Restaurante La Espadaña Centro — Restaurant in Jaén

Si eres de Jaén o, quieres conocerlo este restaurante está situado en una de las mejores zonas típicas y gastronómicas de la ciudad. Si eres de aquí no irás a comer o cenar a sus salones porque rompe con la mejor tradición y costumbre de nuestra ciudad, la tapa. Curioso que, dependiendo de la zona de este restaurante tendrás o no tapa y, curiosamente cuando reservas no te preguntan en que zona deseas y te informan de las "peculiaridades" de cada salón. El camarero que nos atendió, un chico joven, sobresaliente, educado y atento, al contrario de las "normas" del establecimiento y, totalmente alejado del encargado, faltó de empatía, amabilidad y trato al cliente. Tras una cena bastante copiosa y muchas rondas de bebida, decidimos tomar una última copa de vino en la barra para despejar la duda de la zona del establecimiento y, si iba relacionada con la tapa, eso sí, nos hicieron pagar la cuenta antes de seguir consumiendo en otra zona del local. Ya en la barra pedimos una última ronda de vinos, atendiéndonos el encargado, no con mucha gana, e informándonos que tampoco había tapa al estar cerrada ya la cocina pero, al comentarle que, precisamente nos estábamos tomando esa copa por comprobar esta curiosa norma en Jaén, nos ofreció unas "laminas" de queso para acompañar el vino. Resaltar la excelencia en el corte del queso de este gran profesional y los buenos instrumentos de cocina que poseen pues, cortar unas laminas tan finas de queso requiere una gran maestría. Como resumen, si tienen que comer, cenar o simplemente tomar una cerveza, si eres de Jaén, es un establecimiento que por desgracia quiere romper con nuestras costumbres y tradiciones con algo tan típico de Jaén como es la tapa en detrimento de un placer gastronómico que es marca de nuestra tierra, ahora bien, si viene de visita por esta ciudad no dude en visitar esta zona de la capital, parada imprescindible por sus vistas de la Catedral como por la maravillosa zona donde degustar nuestra magnífica gastronomía con nuestras típicas tapas de la tierra. Por esto, teniendo la oportunidad de tomar algo, hágalo en cualquiera de los restaurantes, bares, situados a escasos metros de este reseñado donde tendrá la oportunidad de pasar un rato muy agradable degustando los placeres de...

Comida rica, servicio pésimo. Una de las camareras se salva, el resto te atienden como si te estuvieran haciendo un favor.

Edito para responder al propietario: No puedo especificarle el nombre de quién me atendió, lo siento. Lo único que puedo hacer es describir. La chica que sí estuvo muy correcta tiene el pelo largo castaño, con coleta alta y sin gafas. El camarero más borde de todos fue uno moreno, ancho y con barba. Aparte de la forma de hablar en sí, cuando nos quedamos con ganas de comer algo más y vimos que todavía no eran las 16, le pedimos una ración de jamón para terminarnos la media botella de vino que todavía nos quedaba en la mesa y nos dijo que no porque ya estaban a punto de cerrar las cocinas. Eso ya fue la puntilla para un mal servicio desde el comienzo, desde que al ir unos días antes a hacer la reserva, porque íbamos a ser 10 personas, me respondió al entrar con un "qué quieres??". Esa tuvo que ser la señal para haberme dado media vuelta e irme, pero la ignoré. No me...

Una grata sorpresa en el corazón de Jaén Llegamos a La Espadaña sobre las 15:00 y, a pesar de ser hora punta, el servicio fue impecablemente rápido. El personal nos atendió con una amabilidad y atención dignas de mención, siempre pendientes de cualquier detalle o petición, tanto de comida como de bebida. La propuesta gastronómica no se quedó atrás: comenzamos con unos calamares a la plancha en su punto justo de cocción, tiernos y sabrosos. Continuamos con un risotto de boletus cremoso y lleno de sabor, perfectamente equilibrado. Como plato principal, un flamenquín relleno de queso de cabra y cebolla caramelizada, acompañado de patatas fritas artesanales que le daban el toque casero ideal. De postre, compartimos un clásico helado de vainilla y una tarta de queso suave y deliciosa, ideal para cerrar una comida redonda. Una experiencia muy recomendable tanto por la calidad de los platos como por el trato recibido. Sin duda, un lugar al que volver cuando se...