Trastienda Formentera — Restaurant in Formentera

Grato descubrimiento en nuestra enésima visita a Formentera, y es que esta isla sorprende no sólo por su belleza inabarcable, sino por la proliferación de proyectos descomplicados que se basan en dar de comer bien, con una sonrisa en el rostro y sin elevar a la enésima potencia los márgenes. Es decir: proyectos que respetan al cliente, sea de la nacionalidad y procedencia que sea.

En Trastienda se encuentra todo eso: comida sabrosa, que visita lo contemporáneo, lo clásico y la innovación. Un local con terraza muy cuco. Y una atención amable y cercana por parte del staff. Yendo a lo importante: pedimos un brioche de steak tartar sencillamente perfecto, unas albóndigas con salsa de tomate riquísimas y unas alitas de pollo con mayo kimchi que se deshacían en la boca. Cañas bien tiradas y copa de vino generosa y a la debida temperatura. Las cosas de hacen muy bien en este lugar al que volveremos para probar sus fuera de carta y el resto del menú. Enhorabuena a todo el equipo por hacer bien algo que no fácil...

A very nice restaurant with very friendly staff that is willing to translate the menu in English. We loooooved the parmazan cheese and dried tomato croquettas. You can sit inside and outside and the service is pretty fast. You get a shot of liquor with the bill. Would highly...

Eigentlich würde ich sehr gerne 5 Sterne geben, der überaus herzliche Service hat das auch verdient, aber es gibt Punkte die ich leider kritisieren muß: Die Portionen sind effektiv zu klein um satt zu werden, das Essen, das aus einer experimentellen Küche stammt, kann hammermäßig lecker sein, oder eben auch nicht, und die Preise sind meiner Ansicht nach zu hoch. Der Espresso am Schluss war lauwarm bis kalt, da anscheinend die Tassen nicht vorgewärmt sind. Aber wie gesagt, der Service ist mega freundlich und auch ein Plus, es läuft außerordentlich gute Musik im...