Sidrería Restaurante El Cuera — Restaurant in Llanes

Engaña bobos para guiris. Caro y malo. Evitar a toda costa. Tourist trap. Avoid at all costs. Y este es mi comentario al detalle (a petición del dueño del restaurante): La calidad de la comida es una vergüenza, al punto de que el solomillo estaba pasado (ya es difícil) y me pasé la noche entera enferma (son las 4 de la manana y estoy con arcadas). La culpa es mía por ingerirlo en su mayor parte (por no molestar... así de tonta es una) intuyendo, por el sabor y color de la parte externa/alrededor del mismo (que no consumí), que la carne estaba evidentemente más para la basura que para consumo humano. Hay señales que no engañan pero que uno ignora en lunes porque las opciones son limitadas: el pan estaba duro e incomible (apto para las gaviotas) y toda la comida tardo poquísimo en llegar (muy mala señal si uno sabe como funciona la cocina de un restaurante). El cachopo de mi esposo se puede describir como mediocre y carente de todo sabor, pero gracias a dios tiene un estómago de hierro. Mi comentario NO es gratuito: provengo de zona turística (Baleares) y conozco bien el mundo de la restauración (he trabajado en el sector y he tocado casi todos los palos, incluyendo cocina) y desgraciadamente se lo que muchas veces se sirve al turista en zona que vive del mismo. Simplemente hay comida que no debería servirse y para colmo los precios de su restaurante son elevados y más para el área geográfica. Sin ir más lejos hace unos días comimos por precio muy similar en un lugar donde el chef es una persona reconocida a nivel nacional. Pero lo que es más importante es que la salud de sus clientes no debería ser tomada a la ligera. En España, y más en el norte, nos enorgullecemos de nuestra gastronomía y es una auténtica vergüenza que existan sitios que se crean que se puede servir cualquier cosa al cliente, sea nacional o extranjero. Si a usted le parece que mi comentario no es lo suficiente detallado o es injusto, hágame el favor de revisar mis comentarios sobre otros lugares del mundo entero: cuando el lugar se merece un buen comentario suelo ser bastante explícita y si es malo procuro ser 'delicada' para no hacer daño al local. Hay lugares en los que no hago comentarios directamente si solo son 'pasables' porque uno no sabe si han tenido un mal día y no quiero ser injusta. Los que tienen 1 estrella se la merecen y con creces. Si un cliente expresa tan contundentemente que un lugar se merece 1 estrella es porque esperamos que otra gente no pase por tal mal trago...las 5 de la mañana y sigo con arcadas. Lo peor es que este sitio fue recomendado por nuestro hotel. Si hubiéramos visto los comentarios del restaurante en este app, no hubiéramos ido. Mi comentario no es el primero que específica los mismos detalles (por ejemplo, el pan) y le dan a ustedes una estrella (curiosamente todos españoles). Francamente no parece que quieran aprender de los comentarios de sus clientes porque estos detalles tan simples son fáciles de modificar, pero espero que en algún momento reaccionen ustedes y escuchen a sus clientes descontentos, incluida una servidora. Su estrategia es pan para hoy y hambre para mañana y le da mal nombre a la industria de la restauración española, que debería ser impoluta dado que una gran parte de nuestra economía depende de ella y much@s trabajan incansablemente para que así sea. En mi opinión duran ustedes porque la mayoría de sus clientes están de paso y en día de mercado sus productos estaran decentes? Las 7 de la mañana y sigo enferma. Vaya manera de arruinarle a una las vacaciones... Y encima he...

