Restaurante Japonés - Bambú — Restaurant in Córdoba

Quiero sumarme a la opinión de Jorge Jiménez algo más abajo, y decir que si vienes aquí a tomar algo y con una tapa, la reseña que voy a poner no aplica.

Este era probablemente nuestro restaurante de sushi favorito de la ciudad, en su anterior ubicación. Servían producto de calidad con un servicio eficiente; las bandejas de sushi variado eran nuestro producto favorito ya que cada vez tenían cosas distintas, con combinaciones curiosas, además de mucho cuidado con los cortes de pescado y su calidad. Para mi pareja y yo, que llevamos yendo desde que abrió el restaurante, era un auténtico 10.

Desde que han cambiado la ubicación, hemos notado que las cosas han cambiado bastante. No sabemos si es resultado de una deriva hacia un modelo de negocio más basado en la consumición con tapa, en vez de cena a la carta.

Tanto en variedad, como en tamaño de las piezas de sushi, como en calidad, hemos notado un bajón considerable: por un lado, pedimos un uramaki de "tataki de atún con aguacate" que no tenía nada de tataki y en vez de aguacate, pusieron pepino, sin avisar; por otro lado, la bandeja variada era la típica que encuentras en cualquier lado, con malos cortes de pescado (salmón sin veta ninguna, cortes irregulares y sin cuidado e incluso algunas piezas de sabor un poco fuerte). En general, nos fuimos muy decepcionados, ya que además no es un sitio barato y la calidad y cantidad no nos pareció que estuviese a la altura.

A pesar de que el servicio fue bueno (aunque lento) y que el camarero fue muy amable y atento, no nos gustó nada tampoco que mientras cenásemos, se nos sentase el dueño en la mesa de al lado a fumar un par de cigarrillos. Es un detalle que queda bastante feo y hay mucho sitio alrededor como para ponerte a fumar al lado de clientes que están cenando.

Nos da mucha pena la trayectoria que ha tenido el local porque ya digo que era nuestro favorito de la ciudad, pero salvo que cambien mucho las cosas...

Escribo desde el Burger King al que nos hemos tenido que ir después de "comer" en este sitio. Hemos pasado hasta vergüenza ajena y me sabe mal escribir esta reseña, pero no puedo dejarlo pasar porque íbamos a celebrar un cumpleaños y el cumpleañero ha pasado un mal rato.

Fuimos con reserva, porque tenía buenas reseñas. Ya cuando entramos y estaba medio vacío nos dio mala espina, pero una vez comenzamos a pedir las peores expectativas se cumplieron.

Eramos 8 personas y lo que pedimos era todo para compartir, y pasaba una eternidad entre plato y plato. Nos moríamos de hambre. Lentos no, lo siguiente. Y eso que había apenas 3 mesas.

Pedimos 5 sushis distintos, nos trajeron 3. Las piezas eran pequeñas, y no se distinguía el sabor de uno del de otro. Encima venía el extremo del rollo de sushi que eso nunca se sirve. Los del Mercadona o Carrefour están muchísimo más ricos. Tuvimos que pedir palillos, no nos trajeron para todos. Un desastre. Les dijimos que faltaban 2, pero no insistimos pues ya estábamos pensando en irnos a comer a otro sitio. Luego en la cuenta nos querían cobrar 4. Hasta equivocandose se equivocan.

Pedimos también baos de pato y tataki de atún. El de pato se equivocaron, era de pollo. El de atún estaba congelado, malísimos ambos. El pan quemado. Hasta el punto de que estando muertos de hambre nos los dejamos.

Lo único salvable, el pollo y langostino panko y el poke.

Por confundirse, hasta en la cuenta nos habían puesto de más...

Una pena, no sé si habrá sido un mal día, pero un desastre de...

The bao burgers and the takoyaki could have used more seasoning, since they all tasted a bit dull. The sushi was average. I'm surprised to see so many 4 and 5 star reviews here, but good for you Spanish people if you like it so much 😂 In Austria you can get way better bao burgers 😉

The waiter got one order wrong and he apologised, but we didn't receive any sort of compensation (such as a free drink, desert or at least pay less to match the price of our...