Hamburguesería La Karmela — Restaurant in Bilbao

Pongo 3 estrellas en comida porque comimos una burguer que estaba buena la verdad con buena calidad. Pero desde luego la desfachatez del personal y la tarta de queso que podéis ver en la foto hace de mi puntuación lo más baja posible. Y es que el problema no está en que la tarta está sin cuajar, a la vista está(la foto es como la dejo en la mesa) el problema es que la camarera al dejarla y viendo la apariencia nos comenta que está demasiado líquida y que nos cobrará la mitad. Nuestra sorpresa sin probarla es que nos la cobra al completo recibiendo una contestación tal como " si OS iba a cobrar la mitad pero...pero no" perdona?? No suficiente quiere darle el problema al cocinero, diciendo que había hablado con él y que la tarta era así. Bueno una conversación de 10 min para convencernos que es la nueva moda en Vizcaya, de hecho haciendo referencia que tiene la tarta hasta premios...y para rematar nos indica que ya llegará la moda a Andalucía. Le voy a dejar claro una cosa, lo que no voy a permitir siendo del mundo de la hostelería es que en mi local tengan tan poca vergüenza. Porque errores cometemos todos, no le pedimos ni descuento ni nada, le pedimos sinceridad y no hacernos ver qué somos tontos. Está vez topasteis con alguien que si os dijo las cosas claras que por lo que se ve no estáis acostumbrados. De nada sirve taaanto esfuerzo en crear producto nuevo o diferente si el trato es...

A las 15:55h con media bola de helado aún en el plato y 1/3 de cerveza en una copa, nos retiran la cerveza sin preguntar e intentar retirarnos el plato diciendo que ya hemos terminado. Le tenemos que decir al camarero hasta 3 veces que no hemos terminado. Insiste e insiste en que cierra a las 16h y que se lleva el plato con media bola de helado… ¡ALUCINANTE! Lo nunca visto. Si a las 15:55h quieres recoger para irte a casa a las 16h, no puedes servir postres a las 15:45h, habernos dicho que ya solo para llevar. Y pase lo que pase no puedes insistir en quitarle un plato con comida a un comensal hasta 3 veces. Impresentable. Encima cuando pedimos la hoja de reclamaciones primero intentaron que no la pusiéramos diciendo que no tenían (a pesar de que es ilegal y de que tenían el cartel de “Hojas disponibles”). Una vez puesta la reclamación son incapaces de poner los datos de la empresa y el CIF en el documento porque dicen que no se lo saben. ALUCINANTE. Con lo que me gustaban sus burgers y con lo que solía ir, pero ser tan impresentables es...

Una experiencia que no llegó a serlo

Nuestra visita a este establecimiento prometía ser una experiencia gastronómica destacada. Sin embargo, lo que encontramos fue una profunda decepción, no por la cocina que lamentablemente no llegamos a probar, sino por una atención al cliente inexistente.

Pese a encontrarnos dentro del horario de servicio, la única camarera presente cerró la verja del local mientras hablaba por teléfono, sin siquiera dirigirnos una mirada o una palabra. La ausencia total de comunicación y cortesía nos dejó perplejos, y sobre todo, hambrientos. Nos vimos obligados a abandonar el lugar en busca de otro restaurante donde poder cenar.

En un entorno donde la hospitalidad es tan importante como la propuesta culinaria, este tipo de actitudes resultan incomprensibles. Más aún si el establecimiento aspira a ser parte del circuito gastronómico serio. Lamentablemente, esta fue una experiencia que no fue y que difícilmente...