vendria genial dada la prisa que nos metia para comer, le pago y le digo que volveremos en 45 min q buscar los primeros y los postres. La mujer responde: claro ningún problema! A la vuelta no ha puesto nada para llevar y se le queda cara de póquer (creo que penso que no volveriamos) pues va a la cocina y la cociñera empieza a chillar y a hacer gestos diciendo que no tiene tuppers, me acerco y le digo: oye cobrame los tuppers o ponlo en papel aluminio pues sale cual psicopata cuchillo en mano gritando que ella en su cocina hacia lo que le salia del coño. Una auténtica locura ir a pagar para que te amenacen con un cuchillo. Total nos fuimos sin comer, amenazados y sin dinero. Una auténtica vergüenza...