Granuja Bar & Bistro — Restaurant in Laguna de Duero

La verdad que no me esperaba encontrarme un restaurante de este estilo por Laguna de Duero, me lo recomendaron y la verdad que quedé impresionado. Me resultó bastante fácil reservar una mesa para cuatro a través de internet, a la llegada me encontré un restaurante amplio y atractivo, con una decoración sencilla, pero que hacía apetecible comer allí. El servicio fue atento con nosotros en todo momento y rápido. La carta tiene una variedad amplia de platos pero no demasiado extensa que te pueda apabullar a la hora de decidirte, incluso tiene un pequeño apartado para vinos, algo que me sorprendió. Nuestra elección para cuatro personas fue un entrante, una hamburguesa para cada uno y tres postres, siendo una cantidad justa y con la que acabamos satisfechos. En cuanto al entrante, consistió en unas patatas fritas de corte ondulado acompañado de salsa, queso cheddar y pulled pork, siendo este último escaso y encontrando algo seco su textura, pero siendo el plato en su conjunto apetecible. En cuanto a las hamburguesas que seleccionamos, fueron tres de ellos de estilo clásico con diferentes ingredientes cada una, y la restante una burger de costillas, siendo su ingrediente principal la carne de la costilla mechada con salsa barbacoa, la cual resulto muy sabrosa y divertida de comer, aunque para mi gusto le hubiera añadido una hamburguesa de ternera de unos 90 o 100 gramos para no dejar todo el peso de la hamburguesa en la costilla y así darle más jugosidad al conjunto. En cuanto a las otras hamburguesas restantes, la carne llegó al punto correcto que se pidió y el conjunto con el resto de ingredientes más que perfecto, la única pega que le pondría, sería que el pan me resultó algo seco en la mordida a pesar de ser brioche. Mi recomendación, sin duda, la hamburguesa con carne de Vegabuey y con el punto de la carne poco hecha, sin duda espectacular. Y para finalizar, degustamos la tarta de queso con toffee y la tarta de zanahoria. La tarta de zanahoria me sorprendió en cuanto a textura y sabor, no resultando nada empalagosa, cosa que la de queso si que me dió esa sensación. Para mi gusto, bañar la tarta de queso en toffee resta mucho el sabor del ingrediente principal de este plato, el cual es el queso, llegando a resultar algo cansado conforme avanzas con el postre, sugiriendo bajo mi punto de vista y experiencia que se rebaje la cantidad de toffee en el plato o se sustituya por otro que acompañe mejor. En definitiva, me resultó una cita muy apetecible y la cual repetiré en breve para degustar la otra parte de la carta ofrecida. Lo...

Buff, no se ni como expresar mi experiencia ayer noche en este establecimiento. Respecto a la carta pues nada nuevo, hay varios de este estilo en pucela. Respecto al trato pues una autentica vergüenza, todo correcto a la hora de pedir y servir, empezamos por las primeras lineas pues teniamos pensado volver y seguir probando más platos. La sorpresa fue cuando nos pregunto si podía ir retirando cosas de la mesa, señalando una fuente terminada, la dijimos que sí pues esa fuente se habia consumido y literalmente recogio todo, nos dejo con la boca abierta pues se llevo todo, lo que habiamos terminado y lo que estabamos comiendo. Lo entendimos como un lapsus, un malentendido, y pedimos el postre y ahí llego el toque que confirmo que no fue un malentendido sino una mala camarera y muy mal educada (mesas zona bar, no comedor). Nos sirvió el postre y trajo la cuenta, algo hasta ahí normal, y como si fuese un ave de rapiña se lanzo a la mesa justo al dar el ultimo bocado al postre (ya habiendo cobrado) y nos dijo: "chicos, lo siento, teneis que dejar la mesa, hay más gente esperando" me quede blanco, no creas que hubo sobremesa o algo, fue ver que habiamos terminado el postre e intentar despejar la mesa para hacer mas caja. Nunca vi eso en un restaurante que no va en plan mc donalds o burger king, pero obvio es eso, un restaurante de comida rápida y para eso esta el excelentisimo ADANA al lado. Me hicieron pasar vergüenza pero una amiga la dijo NO. Vimos como a otra mesa les dijo lo mismo y estos abandonaron el local, ahí decidí que nos fuéramos y que no volveríamos, si es su estilo pues no es el mío. No me imagino invitando a cenar a alguien y que te traten así, que bochorno. Imagina que llevas al novi@, piensas que estas en un restaurante cuando te sacan a la carrera y ves que más bien es un abrevadero, quedarias de pena, sin saber si reaccionar haciendo valer tu derecho o irte por no tener jaleo. La verdad, como persona timida que soy pase vergüenza, no vuelvo ni loco y contare esta anecdota a todo el que pueda. Me gusta cenar fuera y probar nuevis sitios, aún así jamas ví esto, era como si realmente me estubieran haciendo un favor y encima les debiera una. Un toque cómico a tan humillante anecdota. Un horror, deberian dedicarse a guardia de tráfico para evitar atascos y dejar...

Teníamos reservada una mesa para 4. Al llegar voy a la barra y le digo al camarero que tengo reserva. Mira la agenda, lo tacha y me dice que espere. Viene una camarera, me pregunta si tengo reserva, le digo que si que ya me ha tachado su compañero. Nos sienta en una mesa con 6 servicios, retira los otros dos.Hasta aquí normal, organizar a veces es complicado. Pedimos 2 entrantes. El primero tardó lo normal. Pensábamos que iba a traer los dos juntos. El segundo llegó como a los 20 minutos. Mientras las otras mesas eran atendidas ( éramos los primeros en llegar). Después de esperar 20 minutos entre entrante y entrante nos tocó esperar más de media hora para las hamburguesas. Antes que nuestra mesa sacaron las hamburguesas de la mesa que teníamos detrás y que había llegado más tarde. Aproveché para preguntarle a la camarera que qué pasaba con las nuestras. Me dijo muy secamente que ahora venían. Yo que he trabajado en hostelería soy consciente de que ante tales fallos hay que intentar solventar los problemas y no agrandarlos, por lo menos pidiendo disculpas. De postre pedimos coulange de queso con frutos rojos. Nos trajeron el coulange de queso pero sin frutos rojos. Si no tienes un producto has de decirlo. Nos trajo un chupito para compensar pero sin disculpas. Mi sensación es que estábamos en el limbo entre ser la mesa de el camarero joven y con poca experiencia y la camarera que estaba saturada. Entre tanta espera hasta se te quita hasta el hambre y el buen humor. La comida estaba buena pero el trato para gastarte 25€ en una hamburguesa y 2 entrantes no...