MACONDO Ristorante Pizzeria — Restaurant in Formentera

MACONDO, en el centro de Sant Ferran (Formentera), es uno de los lugares más conocidos de la isla si quieres comerte una pizza o sentarte para degustar buena comida italiana en su gran terraza. Ya te advierto que NO HACEN RESERVAS, así que mejor que no vayas muy tarde porque suele estar lleno, sobre todo el fin de semana, pero tampoco te desesperes porque son rápidos y la lista de espera no suele eternizarse; nosotros esperamos unos 40 min., y eso que era un sábado a las 22:00h. En MACONDO lo más habitual es deleitarse con su extensa carta de pizzas, aunque la pasta también es conocida y sus ensaladas no te dejaran indiferente. Nosotros nos lanzamos de cabeza a saborear varias pizzas, a lo que os tengo que decir que todas las que probamos estaban buenas: una GUIRI (queso, jamón y piña…pido perdón para los puristas de la pizza sin piña), una DIABOLA (queso con salami picante) y una NAPOLI (queso, aceitunas y anchoas). La masa, muy buena, aunque un poco pasada de cocción. Los ingredientes no eran de primera calidad pero, estaban bien, por eso las valoro como “buenas”, porque en realidad lo estaban pero sin llegar a la excelencia. La cerveza de barril era de la marca ESTRELLA GALICIA, para mí eso suma +1. Especial mención debo hacer a los postres, a falta de su postre estrella, la PANACOTA (no te vayas de ese local sin probar la de dulce de leche, aunque tengas q robarla 😜), pedimos el tiramisú y, sin duda, es uno de los mejores que he probado. Es cierto que el sabor a café del bizcocho era un poco suave, el resto (en concreto el mascarpone, el cacao y la textura en general) era excelente. Y para acabar he dejado casi para el final lo que más me agrado, el trato. A pesar de estar hasta los topes fueron amables y razonablemente rápidos. Además, el dueño del local, que trabaja como un camarero más, es un hombre de lo más agradable y un apasinado del futbol (de la Juventus), así que si también lo eres tienes tema de conversación asegurado. Para cerrar mi valoración, considero que el precio es el adecuado para una cena a base de pizzas asi que, si valoramos la calidad-precio y servicio recibidos, sabiendo que estás en Formentera, el precio está realmente muy bien. Sin duda es un restaurante - pizzeria recomendable 💯 y, yo seguire repitiendo cada vez que...

Nice pizzas, large portions and lovely atmosphere on the square. Macondo is a reference on Formentera and for a reason : not the cheapest but consistently good food. I only wished we didn't feel as rushed, it felt like they're were trying to get people in and out as quickly as possible and I wished there was a bit more time between dishes...I guess its the price of success. Lots of options for pizzas, many with white bases if you're not a fan of tomato base. Great for family and groups as most dishes...

Mi pareja y yo cenamos en este restaurante, y aunque llegamos con altas expectativas debido a sus buenas referencias y a la terraza llena, la experiencia fue decepcionante.

El servicio fue pésimo, en gran parte por culpa de un camarero llamado “Gari” (alto y calvo, no estoy seguro de si ese es su verdadero nombre). Esperamos 45 minutos por una provolone y una pizza. Cuando se lo mencionamos, en lugar de disculparse y averiguar el estado de nuestro pedido, se mostró prepotente y sarcástico, afirmando que solo habían pasado 30 minutos. Su actitud demostró una total falta de profesionalidad y un evidente desinterés por su trabajo, como se nota que el restaurante no es suyo.

Además, nunca se disculpó personalmente, sino que envió a un compañero para hacerlo en su lugar, y no volvió a acercarse a nuestra mesa. Fue una muestra clara de su mala actitud y falta de compromiso con el servicio al cliente.

En cuanto a la comida, las pizzas no fueron nada del otro mundo; he probado mejores. Estaban demasiado aceitosas para mi gusto.

Aunque nos ofrecieron postre y chupito como compensación por la tardanza, decidimos rechazarlo porque el ambiente ya se había deteriorado por completo.

La experiencia fue muy negativa y no recomendaría este lugar debido al mal servicio y la calidad mediocre...