Restaurant Toni Galo — Restaurant in Gandia

Es un lugar curioso para valorar. Fuimos a comer dos personas con reserva. Todo bien. El local es diferente a todo lo que se puede encontrar en Gandía. A mi, particularmente me encanta. Predomina el morado por todos los sitios y cuadros de Frida Kalho y de Miguel Ángel por todo el local. Las mesas tienen todas un adorno diferente que acompaña a la estética del local y las sillas tienen un tapizado morado y un respaldo alto que las hace diferentes. El trato es cordial y agradable. Para comer pedimos por consejo del que parecía el dueño, un arroz ibicenco y de entrada una ensalada de tomate y burrata con pesto. Muy rica y bien presentada. El problema de este local son claramente los tiempos. El arroz tardó 70 minutos en llegar a la mesa. No sé cuántos fuegos tienen para arroces, pero no había casi mesas ocupadas y conté 7 personas trabajando. No es comprensible en ningún caso. Estaba muy rico. Con un sabor intenso. Tal vez le sobró un par de minutos en el fuego. Algo incomprensible después de lo que esperamos... Entre el arroz y el postre, un helado de turrón y mantequilla salada con caramelo que estaba de lujo, pasaron otros 20 minutos. También fuera de lo normal. Puede uno pensar que no tienen cocina suficiente, que están desbordados, que no hay camareros...no fue ningún caso éste. Al final, pedimos la cuenta...10 minutos para traerla, le pedimos el datáfono...10 minutos para traerlo y porque se dieron cuenta por casualidad al cruzar con el camarero una mirada inquisidora. Entre medias, hizo otra dos cuentas de otra mesas, cobró el barra a una conocida de ellos...y en todo este proceso de comida, postre y cuenta, no paré de ver con la boca llena a los trabajadores de la cocina, que de vez en cuando se servían una cerveza del grifo de la barra, con una parsimonia de trabajo fuera de lo normal. A todo esto, el supuesto dueño o encargado, se dedicó a compartir mesa con otros dos comensales que parecían amigos o socios de alguna manera en hostelería, donde no pararon de tomar vinos, cosa muy razonable porque la carta es amplia y a los que nos gusta y apreciamos el vino es un placer, pero no lo veo adecuado si estás trabajando. Por cierto, el vino que pedimos, un Gegürztraminer Viñas del Vero, casualmente no lo tenían. El camarero nos recomendó recomendó El Loco. Un verdejo de Rueda que nos gustó y no conocíamos. La conclusión es que tienen y hacen todo lo difícil y más meritorio, que es la cocina (todo muy rico y bien presentado) pero fallan en lo más fácil que es atender a tiempo o por lo menos con tiempos razonables. Personalmente pienso que todos los empleados no tienen la conciencia de esto. No es otro problema. Pero no es normal que tardemos en comer 45 minutos reales y que por su manera de atender estemos dos horas en el establecimiento. Podría darles 5 estrellas fácilmente si no fuera por esto. De este modo, no sé si recomendarlo a toda la gente que conozco y puede ver la reseña. Tal vez le demos otra...

The bacalao croquettes are salted cod wrapped with duchess potatoes. Stop, the service is incredible. They’re so good at what they do you feel like that your best family. Bravo, the owner (Wife) painted mostly all the pictures on the wall. Remember, the restaurant is in Valencia Spain. (Valencia orange) Above the bar is a mural of victorian people picking and gathering Valencia oranges. By the way, the bar is the waiter station. You can see the kitchen. The Fideuá was better than yesterday. And better than the day before ! In closing the coffee flan. There are no words ! ! I live on the East Coast of America, so I vacation on the Jersery shore. Valencia is the Jersey shore on steroids. After, dinner go to Tutto Fruto. Italian, ice cream shop just down in the street she’s a beautiful. atmosphere five stars Service five stars Food 10 stars The...

Great food. Great service. Great place. They started us out with perfectly toasted bread, one slathered with tomato and the other with olive oil. Yummy. Two potato croquettes followed, and they were accompanied by some potato chips.

We each ordered the regular salad, but one would have been sufficient as it's a pretty good size. With lettuce, tomatoes, cucumbers, corn, onions and white asparagus, all drizzled with olive oil and lightly sprinkled with sea salt, it was delicious. There are quite a few rice dishes on the menu, and we finally ordered the fideuá with chipirones. Again, delicious. We took home some of each dish, and I'm really looking forward to...