aQua Restaurante — Restaurant in Castelló de la Plana

Comida en @aqua_restaurant_castellon. Menú especial de Magdalena (fiestas de Castellón). Así que, aprovechando la ocasión hemos venido y lo hemos disfrutado mucho. Ha sido un placer poder degustar estos platos tan sabrosos y con tan buen producto de nuestra tierra. Me gustaría agradecer el buen trato recibido, la buena atención y la rapidez en el servicio, a pesar de que el restaurante estaba lleno. Hemos comido: APERITIVO 👉Tartar de longaniza curada, emulsión de "cacaus", altramuces y papadum. ⭐️ ENTRANTES 👉 "Un Ximo de penjar".(Tomate de penjar relleno de atún rojo, piñones y huevo de codorniz). Original, refrescante y bueno.⭐️⭐️ 👉 Tombet de habitas tiernas, tortillita crujiente y gamba blanca del Grao. Muy logrado ⭐️⭐️ 👉 Corazón de alcachofa de Benicarló, pulpo rockero y hierbas del desierto. ⭐️⭐️ 👉 Olleta de la Plana con careta frita y piparras. Delicioso ⭐️⭐️⭐️ PLATO PRINCIPAL 👉 Fideos "rossejats" con galeras, chipirón en su tinta y ajitos tiernos. Me ha encantado. ⭐️⭐️⭐️ POSTRE 👉 Naranja, helado de Cointreau y chocolate negro, dulcey amargo. Muy bueno, aunque no he notado mucho el cointreau, si que me ha servido para acabar la comida muy bien. ⭐️⭐️ PETIT FOUR 👉 Coca de Castelló. Muy bonito, en forma de rollito magdalenero. Daba pena comérselo. ⭐️⭐️ BODEGA Vino del Bierzo, "Godello y Doña Blanca" (muy buen vino, fresco, con buena acidez y buen retrogusto. ⭐️⭐️ Mención especial también para el súper carajillo de ron. ⭐️⭐️⭐️

En definitiva, comida...

El restaurante Aqua Castellón, ubicado en el hotel Sercotel Luz Castellón, ofrece una cocina mediterránea contemporánea con un toque de vanguardia. Su carta está elaborada con productos frescos y de temporada, priorizando los productos locales. El restaurante cuenta con un ambiente elegante y acogedor, con una decoración moderna y minimalista. El servicio es atento y profesional, y el personal está encantado de asesorar a los clientes sobre los platos y los vinos. En mi reciente visita al restaurante, tuve la oportunidad de probar el menú degustación, que consta de cinco platos. Los platos estaban exquisitos, con sabores equilibrados y texturas delicadas. Los ingredientes estaban perfectamente frescos y cocinados con maestría.

Todos los platos estaban deliciosos, pero mi favorito fue el arroz meloso.En general, mi experiencia en el restaurante Aqua Castellón fue muy positiva. La comida es deliciosa, el servicio es excelente y el ambiente es acogedor. Si buscas un restaurante de cocina mediterránea contemporánea en Castellón, te recomiendo...

No es nuestra primera vez en el Hotel Luz ni tampoco en el restaurante aQua. El pasado marzo pudimos disfrutar del menú Japoñol y nos sorprendió muy gratamente. La originalidad de los platos, el servicio por parte de los camareros (explicando cada uno de los platos) y el ambiente que se respiraba en el restaurante hizo de la cena una experiencia gastronómica inigualable. Y este fin de semana, volvimos a alojarnos en el hotel y a cenar en el restaurante. Veníamos sin expectativas, ya que no sabíamos que menú nos ofrecerían en régimen de media pensión, pero con la certeza de que no nos defraudaría. Y así fue. Nos presentaron un menú "Castelló Ruta de Sabor" que nos sorprendió bastante. Cada plato era una experiencia de sabores inesperados. Y por supuesto, el personal (que ya conocíamos por la vez anterior) excelente como siempre. Así que ya estamos deseando que llegue la próxima edición de Japoñol para poder volver a disfrutar de una cena única....