El Vinagrillo — Restaurant in Cartagena

Buenas noches DT "Truke_03", ruego me disculpe, si no me dirijo a Usted con el correcto calificativo, pero oculta su identidad, cosa que no hemos hecho ninguno de los 6 comensales de la mesa que según indica en su reseña, le hemos arruinado la comida de hoy día 27/12/2024, con nuestra fatal conducta. Las "redes sociales" nos ofrecen la libertad de expresar las experiencias vividas en el ofrecimiento de un servicio y eso es lo que han hecho justamente, estas cinco personas con sus reseñas y sin faltar el respeto a nadie en ninguna de ellas, según puede comprobar si las lee. Yo me he mantenido al margen hasta ahora, ya que conozco al propietario del Vinagrillo desde hace más de 20 años, y sobre todo a su mujer que tuve la suerte de tener como maestra de mi profesión actual y a la cual admiro y le debo en parte la persona cualificada profesionalmente que hoy soy. Pero comprenda que nos aluda enormemente su reseña y no pueda pasarla por alto, ya que es completamente improcedente , fuera de contexto y con un contenido falso, ya que en ningún momento hemos comportado una situación incómoda ni para usted, ni para el personal, ni para cualquier otro comensal que estuviera en la sala, y así se lo hemos hecho saber a Google, a través de una denuncia a tales fines. Nosotros, al igual que usted, también hemos comido muy bien y todo estaba muy rico y en orden, tal y como se expresa en esta reseña, únicamente al final de la velada, cuando aun quedaban dos mesas comiendo en el local, hemos pedido a la camarera una última botella de vino, para poner concluir con la comida, y se nos ha negado, con una actitud improcedente e inmerecida. Pero por motivos ya comentados, no voy a hacer más guerra de esto, por qué no merece la pena, aunque las contestaciones del propietario local no hayan sido a.momenteder las más correctas, y suerte que quedan ahí, para que la gente las pueda leer y saque sus propias conclusiones. Por nosotros no se preocupe, puede seguir frecuentando el local sin problema ya qué no vamos a coincidir en el mismo. No obstante, riego que no nos tenga miedo, no somos personas conflictivas, y ninguno de nosotros tenemos antecedentes penales ni causas abiertas con la justicia. Somos personas pacíficas que huyen dell...

En contestación a la reseña del propietario del local en cuanto a que el cliente miente de hoy viernes 27 de diciembre de 2024, he de decir, que yo estaba en esa mesa, y veníamos de trabajar la mitad de los comensales (no estábamos de ocio, y somos personas con estudios, una trabajadora en una administración local, otro director técnico de una empresa constructora, otro en empresa pública naval, … y así sucesivamente …., así que, no somos personas que mentimos ni creamos conflicto (fíjate que es la primera reseña que ponemos …). Además, tras irnos de ahí hemos ido a otro local, y hemos comentado lo sucedido y se han echado las manos a la cabeza) por ello, corroboro que, nos han indicado que la cocina cerraba a las 16.00 y hemos pedido todo a las 15.40, para no tener problemas, igual que eso, podrían habernos dicho que pidiésemos también la bebida. La camarera que nos ha atendido por última vez, ha sido prepotente (igual que la contestación que acaba de tener el jefe) No se donde te habrás formado, pero hay unos mínimos, EL CLIENTE SIEMPRE TIENE LA RAZÓN, así que lo mínimo que deberías haber hecho, ya que estabas ahí, es haber dado la cara y haber ido a la mesa e informarte de la situación real de la situación, ah , y para que te quede claro, SI CONOCES AL DE LA CHAQUETA VERDE, me lo vuelve a reiterar, Cartagena es muy pequeña y el gremio de la construcción más aún. Para terminar, te invito a que te retractes en cuanto a tu afirmación de que la persona que ha escrito la reseña anterior miente, puesto que es 100% real lo dicho por esa persona....

El Vinagrillo, ubicado en Cartagena, ha demostrado ser una joya culinaria que celebra la esencia de la gastronomía murciana con toques de calidad y sabor que merecen reconocimiento.

Comenzamos nuestra experiencia con un pulpo a la brasa, excelentemente preparado. La textura era perfecta, con el característico toque ahumado que solo una buena brasa puede aportar, complementado con un sutil toque de limón que equilibraba los sabores de manera magistral.

Continuamos con las clásicas marineras y el matrimonio murciano, platos que destilan tradición. Las marineras estaban crujientes y frescas, con una ensaladilla que rozaba la perfección. El matrimonio, con su combinación de anchoa y boquerón, resultó ser un verdadero homenaje a la autenticidad murciana.

Destacamos también la tapa llamada “Murciano”, cuyo nombre ya despierta curiosidad. La propuesta sorprendió tanto en presentación como en sabor, reafirmando el compromiso del Vinagrillo con la calidad y la tradición.

Finalmente, los mejillones al vapor fueron un verdadero espectáculo. Su tamaño destacaba, pero fue su frescura y el delicado punto de cocción lo que los convirtió en un plato imperdible. El sabor marino era intenso pero equilibrado, demostrando un respeto absoluto por el producto.

En resumen, el Vinagrillo no solo ofrece una experiencia gastronómica deliciosa, sino que además logra conectar al comensal con la riqueza cultural y culinaria de la región. Es, sin duda, un lugar al que...