Mirko Carturan Restaurant — Restaurant in Caldes de Montbui

At just a short drive north west of Barcelona we tried this restaurant located along the main street in Caldes de Montbui. Welcome by Mirko himself....who even remembered my name when we entered the restaurant (a first in many years!!)...we were seated immediately at one of the few tables on the ground floor. The interior is contemporary minimalist with a large collection of cooking books along the full length of one of the walls...quite interesting Menu was explained by Mirko, and we selected the tasting menu of Euro 30, which included an amuse bouche, a trio of tapas style starters, a main course, dessert, mineral water and a glass of locally brewed beer or house wine. The starter included a stuffed gourgette as well as a stuffed ravioli and as main course we selected a paella and squid dish All food was perfectly presented, exquisite in taste and served at the right temperature and with the right time intervals Service by the partner of Mirko was friendly, personal and efficient Definitely a venue where we will return and one highly recommended for those after a great food experience mixed with friendly professional service and...

Llevaba mucho tiempo con ganas de probar este restaurante, el hecho de que cada 3 meses cambien la carta para poder aprovechar los productos de temporada había despertado mi curiosidad.

El local es acogedor e íntimo ya que cuenta con un número reducido de mesas. Nada más entrar te encuentras con la magnífica cocina completamente vista. La decoración es cálida y acogedora, y tienen un estante q va de punta a punta lleno de libros de cocina de todo tipo.

Como aperitivo nos pusieron un higo entero envuelto en bacon, con brotes por encima, y con una salsa para darle un punto de subida de sabor. Sorprendentemente bueno, a mi no me entusiasma el higo pero la combinación de dulce y salado queda compensada y acaba siendo muy sabroso.

Para los primeros te proponen escoger varios platillos. Nosotros pedimos la galleta de camarones que estaba buenísima, con todo el sabor de los camarones y con un toque crujiente; albóndigas con espardenyes, riquísimas!! tanto que no dejamos ni una gota de salsa mojando con el pan; un pastelito de moluscos que se sale de lo normal de estos pasteles, nada pesado ni aguado, con diferentes texturas que hacen que la propuesta sea más interesante; y por último unas vieiras a la plancha de las que tampoco dejamos ni el jugo.

De segundo pedí los canelones de cua de bou. Se trata de un plato bastante potente de sabor, pero están muy buenos. No son los típicos canelones ya que no llevan bechamel, solo el jugo de la carne, con esto se consigue apreciar todo el sabor de la carne. Mi amigo prefirió escoger el Onglet con puré de mostaza y patata. He de decir que lo pude probar y la carne estaba tierna y jugosa y que el acompañamiento le iba perfecto.

De postre compartimos el chocolate en texturas. La verdad es que resulta muy curioso ya que además de diferentes texturas te encuentras tb con diferentes temperaturas y resulta muy divertido ya que hasta que no lo metes en la boca no sabes que sensaciones te va a despertar.

Sin duda alguna, si algo de lo que te he contado te ha despertado la curiosidad no dudes en ir y probar este magnífico restaurante. Se nota que se cocina con cariño y que se trata el producto con mimo. Excelente desde el servicio a la comida.

Consejos: Dejarse aconsejar a la hora de escoger la cantidad de platos. Llamar para reservar mesa porque se trata de un restaurante con...

Amazing experience. We had the Macarfi “surprise” menú that includes 3 starters, 2 main courses (1 🥩 dish and one 🐠 dish) and 2 🍮. On top, the aperitivo was amazing. The chef decides the dishes so the “surprise” effect is served!

Catalan/Spanish/Italian cousine made with local high quality products.

Mirko, I know you don’t like rankings but you deserve 5 or 6 ⭐️

I have tried several 1 Michelin ⭐️ restaurants that were far from this quality.

Buone vacanze, from another Italian...