Mesón A Cepa — Restaurant in Culleredo

✔️MUY BUEN RESTAURANTE, con dos plantas reformado recientemente, por segunda vez desde su inauguración mejorando varios aspectos que lo hacen más RESTAURANTE..

✔️Este lugar es un histórico de la zona, hace mucho tiempo sólo tenía la planta baja, y principalmente tenían un buen pulpo a feira, productos Gallegos y buen embutido, además de buen vino, era una buena tasca.

✔️La nueva Dirección, con Grandes Profesionales del Sector de la Restauración cambiaron totalmente el rumbo con una esmerada cocina y con una gran calidad de sus productos, con una acertada carta y precios contenidos además de una muy buena relación calidad precio, el trato es Exquisito y Profesional.

✔️Está situado en un pueblo conocido como O Burgo del Ayuntamiento de Culleredo. justo pegado a A Coruña, es un lugar tranquilo frente a una pequeña iglesia de pasado románico, se sabe de la existencia de la Iglesia de Santiago ya en el siglo XII, cuando Fernando II de León la dona al arzobispo de Santiago en los años 1160-1161.

✔️No os podéis perder la costilla de cerdo Ibérico cocinada durante 9 horas a baja temperatura..., imagino con la técnica (Sous Vide) y pasada por la parrilla en el momento de servirla, es un manjar que se deshace en la boca con un sabor insuperable,

✔️OS LO RECOMIENDO, NO...

Primera visita tras las reformas que los han mantenido cerrados durante algunas semanas. No puedo hablar del piso superior, puesto que nuestra mesa de encontraba en la planta baja, pero en la que estuvimos comiendo puedo decir que ha perdido un poco el ambiente a tasca que tenía anteriormente para convertirlo en un restaurante convencional (principalmente por una mejora clara de iluminación) Habrá quien pueda pensar que ha perdido algo de encanto, pero en mi opinión ha salido ganando con el cambio.

Por lo demás, no he apreciado muchos más cambios, aunque tampoco creo que sean necesarios. Servicio rápido y atento, carta corta pero variada, platos con un buen sabor y en una cantidad que sin ser llamativa es suficiente. El precio, como es subjetivo, os dejo lo que comimos en esta visita y el precio para que os hagáis una idea

Una ración de croquetas Una ración de pulpo a la brasa Una ración de calamares a la romana Una ración de raxo con patata

Una jarra grande de vino de la casa Dos claras de limón Una botella de agua

Tres postes caseros Cuatro cafés (invitados por la casa)

Todo esto por 63 euros, algo que teniendo en cuenta que estaba muy bien de sabor me parece un precio muy razonable.

En general, de las mejores...

Mal, muy mal. La experiencia no ha podido ser peor. Tarde, mal y a rastro. Cuando lo único que te sirven bien es el licor café... La media ración de calamares es graciosísima hasta que te das cuenta que te cobran 9'50 por ella. Hay tapas en tascas de pueblo más abundantes. ¡Qué la carne cocinada a baja temperatura esté fría clama al cielo! Todo frío, por cierto. Lo mejor es el dúo dinámico de camareros al más puro estilo Manolo y Benito de "Manos a la obra": insultos, pullas y bromas entre ellos, mientras tus platos son ofrecidos a todo los demás comensales menos a ti que observas con impotencia cómo se enfría lo que tú has pedido porque no tienen ni idea a qué mesa van.¿Para eso tenéis los pinganillos? Después de diez minutos de haberte traído la costilla te traen la salsa sin cucharilla y haciendo un chascarrillo sobre la puntualidad. Si tu primera cita con alguien es en este mesón puedes abrirte cuenta en una app de conocer gente porque esa persona te va a bloquear del wassap, del FB y de IG y hasta del LinkedIn. El ghosting va a ser de órdago... 20 minutos después de haber acabado los segundos nos preguntan si queremos postre. Eso sí, haciendo viajes de vacío cada dos por...