Asador El Tolmo — Restaurant in Brihuega

Pongo 3 estrellas porque la comida bien pero pasamos un rato muy desagradable. Comimos el domingo 16 de julio, 5 comensales. Nos sentaron en la mesa e inmediatamente sentimos el aire acondicionado helador soplando sobre nuestras cabezas tan fuerte que a una de las comensales se le movia el pelo como si hubiera viento y una etiqueta medio despegada de un botellin ondeaba como una bandera. Pedimos un cambio de mesa explicando que estabamos helados y nos contestaron que no era posible y que nos iba a dar igual xq el aire daba igual en todas las mesas. Nos extrañó xq estabamos sentados debajo justo del aparato y habia otras mesas alejadas. Tuvimos que ir al coche a rescatar lo poco de abrigo que tuvieramos que era poco (estamos en plena ola de calor y casi hacia 40° en la calle). Conseguimos una gorra, un forro polar, una rebeca y un pantalón. Kafquiana la imagen. El que tenia la gorra y el forro polar se sentó en el peor sito para intentar sobrellevar el frio (ojo, forro y estamos en julio), al lado la de la rebeca, y al otro flanco hicimos bufanda del pantalón para cubrir la garganta y usando la servilleta del restaurante para cubrirse los brazos. Los otros dos a aguantar el frio. En dos ocasiones pedimos a distintos camareros que intentaran desviar el aire que lo estabamos pasando mal. Por añadidura, una mesa apartada del aire habia quedado vacia todo el turno de comida, no entiendo xq no nos permitieron trasladarnos alli, aunque nos hubiéramos tenido que apretar. La calidad, cantidad y presentación de los platos bien, pero comiendo muy a disgusto. A la hora de pagar la persona que se dirige a nosotros nos comenta : "pero hombre! Haberlo dicho y se bajaba el aire!" Nos quedamos perplejos. Estamos en serio? Casi me pareció una broma de mal gusto. Va y baja el aire cuando ya estabamos pagando para irnos. Pasamos un rato largo, el de la comida, realmente desagradable y resulta que tenía remedio y nadie nos habia tomado en serio, a pesar, no solo de nuestras quejas sino incluso de las pintas que teniamos abrigados hasta las cejas. Y claro, ni una compensación, porque podrian haber dicho " disculpe, les invitamos al café" o similar. Pero nada, nos sentimos...

Llegamos sin reservar a la 13:15 de la tarde, nos dijeron que no había sitio, pero insistiendo un poco, es de agradecer que teniendo el comedor medio vacío nos dejasen comer. Pedimos pulpo con patatas revolconas, estaba bueno (también os diré que tenía bastante hambre), pedí un torrezno porque tenía antojo me pusieron una ración (sin avisarme me verían con cara de tener pasta), con patatas paja y unos pimientos de padrón. Salados no es la palabra es lo siguiente, era como chupar las salinas de Torrevieja, lo dejé sin comer. Luego pedimos un caldero de boletus, trigueros y gambones, esperábamos un arroz caldoso por aquello del caldero. Llega el caldero, sin caldo, era una paella en una cacerola. De los tres ingredientes que indicaba el plato solo estaban los gambones, pusieron 4 (2 por cabeza), no había trigueros en su lugar pusieron 3 judías verdes congeladas y boletus no había nada de nada, imagino que los tendría que haber recogido yo por el campo para llevárselos. Después de la paella no me cabe la menor duda de que el cocinero era De la Vega Baja. Bueno pedimos agua y como viene siendo de costumbre te cobran el pan sin decirte nada (3 € dos trozos). No pedimos postre, no quería jugarmela a comerme un flan salado. Error nuestro de no pedir el menú o un asado. Si quieres degustar un pedazo de las salinas de La Mata en tu paladar,...

Menú de 30€ con unos judiones insípidos, segundos (costillas y cachopo). El cachopo crudo, con pimientos del piquillo malos y un jamón de paquete que era puro nervio. Hemos estado esperando 40 minutos los segundos. El camarero súper desagradable, nos ha tirado los platos en la mesa y con mala cara. No ha tenido la decencia ni de pedir disculpas por el retraso. Nos ignoraba cuando reclamabamos los segundos. Sólo un camarero que era más mayor y con experiencia, nos ha pedido disculpas cuando ha visto la actitud de su compañero. La comida de baja calidad y mala. El cocinero quien aparentemente es el dueño, estaba cobrando las mesas con los mismos guantes con los que manipulaba los alimentos. Totalmente antihigienico. La mesa de al lado ha devuelto uno de los platos porque literalmente han dicho "esto no hay un dios que lo coma". No lo recomiendo en absoluto. Edito reseña para contestar al propietario. Hay que tener la cara muy dura para decir que no es cierto. No sabes llevar un negocio o dar comida en condiciones? Aprende, pero no digas que es mentira. Te molestase en saber por qué había una mesa con 40 min de retraso? No. Te molestase en saber por qué te devolvían platos? No. Te molestase en reprender la mala actitud de tu camarero? No. Eres un sinvergüenza por decir...