Venta Pericón — Restaurant in Conil de la Frontera

Volver a Conil siempre es un pequeño regreso al corazón, y volver a El Pericón era casi una cita pendiente para mi pareja y para mí. Guardábamos muy buenos recuerdos de este lugar, y pese a ser de Barbate y Ubrique —y por tanto conocedores de lo que supone la masificación turística—, acudimos con ilusión. Justamente por esa experiencia, creemos que la calidad del servicio no debería verse comprometida por el ansia de atender a más comensales.

Primera recomendación importante: ve con tiempo. No admiten reservas y las colas se forman pronto. Es comprensible dada la fama del lugar, pero la espera puede ser larga.

Pasando a lo positivo, que lo hay y mucho: todo lo que pedimos estuvo realmente delicioso. El canelón de calamar con su salsa suave y sabrosa fue un acierto. La carrillada, tierna y bien acompañada de unas patatas fritas en su punto. La ensaladilla de pulpo nos encantó, con un pimentón que le daba un toque especial sin ocultar el sabor del marisco. Y mención aparte merece la focaccia de chicharrones con espuma de burrata y huevo de codorniz: un must absoluto que no se puede dejar pasar.

Además, el trato de la camarera que nos atendió fue impecable: cercana, atenta y con buenas recomendaciones. Pero —y aquí viene el matiz importante—, lo que no nos gustó fue el ritmo apresurado del servicio. Nada más tomar la comanda, nos sirvieron a la vez la ensaladilla, el canelón y la carrillada… ¡junto con una cerveza que acabábamos de empezar! Se palpaba la prisa por liberar la mesa. Afortunadamente, la camarera se dio cuenta y, con amabilidad, se ofreció a retirar la carrillada hasta que avanzáramos con los otros platos. Un gesto que agradecimos sinceramente.

Sin embargo, un trabajador (que iba vestido de blanco, a diferencia del uniforme negro del resto del personal) parecía estar centrado únicamente en retirar platos y servir a toda velocidad, sin detenerse a valorar el ritmo del cliente. La sensación final fue que estuvimos apenas 20 minutos sentados, con una sola bebida, y con la incomodidad de tener todo en la mesa de golpe.

Conclusión: El Pericón ofrece una cocina excelente, creativa y con productos de calidad, y por eso lo recomendamos. Volveríamos, sí, pero creemos que el negocio debería reflexionar sobre la importancia de la experiencia del cliente, más allá de la rotación de mesas. Comer bien también implica...

Llevamos viniendo a este bar desde los inicios,cuando era un bar de los de siempre, sencillo y agradable en el que el dueño te trataba como a la familia. Estos últimos años todo ha cambiado. Aunque han modernizado el local y la carta de tapas, el servicio y la calidad es una decepción constante por la mala gestión de las personas que dejan al cargo. Colas de espera de más de una hora que ocupan toda la calle, cuando estás en mesa te quitan los platos sin dejarte acabar tranquilo para que te vayas cuanto antes y dejes paso a los siguientes y la calidad de la comida va bajando cada vez más por las prisas. La camarera morena de pelo corto encargada de gestionar las reservas, acomoda a los clientes no por orden de lista, sino como le va pareciendo a ella según le caigas bien o mal, sin ningún tipo de orden ni concierto. Lo que pasó el último día ya nos pareció un descaro: Nos apuntamos los primeros de la lista,por delante de otro grupo de 6. En primer lugar, la camarera encargada nos trató como si fuéramos ganado y nos envió a esperar a la acera de en frente de malas formas, porque según ella; "molestábamos" si esperábamos en la puerta del local(los clientes "molestan"????). Como éramos un grupo de 6 nos dejó detrás de todos los grupos de 3,4 y 5 personas que iban llegando por detrás nuestra, a pesar de que iban quedando mesas contiguas libres, ignorando que llevábamos más de una hora de espera y sin importarle que no hubiésemos apuntado los primeros. La gota que colmó el vaso fue cuando tras ese tiempo esperando sentó a una despedida de solteras de 6 chicas que no estaban ni siquiera apuntadas en la lista según confirmaron ellas mismas. Nos tuvimos que ir de allí sin comer después de más de hora y media esperando ,al igual que también se fue el otro grupo que esperaba en las mismas condiciones que nosotros. Ambos grupos nos marchamos muy indignados. En este bar no permiten hacer reservas, pero tampoco se respeta el orden de llegada, entonces,qué clase de atención al cliente es ésta???.Es una pena que se trate así a los clientes de toda la...

This is an extremely popular place to eat in Conil and is always fairly full. The Venta has been renovated in the last few years but it was equally popular beforehand. The menu is good and the prices are fairly reasonable. We shared a tuna fish and tomato salad and we both had the pork cheeks in Pedro Ximinez Sauce. Both were excellent. The desserts ( postres ) are almost always ice cream based or cheese cakes and they were good. Two café con leiche finished off a very pleasant Sunday Lunch. The service was good, efficient but not intrusive. The bill including mineral waters was €40.70 which we thought was excellent value and we look forward...