Restaurante Casa Manolo — Restaurant in Daimús

Muy buena experiencia gastronómica al lado de la playa!

Elegimos el menú Experiencia Manuel Alonso (69€ x persona) En resumen, una experiencia muy buena a nivel gastronómico, resultado excelente. Producto local muy bien tratado, elaboraciones muy bien estudiadas y trabajadas. Muy buena cocina; salvo algún plato que yo humildemente buscaría sustituir (coliflor). Aunque algún detalle 'feo', que luego os explico, por pulir que seguro lo harán, sin duda.

Atención, a partir de aquí SPOILERS :-)

Pan artesano. Muy rico. Repusieron.

Espuma de tomate con mojama. Buena.

Taco de cordero con yogur y menta. Pequeño, bastante rico...

'Diosa' de gamba/bleda. Gyoza muy buena de acelga con gamba.

Buñuelo de brandada de bacalao con su pil pil. Muy bueno el buñuelo.

"Cona" crujiente con panceta ibérica. Espectacular.

Coca escaldada con jurel. Muy buena, aunque un poco pequeña.

Ensalada Caprese. Rica (aunque mozarella en 'espuma')

Ostra de Valencia. Buena ostra.

Coliflor, “polp sec” y cañailla. El sabor de la 'crema' de coliflor era muy potente, no me convenció

Flor de calabacín con tripa de bacalao. Rico pero de texturas un poco complicadas

Caldo de jamón con trufa de verano y huevo de gallina ecológica. Contundente, fuerte, caldo muy denso

Pulpo a la brasa con jugo de carne. De sabor fuerte, ¿demasiado sabor a brasa quizá?

Agua de manzana, apio y jengibre. Refrescante, muy rica. Para 'limpiar' sabores.

Rex con salsa de naranja y anchoa. El mejor, pescado riquísimo.

Fideúa de Gandía. Muy rica, no mucha cantidad. Muy sabrosa, potente.

Galete de atún a la brasa. 'Papada' del atún, la cocina como si fuera un guiso de carne. Muy rico.

Chirivia con té Matcha. Buen helado y bizcocho

Homenaje a “Ferrero Rocher”. Postre buenísimo

Pequeñas locuras dulces. Ricos.

Yo elegí hacer maridaje (+40€). mi mujer no, y me comentaron que lo hacían siempre a mesa completa ¿cómo?. Al final no me pusieron problema en hacerlo sólo.

Mientras se lo pensaban, ya me habían servido dos entrantes (de 5) cuando me sirvieron la primera copa de vino; pedí una cerveza en el impass, por tener algo que beber con la comida en la mesa, y nos la cobraron ¿cómo?

Maridaje correcto, pero con un error importante en la forma que te comentan para cuántos platos seguidos tienen previsto que tomes cada copa de vino: "esta copa de vino te tiene que durar los 5 entrantes". Dicho así, suena a obligación; debería sonar por ejemplo algo como "este vino es el recomendado para los siguientes 5 platos". Y si me lo acabo antes, pues me lo repones. Y si me paso de copas, pues me las cobras y ya está... Aunque de algún vino y ya avanzada la comida, me repuso una o dos copas (como se hace en cualquier sitio, y más en los que el maridaje sale por ese precio).

Sidra Dupont, Riesling Sander, Pedro Ximenez Cullerot 2015, Mencía Quite 2014, Godello Doña Blanca + Jeréz del Bierzo Baloiro 2015, Marlesan + Monastrell de Valencia Obscur 2012, dulce de Mencía Libarumm, moscatel de Monóvar Primitivo Quiles.

Un par de cafés (2€ por café) que yo, personalmente, y más en una cuenta de 218€ dos personas... yo no los hubiera cobrado....

I'm one of the biggest fans of Casa Manolo. we can hardly recommend the daily gastrobar where you have a very nice menu at a low price. Service always top and very friendly. Today we went to the other part of the restaurant as we didn't want to eat the menu. This was disappointing. Service was not fluent and also the dishes where very small. we left with hunger and payed to much for a simple kitchen. we expected way more...Meat and very fish dish where very small, vegetables almost nothing. In 3 bites we where done. We are used to go a lot to restaurants in all categories. I could only except this if it was for half the price. Next time we eat again in there gastrobar...if if there I have to pay 5 euro more pp I wouldn't mind at all because...

Es un auténtico despropósito. Elegimos el menú 'miradas', y eso sí lo provocaron bien: mirabas a los camareros, a ver si te servían algo de comer, al resto de mesas, al ver que todos los demás eran servidos con platos con apariencia (y con una cantidad decente), y finalmente nos mirábamos entre nosotros con cara de tontos, al ser estafados durante dos larguísimas horas de servicio para una comida insuficiente; en algún momento con una pizca de brillantez, pero en general mediocre. Todos los platos de este menú se distinguen por ser miniaturas. El buñuelo de brandada está rico. Por supuesto, solo te ponen uno. La berenjena ahumada también... Aunque solo te dan para tomar dos bocaditos. El resto, muy descompensado: el sándwich 'bikini' de sepia es un pan bimbo frito con trozos de sepia tan pequeños que parece que los pasaron por una licuadora. Muertos de hambre, mirábamos cómo otras mesas eran servidas, mientras los camareros golpeaban mi silla a cada paso. Finalmente, los dos platos principales que nos sirvieron eran solo infimamente más grandes que el resto de aperitivos. Un canelón de pulpo que tras hora y media de espera supo a gloria efímera (3 bocados), y un arroz negro con sepia y blanquet. Este plato fue el más esperado y el peor de todo el menú. Mientras el resto de mesas disfrutaban de un arroz o una fideuá en una paella, por fin al parecer en una ración generosa, a nosotros nos sirven (otra vez!!!) en uno de estos malditos platos gourmet de grandes ínfulas y poco fondo, un arroz soso, sin ninguna gracia.

Si no se creen que el lugar es un sinsentido, por favor visiten los aseos: muy bonitos, muy modernos. No dudo que les han costado un buen dinero... ¿A quién se le ocurre poner dos únicas letrinas, una para hombres y otra para mujeres, contiguas y separadas por un cristal traslúcido?? ¿No se le encendió a nadie una bombillita para pensar que lo mismo una mujer (o un hombre) pudiera pasar apuro en ver que tiene al lado la silueta, aunque sea, de un hombre en el baño? Porque a todos y todas en mi mesa nos pareció delirante e innecesario.

Ah, y el café, torrefacto. De Kenia, sí sí,...