Verode — Restaurant in Las Palmas de Gran Canaria

Menuda sorpresa lo de este restaurante,la verdad que tenia muy buena impresión por sus comentarios y por lo visto en redes sociales pero la atención de los camareros como la comida y los cócteles han sido una grata sorpresa, no me lo esperaba la verdad.

En primer lugar hablemos del sitio; si es verdad que estar ubicado en la trasera de la avenida de las canteras esta muy bien , nos preocupó el coger terraza por el frío de estos días pero no teníamos otra opción en la reserva y es lo que había. Si es verdad que llamamos para pedir que si por un causal algún comensal cancelaba que nos avisaran para coger interior y tuvimos la oportunidad de disfrutar dentro del local. El sitio en si no es grande pero no resulta agobiante, buen ambiente , buena iluminación y hilo musical agradable hace que la experiencia se haga cómoda y relajante.

Los camareros la atención espectacular , la chica que nos atendió en la entrada súper atenta y muy profesional. En general todos los camareros nos ofrecieron un buen servicio y nada de agobios.

La comida fue la guinda del pastel , la ensaladilla de batata encurtidos estaba muy rica sobre todo el fondo que parecía que te estabas comiendo unas gambas al ajillo. Las papa negras estaban buenas pero para nuestro juicio un poco saladas , las croquetas son un 10 en todos los sentidos aunque preferimos de las dos opciones la de chipirones con limón verde. Desgraciadamente nos pedimos el plato de choco majao limón brasa y nos tocó que estaban duros , fue comentárselo a los camareros y nos cambiaron el plato sobre la marcha , estuvimos esperando unos minutos y el propio cocinero se acercó a la mesa para decirnos que desgraciadamente saldría el plato igual y que nos daba opción para cambiar por calamares pero desgraciadamente ya estábamos llenos y preferimos irnos a los postres , y que postres…..

La tarta de queso con maracuyá muy rica la verdad y la sorpresa fue el broniew con crema de aguacate y maní una apuesta que parecía arriesgada pero resultó ser todo un acierto.

En conclusión un sitio que recomiendo y que volvería a visitar para seguir probando el resto de platos que nos...

A fantastic restaurant. Very impressed at Verode. The restaurant has excellent service; tables are well looked after by the diligent waiters, kept tidy and, though busy, orders flow flawlessly.

More importantly, the food. The best food I have tried in a very long time. Creative, but not without bizzare mixtures. Stunning and tasty dishes combining traditional ingredients. Do not expect a Martini in the form of jello or oyster based desserts.

Portions are not small, ideal for sharing in groups of the three or four.

Pricing is very reasonable.

A...

Nuestra experiencia en Verode fue sencillamente espectacular, de principio a fin. Desde que llegamos, el trato del servicio fue impecable: atentos, amables y siempre con una sonrisa. Decidimos dejar la elección de los platos en manos del chef, y fue todo un acierto. Nos sorprendieron con una selección exquisita, que superó todas nuestras expectativas. La selección de vinos que tienen en carta es muy interesante, y optamos por uno de nuestros favoritos, La negra.

Comenzamos con dos tipos de ensaladillas, una tradicional y otra de batata, siendo esta última un verdadera maravilla que nos dejó sin palabras. Continuamos con un tartar de vaca canaria, acompañado de un croissant como pan, una combinación sorprendente y deliciosa. Le siguieron unas croquetas de chipirones cremosas y sabrosas, y unos chocos en su punto justo.

Sin embargo, los grandes protagonistas de la noche fueron el pulpo a la brasa en brocheta, simplemente sublime, y el pescado a la brasa con mantequilla de cabra, que nos conquistó por completo con su sabor intenso y la delicadeza del punto de cocción. Desde el primer bocado hasta el último, cada detalle estaba cuidado con mimo, incluyendo el pan que sirven al principio, acompañado de una mantequilla increíble.

Para terminar, los postres fueron de otro nivel: una torrija fuera de carta deliciosa, y una tarta de queso que, sinceramente, comeríamos todos los días.

Estamos tremendamente agradecidos por la experiencia vivida en Verode y, sin duda, deseando volver muy pronto para seguir...