La Jícara Tasca — Restaurant in Ingenio

Visité recientemente este restaurante tras recibir varias recomendaciones y, aunque encontré aspectos que me agradaron, también hubo otros que no cumplieron del todo mis expectativas.

Lo positivo: Destaco especialmente la atención del personal: fueron muy amables y atentos en todo momento. Un detalle que se agradece fue que, al comentar que una bebida tenía un sabor extraño, se ofrecieron inmediatamente a cambiármela sin ningún problema. El servicio, en general, fue muy bueno. También me pareció muy vistoso el local, con una ambientación que llama la atención de forma agradable.

Aspectos a mejorar:

Carta solo en QR: Entiendo que cada vez más lugares apuestan por cartas digitales, pero en este caso fue un inconveniente, ya que no había buena cobertura y me vi obligado a conectarme al WiFi del local. Personalmente, prefiero no usar redes WiFi abiertas o desconocidas por seguridad. Sería ideal contar con alguna opción física o, al menos, una alternativa para estos casos.

Cubiertos: Un detalle a tener en cuenta es que los tenedores apenas tenían punta, lo que dificultaba comer ciertos platos, especialmente ensaladas.

La comida:

Ensalada con burrata: Muy buena, con una combinación de ingredientes y una salsa que me parecieron excelentes. Uno de los puntos altos de la comida.

Empanadillas: El relleno era sabroso, pero estaban bastante grasientas debido a la fritura. En mi opinión, habrían estado mejor al horno. Además, llevaban una mayonesa por encima que no terminaba de combinar bien, resultando algo saladas en exceso.

Croquetas de pulpo: Este plato fue el que menos me convenció. El sabor a pulpo era prácticamente imperceptible y el empanado me pareció demasiado grueso.

Salsas añadidas: En general, todos los platos venían con salsas ya servidas encima. Creo que sería mejor opción presentarlas aparte, para que cada comensal pueda decidir la cantidad y combinación según su gusto.

Conclusión: Mi crítica es desde un enfoque constructivo. Valoro mucho el trato recibido y ciertos detalles como la presentación y el primer plato. Sin embargo, por las referencias que tenía, esperaba un poco más en cuanto a la experiencia gastronómica general. Estoy seguro de que con algunos ajustes pueden ofrecer una experiencia más redonda y satisfactoria.

COMENTARIO A RESPUESTA:

Quiero agradecer sinceramente la respuesta tan amable, detallada y constructiva que he recibido. Se nota el cuidado y la atención con los que gestionan cada aspecto del restaurante, y eso siempre es de valorar.

Solo me gustaría matizar un par de puntos, con el mismo espíritu de respeto y mejora que ustedes han mostrado. En cuanto a los cubiertos, comentar que en nuestra visita fueron colocados en la mesa antes de hacer el pedido. Entiendo la lógica de tener diferentes tipos según el plato, pero en mi experiencia personal —y lo menciono desde una intención totalmente constructiva—, esos tenedores en particular me resultaron bastante incómodos para comer casi cualquier cosa. De hecho, los he utilizado en otra ocasión y acabé por prescindir de ellos. Creo que es un detalle que puede marcar la diferencia en la experiencia del comensal.

Por otro lado, respecto a los dispositivos disponibles en el local para consultar la carta, agradezco la intención de ofrecer una alternativa a quienes no desean usar su móvil, pero personalmente considero que compartir dispositivos entre clientes no es lo más adecuado desde el punto de vista higiénico. Sé que es un tema complejo, pero sigo pensando que una carta física, aunque sea básica y actualizable con menor frecuencia, aportaría un toque de elegancia y comodidad que muchos clientes agradecerían.

En cualquier caso, reitero mi agradecimiento tanto por la atención como por la comida, y deseo que sigan creciendo con ese entusiasmo y atención al detalle...

Elegimos este sitio como otros tantos por lo visto en Redes Sociales... y la verdad es que salimos decepcionados... La comida que "pudimos" probar, para nuestro gusto no marcó ninguna diferencia, pero para gustos colores. Lo que realmente nos decepcionó y quiero dejar en constancia, fue que no tuvieran casi ninguno de los platos que queríamos probar, no tenían ni su Hamburguesa, ni sus Costillas, ni tampoco su Pan Bao, ¿hablo de los 3 platos quizás más recomendados de su carta, una carta de 18 platos?... No tenían ni Cachopo, que era su sugerencia del día 😂 (hablamos de un domingo, que solo abren al mediodía).... No entiendo que con tanta competencia en el mundo de la gastronomía se permitan tanto lujo... Desde los años 90 no entraba en un restaurante donde me decían no tenemos ni este plato, ni este otro plato, ni este otro tampoco, ahhh y este otro tampoco 😂... Si no me equivoco, no llevan ni 1 año abierto. Lo más gracioso fue escuchar a la camarera decirle a una pareja que teníamos al lado "vaya casualidad que siempre que vienen, no nos quedan las Costillas" 🥳... Al final fue gracioso ver en todas las mesas lo mismo, Pan de Puño con aceite de Oliva, Croquetas, Papas arrugadas fritas, y Cochino Canario con medio pimiento rojo (medio pimiento) y media piña asada (media piña) 🤡.... En definitiva, antes de ir llamen y pregunten si tienen algo de comer por si acaso o vayan cualquier día que no sea el domingo. (Porque esa es otra, la camamera su excusa fue que claro, era final de semana Domingo y ya habían...

VERGONZOSO No puedo decir menos. Reservé desde hace un mes para acudir con mi familia a celebrar el día de la madre. Íbamos de camino al restaurante, llegando ya, y me llaman para decirme que cómo me había retrasado en llegar, ya no tenía mesa. Me enviaron recordatorio de reserva el mismo día y 10 minutos antes de la hora. Intentamos llamar una y otra vez, pendientes todos de qué cogieran el tlf y decirles que nos retrasaremos un poco xq 2 personas venían en avión y estaban llegando. No hubo manera de que contestaran. Mi hijo les envío x Instagram un mensaje explicando lo que ocurría. Y ya llegando, cogen tlf y nos dicen que ya no tenemos la mesa. Me llama después el dueño y me dice qué según las normas, que las pone él (de muy malos modos y gritando) por habernos retrasado, ya no podemos comer xq a las 15:00 horas, tiene nuevas reservas hechas y todas las mesas ocupadas. Le digo, pero cómo, que a las 15:00 horas me tengo que levantar e irme? ESO NO ME LO COMENTARON EN NINGÚN MOMENTO AL HACER LA RESERVA. Si lo hubieran hecho, NO hubiera hecho reserva aquí. Sin duda. Bueno, termino. Me parece muy mal gestionado, yo entiendo que para ganar más dinero, tengan 2 turnos pero en el Día de la madre, eso no cabe. Las familias se reúnen para disfrutarlo, que éramos muchos y dejaríamos bastante dinero. En fin, nos amargó el día a todos y lo que más me duele, es a mi madre. Lo único que te digo es que el que mal actúa, mal acaba y espero que te lo hagan pagar. No sabes tratar al público ni llevar, de manera...