Restaurante del Parador de Chinchón — Restaurant in Chinchón

Tenía desde hace muchos años una visita pendiente. En los años noventa muchos amigos me habían hablado muy bien de él. Y ayer finalmente fuimos. La verdad es que salimos algo decepcionados quizá porque esperábamos mucho. En primer lugar un camarero que casi nos recrimina que no hubiera platos en la mesa para poner el pan. En fin eso es anecdótico porque después cambió de humor y, además, sus compañeras fueron muy amables. Pedimos el potaje de garbanzos, bastante aceptable y los callos con morro, un poco flojos para otros muchos que hemos probado. Luego un rabo de toro en buen punto pero muy, muy flojo de sabor, y además frío. Un arroz de cocido que fue quizá lo mejor y unas terribles migas recalentadas, tremendamente grasientas, con el chorizo y la morcilla como cartón piedra y con un huevo a la plancha en lugar de frito. A destacar que el precio fue muy bueno y que el lugar es espectacular. En fin, como digo, quizá esperábamos demasiado. Desde luego por la comida pobre, por el servicio aceptable y por el lugar...

Cena en el interior del restaurante (4 sobre 5 estrellas):

Fuimos a cenar dos personas y la verdad es que la comida estaba bien, pero relación cantidad, calidad y precio me pareció un poco caro. Pedimos los siguientes platos: Croquetas: no estaban mal. Codillo de cerdo con puré de boniato y salsa de cerveza: me gustó bastante, estaba muy tierno y la combinación de la salsa junto al puré de boniato me encantó. Salmón asado con crema de anacardos y vinagreta de verduras mediterráneas: estaba bien aunque era poca la cantidad. Finalmente de postre pedimos el carajillo de vainilla, la verdad es que me pareció un postre bastante original y rico.

Patio del hotel (5 sobre 5 estrellas):

No solo la comida estaba buena sino que también el patio es muy bonito, recomiendo tomar algo en esta terraza si hace buen tiempo. Para comer pedimos los siguientes platos: Migas: me encantó este plato, tanto la textura de las migas como el sabor en general, el toque de la uva es muy interesante. Huevos con gulas:...

Un lugar agradable para cenar...es un sitio increíble, enorme, t pierdes entre todos sus recovecos, muy bien ambientado .. unos jardines espectaculares...la cena fue amenizada por un guitarrista flamenco espectacular...a la altura del gran Paco de Lucia...se ha metio entre pecho y espalda mas de 30 canciones sin pestañear, los comensales lo escuchaban tan atentos y silenciosos q asustaba. La cena ha sido de calidad, con el servicio muy atento y amable aunque llegamos un poco tarde y nos metieron prisa para pedir porque cerraban cocina... El menú...una sopa fría de sandía y aceite de de gustacion de alberquina y picual...una exquisitez muy de agradecer regalo de la casa, los platos principales arroz negro (un poquito duro para mi gusto) bacalao correcto y rabo de toro espectacular... las raciones generosas, como debe ser. El precio, acorde con el sitio, buena relación calidad precio. Pongo foticos de...