Hace unas semanas, la persona que acudió conmigo al la sidreria escribió una reseña en relación a la experiencia que ambos tuvimos. Posteriormente un responsable del establecimiento le respondió haciendo las matizaciones que consideró pertinentes. El motivo de mi reseña no es otro que reafirmar la opinión de mi acompañante (negativa en cuanto al excesivo precio de la sidra, y disconforme con la ausencia de servicio de escanciado), y creo necesario a su vez hacer unas puntualizaciones al respecto de la contestación que en su día le dieron a él. Ustedes argumentaron en su respuesta, que la razón que nos había dado el camarero para no ofrecer servicio de escanciado, era evitar el contacto continuo con los vasos teniéndo en cuenta la situación sanitaria. Pues bien, en ningún momento fue esa la razón que nos dieron (razón que en principio resulta comprensible de no haberse dado también otras circunstancias), sino otras cuestiones como que al no estar disponible debido a las restricciones el servicio en barrabno se hacía, o incluso que era lo que también habían hecho otros negocios de la zona (esto lo aclaro simplemente, para ajustarnos a la realidad). Al margen de la razón en sí (que estamos de acuerdo en que es d peso), lo que realmente nos resultó molesto, es que en ningun lugar de su local visible al cliente, indiquen que no ofrecen actualmente servicio de escanciado o incluso lo comuniquen a la hora de pedir la consumicion (como hacen otros establecimientos), porque de ser así, amantes de la buena sidra y de un buen escanciado, probablemente no hubiéramos entrado. Sé que no están ustedes obligados, perfecto sería un detalle de empatía hacia los clientes, que tuvieran esto en cuenta. Por otro lado, señalan ustedes que 3,20 por botella es un precio de mercado y que las difererencias de un lugar a otro , oscilan apenas en unos céntimos. En este punto, siento volver a estar en desacuerdo. Reconozco que ofrecen un producto bueno, como lo es el de otras sidrerias de la región con gran tradición sidrera, pero con un precio de hasta 0.40 centimos superior por botella. No me parece por tanto, un detalle tan insignificante. La calidad y el precio (ustedes lo sabrán mejor que yo), pueden y deben encontrar un equilibrio, si de lo que se trata es de fidelizar clientes. Eso también forma parte de un buen servicio. Además, según su argumentación, el escanciado no se tiene en cuenta tampoco en el precio de venta al público. En este sentido añado, que en mi humilde opinión como consumidora de sidra y, repito, como amante del producto, sí debe ser un valor añadido. Y en cualquier caso, si ustedes encarecen el producto sin ofrecer ese valor añadido, estoy creo en mi derecho de...

HORRIBLE EXPERIENCIA CON EL CAMARERO DE TERRAZA No puedo valorar la comida, ya que no llegaron a atendernos, sólo puedo comentar la mala experiencia con el camarero de terraza: Cogimos mesa en terraza de las varias libres poco antes de las 20:30, hora que nos avisó el camarero abría cocina. Diría que ya nos sentó a regañadientes al ir con dos niñas y silla de paseo. El camarero no entendía ponerle cubierto a una niña de 5 años. Me pidió (ni siquiera un por favor) que tuviera cuidado con la carta física para que no se rompiera, ya que estaba mi hija de 1 año sentada conmigo mientras la miraba. Carta en papel dentro de forros de plástico y en libreto de cuero de una bodega (propaganda), nada especial. Al traer las bebidas, minutos antes de las 20:30, todavía no "podía" tomar nota de la comida. A los 10 minutos tampoco, resulta que todavía no había abierto cocina. Las mesas de alrededor se llenaron y empezaron a servir bebidas y tomando nota de la comida, sirviendo el pan. A las 20:50 le pedimos nos tomara nota de la comida, y dice que tiene que esperar ya que la cocina está completa de pedidos. Nos levantamos y liquidamos la cuenta de las bebidas casi sin tomar. Entró a hablar con la persona encargada los peina del grupo, pero me da que el camarero debía seguir órdenes de derecho de admisión no ajustadas a derecho. Cómo opinión personal el trato intentaba ser de "estrellas Michelin" sin ningún sentido, añadido al fuerte olor corporal del camarero que se desprendía cada vez que estiraba el brazo.

Respecto a la carta, en general más caro de lo habitual, pero no puedo valorar si la calidad lo justificaba. Desde luego el servicio y...