Bar Collado Lindo — Restaurant in Burgos

Llegamos al bar y habiendo cola, saluda y atiende a unos amigos que entran después que nosotros, teniendo a otras dos personas delante nuestro, el señor de delante nuestro se queja obiamente, y encima la sienta mal poniendo caritas. Una vez atendido al hombre nos atiende, solo había dos pinchos de una tortilla y otros dos de otra, que el dueño, (cocinero) acaba de servir y se habían acabado ya. La preguntamos que si van a sacar otra tortilla y de que es porque no nos importaba esperar, y nos responde que sale una pero que no sabe de que, la preguntamos que si puede averiguarlo y nos responde que no, que no va a entrar a la cocina para eso, (cuando después de esto varias veces entro a por cosas) nos responde que vayamos nosotros y entremos a la cocina y le preguntemos. Con todo esto la gente de atónita de las formas y la poca educación de la camarera. Pedimos una hoja de reclamaciones, y llama al jefe que sale y nos dice que no sabe donde están… una...

Las mejores tortillas de Burgos y quizá de toda España. Si os gustan poco cuajadas, vamos, como se hace una tortilla es vuestro sitio. Para mi la de cecina brutal, así como la de jamón serrano con tomate natural. Posibilidad de tomar medio pintxo de tortilla. Siempre que vuelvo a Burgos voy cada día. Posibilidad de pedirla por encargo, además a muy buen precio, eso so la demanda es alta con lo que no puedes tenerla para el día siguiente, creo recordar que era de semana en semana. Tortilla de oreja, de morro, de morcilla de Burgos , de calamares, normal, sin cebolla, de chorizo, paisana, de cecina, de jamón con tomate natural... Vamos de todo lo que podáis pensar, unas tortillas deliciosas de verdad....

Las tortillas la verdad que me siguen gustando a pesar de que el padre no esté y tienen mucha variedad!!!

Pongo 2 estrellas porque me parece que el trato del personal es frío (la dueña muy maja) y a veces poco agradable, sobretodo por parte de “chiki” que tan pronto es borde, o TE MANDA HACER COLA 😳 en el bar y SOMOS DOS PARA QUE NOS ATIENDAN y ellas otras dos en la barra atendiendo… cola??? ein???? O puede que ese día también te llame chiki 20 veces… que la verdad a mi tampoco me gusta, pero bueno mejor eso que ser desagradable 😰!

Creo que el trato al cliente y el que esté cómodo es muy importante, simplemente por eso pongo las 2 Estrellas. Si vas a por la tortilla y te vas, pues GENIAL porque...