Restaurante Casa José — Restaurant in Gandia

Veníamos con altas expectativas pero nos ha defraudado en cada uno de sus aspectos.

Teníamos mesa para 9 a las 15:30h. Nos pasaron a la mesa a las 15:52h. Nos avisaron que era una mesa de remonte, supongo que se refieren a que hay 2 turnos. Siempre que hemos ido a un sitio con 2 turnos, se aclara a las mesas del primer turno a qué hora deben terminar. Si no tienen 2 turnos, punto negativo porque el cliente de después espera.

Comida: pedimos varios entrantes: croquetas, calamares y pescaitos bien, no espectaculares pero correctos.

El pan nos pareció caro y chicloso, nada crujiente, supongo que es el estilo que tienen y habrá mucha gente que les gustará, cuestión de gustos. Además lo traen sin partir, con lo que al ser chicloso es bastante difícil de cortar para darle "la tosta" a cada comensal. Las 3 salsas eran mínimas para mojar.

Los chopitos bastante duros aunque con sabor.

Pedimos paella valenciana para 5 y estaba sosa. El punto del arroz ok.

Servicio: se olvidaron de la cuchara de la paella que tuvimos que reclamar, también de un plato de una niña y un tenedor de otro comensal.

Ambiente: muchísimo ruido. Día de 37°c en la calle y todas las ventanas abiertas. Preguntamos si es que no funcionaban los aire acondicionados a lo que fueron a preguntar al dueño/encargado. La respuesta fue que "son aires industriales, que se genera humedad y que en días de tanto calor no se puede poner el aire acondicionado". Curioso que justo nuestra mesa tengamos 6 restaurantes en Madrid y cerremos las puertas y ventanas los días de calor y encendamos el aire acondicionado. Quizás tengan problemas de humedades pero podrían solventarlo con deshumidificadores.

Es de agradecer el chupito de sorbete de limón que nos dieron por parte de la casa, pero tristemente solo quedabamos en la mesa 4 de los 9 debido al calor, no pudimos pedir ni postre.

Ya algo subjetivo que veo que pasa en varios locales: a algunos clientes (mis hijos) no les gustan las croquetas con salsas encima o debajo, qué cuesta ponerlas a un lado. en carta tenían freedam y Turia 0'0 tostada, ambas con jarabe de glucosa y fructosa, ¿de verdad es necesario poner este endulzante en las cervezas que veo en Gandía? no pudimos pedir postre, pero por si acaso ocurre al igual que en las croquetas, por favor no echen siropes encima de las tartas o postres en general. Si quieren decorar el plato, existen más formas.

Les deseo lo mejor, no volveremos desde luego, ciertamente debemos haber tenido muy mala suerte pero es la experiencia que hemos tenido y no podemos mentir ni para...

Voy todos los años en mis vacaciones y este año o han cambiado de cocinero y han decidido modificar la cocina en base a las subidas de precios de los alimentos manteniendo el precio. Fui a cenar y pedí gambas rojas encebolladas, plato que pedimos el año pasado y quedamos encantados. No sabría decir si las gambas eran rojas pero desde luego el sabor del plato en su conjunto dista mucho de querer chuparse los dedos como hicimos el año anterior, al menos las que nos tocaron. La fritura que acompañamos, reglamentaria; y las croquetas de jamón de tamaño pinipon (bastante decepcionados con la cena). Aún así, decidimos comer al día siguiente, arroz con bogavante para 3. Otros años nos llevamos el sobrante para comer al menos una persona un día, no nos dio ni para medio plato de sobra, el puñado de regalo que conceden en otros restaurantes o se les olvidó, o estaban justos de arroz ese día. El sabor del arroz bueno, pero el bogavante salado y lo echaron al arroz a última hora, con lo cual no sabía para nada al arroz ni por ende le aportaba sabor alguno al plato. Para terminar decidí pedir un café con leche sin lactosa, pues no tienen, nada de café pues. Una decepción tras otra que ha hecho plantearnos volver. Añado además que a pesar de los años, siguen sin instalar aire acondicionado lo que hace que en los días más calurosos los ventiladores que tiene el local sean insuficientes para refrescar el salón y la estancia en mi opinión se hace soporífera en muchas ocasiones, motivo por el que vamos en contadas ocasiones. Otro detalle que no me agrado fue estar en una mesa próxima a la salida y tener que estar fumando el tabaco de los clientes que salen a fumar fuera y tienen la poca educación de no alejarse de la puerta sin que además ningún empleado les pida que por favor se alejen de los comensales. El ambiente siempre es estupendo aunque demasiado ruidoso en mi opinión, y el personal muy amable siempre. En resumen, creo que te tienen cosas que mejorar y espero que este comentario sirva para que trabajen en ellas, esperando poder volver a salir encantada de haber disfrutado...

Casa José es un restaurante muy popular en Gandía, especialmente entre los lugareños, lo que ya es una señal de que se come bien. Fuimos un grupo de cuatro personas y tuvimos una experiencia gastronómica en la que hubo varios puntos muy positivos y otros mejorables.

Lo primero que hay que mencionar es que el restaurante estaba lleno de gente, lo que generó un ambiente animado pero también hizo que el servicio fuera algo lento. Aunque los camareros fueron amables y atentos, la espera entre platos fue mayor de lo esperado.

En cuanto a la comida, el calamar fue sin duda uno de los platos estrella. No solo era grande y abundante, sino que estaba muy tierno y bien cocinado, con un sabor excelente.

Otro punto destacado fue el arroz negro, que pedimos para tres personas, pero con el que comimos cuatro y aún sobró. La ración era muy generosa, y el sabor estaba muy conseguido, con un buen equilibrio de intensidad y un fondo de pescado que se notaba bien trabajado. Acompañado con alioli, fue sin duda uno de los platos más disfrutados.

Antes de los platos principales, nos trajeron una olgaza de pan con alioli, tomate triturado y aceituna negra, una ración grande que daba pan de sobra para cuatro personas. Un detalle que acompañó muy bien la comida y que se agradece por su sabor y cantidad.

El único plato que no destacó especialmente fueron los chopitos, que estaban correctos pero con un rebozado bastante estándar, sin aportar nada especial a la experiencia.

En cuanto al precio, la media ronda los 30 euros por persona, una cantidad razonable teniendo en cuenta la calidad y la cantidad de la comida.

En definitiva, Casa José es un sitio recomendable si buscas un buen arroz y marisco en Gandía. Las raciones son generosas, la calidad es alta y es un lugar frecuentado por los propios habitantes de la zona, lo que siempre es una buena señal. Eso sí, conviene ir con paciencia en horas punta, porque el restaurante suele estar lleno y el servicio puede tardar un poco más...