Sibuya Urban Sushi Bar — Restaurant in Elda

He sido clienta un par de veces de este restaurante y anteriormente dejé alguna reseña positiva. Sin embargo, lo que nos ocurrió esta última vez me obliga a dejar esta reseña, por responsabilidad y respeto hacia otras personas con restricciones alimentarias. Soy vegetariana desde hace 8 años, por motivos éticos y de salud. Esta noche, mi pareja y yo pedimos las gyozas veggies, como hemos hecho en muchas otras ocasiones porque nos gustan muchísimo. Cuando nos las sirvieron, el aspecto y el olor me resultaron extraños —no llevaban la misma salsa de siempre y olían diferente—, así que antes de comerlas, pedimos al camarero que confirmara si realmente eran las vegetarianas. Nos aseguró que sí. Confié, aunque me seguían sabiendo raro. Fue más tarde, al ver cómo servían las verdaderas gyozas veggies a otra mesa, que comprendimos que a nosotros nos habían servido las de carne. Nos sentimos engañados. Mi pareja le comentó la situación al camarero y ni siquiera recibimos una disculpa sincera, nada de nada. De hecho, tuvimos la impresión de que él mismo se dio cuenta del error más tarde y aún así no fue honesto. Soy muy consciente de que pueden ocurrir errores —yo misma he trabajado en restauración—, pero me parece ya muy grave haber preguntado expresamente para evitar esto y haber recibido una confirmación falsa. Más allá de mis convicciones personales, la carne me sienta mal. No quiero ni imaginar qué podría haber pasado si se hubiera tratado de una alergia grave. Ojalá tomen esto en serio y revisen sus protocolos, porque no es solo un descuido: es una falta de responsabilidad y de cuidado hacia el cliente....

Sibuya Sushi Bar was okay. My husband and I visited here on the 3rd of October. The food was pretty good, but I believe it was overpriced for the amount of food you received. The staff were lovely but they forgot both of our meals, I don’t know how that happened, but it did, so they had to rush to bring it out to us. Which really sucked because we were out celebrating my husband’s birthday and overall, the experience was just disappointing. I know our experience could have been better, I would still give this place another...

Mi reciente visita a este restaurante japonés fue una experiencia que superó las expectativas. A pesar de llegar casi a medianoche, y con la cocina a punto de cerrar, nos ofrecieron amablemente una mesa, lo que ya de por sí fue un gran detalle que refleja la buena atención al cliente.

Pedimos un plato combinado de 28 piezas y, mientras esperábamos, nos dimos cuenta de que la mesa a nuestro lado era bastante ruidosa. Al mencionar esto al camarero, rápidamente se preocupó por encontrarnos un lugar más tranquilo, lo cual es digno de destacar, especialmente en un restaurante que estaba casi lleno a esas horas. Este nivel de atención y consideración es algo que pocos lugares ofrecen, lo cual ya sentaba una excelente base para el resto de la noche.

Cuando llegó la comida, fue todo un espectáculo culinario. Las 34 piezas no solo eran visualmente impresionantes, sino que ofrecían una variedad de texturas y sabores únicos que superaron cualquier otra experiencia que haya tenido en un restaurante japonés. Cada bocado estaba perfectamente equilibrado y era evidente que los ingredientes eran frescos y de alta calidad.

En cuanto al precio, es justo decir que la cuenta se ajustó a la experiencia vivida. La comida bien lo merece y, sumado a la atención impecable del personal, no tengo duda de que es un lugar al que volvería con gusto.

En resumen, si buscas una experiencia auténtica y completa de la cocina japonesa, con un servicio atento y comida de primer nivel, este restaurante es sin duda una opción...