Restaurante Parador de Jaen — Restaurant in Jaén

Vuelvo al restaurante Parador de Jaén con motivo de celebración familiar. Pedimos menu infantil completo para los niños (16'50 euros) y platos individuales para nosotros. Con las bebidas nos pusieron servicio de pan y aceite y una tapita de guisado de garbanzos con chorizo que hizo mas corta la espera de los platos. Primero pedimos pastel de puerros con gambas para compartir, estaba rico la verdad. A continuacion nos trajeron bacalao gratinado par mi esposa y paletilla de cordero para mi, todo muy bien de coccion y de sabor y de postre tomamos una exquisita tarta de queso. El menu infantil completo contenia plato de croquetas (unas 6-8) con patatas de primero y de segundo elegimos albondigas para el chico y solomillo para la niña, todo con patatas de guarnición. De postre les pusieron una exquisita tarta cocolate. Nada que objetar a la comida, que como he dicho estaba todo muy rico y de cantidad bien. En cuanto al servicio muy amables y simpáticos todo el personal que nos atendieron. Aunque hubo una cuestión que no supieron resolver adecuadamente, el niño solo se comió una albondiga y pedimos que nos las reservaran para llevar, pero por error acabaron en la basura, nos pidieron disculpas pero solo lo compensaron con dos bolas de chocolate en el postre. Dejando al margen el error humano que todos podemos cometer y que fueron simpáticos y atentos con el chico, creo que se podia haber dado una mejor solucion al plato que perdimos. Salvando esta cuestión a mejorar, es un sitio muy recomendable en Jaén....

La comida era buena, especialmente el postre de tartaleta de limón. La decoración del comedor y del salón antes es exquisita, y las vistas muy muy preciosas. La relación precio-calidad es muy buena.

Sin embargo, un restaurante que pretende llevar cierto nivel de estándar y lujo no puede tener un nivel de servicio tan bajo.

Al pedir, he precisado mi alergia. 2 minutos después, nos traen un aperitivo. Cuando pregunto si lleva cebolla, quitaron mi porción diciendo que van a traer otra cosa, y nunca lo hicieron. El entrante llegó después de casi 45 minutos de espera. Faltaban los cubiertos y nunca los trajeron así que comimos la croquetas con la mano.

Entre el momento de sentarse y de pagar, con 1 entrante, 2 platos, 1 postre hemos pasado 2 horas y medio, durante las cuales hemos pasado más tiempo esperando que comiendo.

El precio es bueno pero hay que seriamente mejorar la atención al cliente y la velocidad en el comedor y la cocina. Reclutar alguien más quizás es...

Me decepcionó bastante mi experiencia en este Parador, especialmente tratándose de un establecimiento que se presenta con cierto nivel y encanto histórico. En la carta se indicaba que disponían de opciones sin gluten, como pizzas, lo cual fue uno de los motivos por los que decidimos comer allí. Sin embargo, al momento de pedir, nos informaron de que no había ninguna opción sin gluten disponible.

Lo más preocupante fue que el camarero no estaba bien informado sobre el tema y no pudo responder con claridad sobre los alérgenos ni ofrecer alternativas. Esto genera una gran inseguridad para quienes tenemos intolerancias o celiaquía.

En un lugar como este, se espera no solo una oferta gastronómica adecuada, sino también un mínimo de formación del personal sobre temas tan importantes como las alergias alimentarias. Una...