Delsams De.Cafè — Restaurant in Lleida

DELSAMS – Un espai amb ànima, cafè d’especialitat i una atenció de primera a Lleida

Descobrir DELSAMS – Torrefacció Artesana de Cafès ha estat una d’aquelles experiències que et deixen empremta. És un lloc que cuida cada detall: des del gra fins al gest, des del local fins a la conversa. Aquí el cafè no només es pren, es viu.

El cafè: una joia torrada amb delicadesa

Vaig tastar el cafè de Colòmbia, regió Caldas, i la tassa va ser impecable: neta, aromàtica, dolça, amb cos i un equilibri preciós. Un cafè torrat amb llenya i closca d’ametlla, com feien els mestres d’abans, però amb la sensibilitat i tècnica dels baristes d’avui.

El tracte: humà, professional i proper

Aquí l’experiència no només la fa el cafè: la fa la gent. Vull destacar especialment Gonzalo, qui em va atendre amb una amabilitat i passió pel cafè que es contagia. És un gust parlar amb algú que sap, que escolta i que t’orienta des del coneixement.

També agraeixo moltíssim la calidesa i atenció de Vanessa i Ana, dues professionals encantadores que van facilitar la meva estada i van fer que em sentís molt ben acollit/da des del primer moment.

El local: ampli, elegant i amb aire internacional

L’espai és una meravella. Elegant, lluminós, còmode i amb molta personalitat. Ideal tant per fer-hi una pausa amb amics com per venir a treballar amb el portàtil. Té aquesta atmosfera que et transporta a les millors cafeteries d’Europa: calma, bon gust i bon ambient.

Pastisseria artesana i opció sense gluten espectacular

Un altre gran punt fort és la pastisseria, amb una selecció deliciosa, cuidada i… sí: amb opcions sense gluten increïbles. el nivell dels pastissos és altíssim: sabor real, textures fines i molt ben aconseguides. Ideal per intolerants o per a qui busca una opció més lleugera però igual de plaent.

Botiga i assessorament: cafè per emportar, i encertar de ple

Si vols continuar gaudint a casa, la botiga et permet comprar cafè fresc, mòlt al moment, i acompanyat d’un assessorament excel·lent. T’ajuden a escollir segons el teu gust, la teva mòlta, el sistema que fas servir… I sempre amb amabilitat i criteri.

⸻

Valoració final: 5/5

DELSAMS és més que una cafeteria. És un lloc que cuida el producte, el client i l’espai amb un respecte que es nota. Un projecte amb ànima, amb persones brillants al darrere i amb una proposta gastronòmica i cafetera de molt alt nivell.

Una parada imprescindible a Lleida per a qualsevol amant del cafè i de les coses ben fetes.

#DELSAMS #SpecialtyCoffee #CafèColòmbia #PastisseriaSenseGluten #CafèAmbÀnima #Lleida #TorrefaccióArtesana #Gonzalo #Vanessa #Ana...

El pastís de pastanaga està boníssim però el tall hauria de ser més gran pel que et cobren. Altres vegades he menjat l'entrepà de formatge i la qualitat no és gran cosa a més de sercar per la quantitat que és. El suc de taronja no entenc com el fan i si és realment expremut al moment perquè té escuma com si fós un smootie però llavors vaig veure el magatzem obert on hi ha taronges. Les cadires són dures com una pedra i si et sentés al sofà que és fet de fusta dels vidres, a més de ser dur, està molt més alt que la taula i és incomòde, a més no pots treballar amb el laptop a les taules petites, només a les grans compartides o les que hi han a la vitrina amb taburets de metall, tot plegat ben calculat per a que la gent no vingui a passar massa estona aquí. Tothom és queixa que t'ho has de recollir tu i és cert que amb els preus que té t'ho haurien de portar a la taula, la resposta que dóna el propietari és "ho fem pel contacte amb el client en el mateix moment de l'elaboració de la beguda", disculpa però a mi ninguna de les vegades dels anys que porto anant-hi m'han donat conversa mentre m'han preparat la beguda, ni tant sols m'han dit bon dia a l'arribar, imagina. A més les cadires que hi ha a la barra al fons on preparen els smooties les han de treure, la gent que s'hi assenta està massa aprop dels productes que s'hi preparen, cosa que pot fer que hi caigui un pèl, xàpel o altres. També haurien de parar més atenció a netejar les taules sovint, cada vegada que hi he anat els he tingut que demanar que ho facin, tot i que feia estona que estaven buides aquelles taules. Han de posar opcions vegetarianes i veganes...

#Servicio : Rápido y atento. No tienen ningún problema en explicarte las diferencias entre sus granos de café y sus preparaciones para que puedas disfrutar de la mejor experiencia. Sepan entender que en horarios clave como desayuno y merienda va a tardar más , pero eso habla del excelente producto que tienen.

#Ambiente : Amplio y minimalista. Tienes desde mesas chicas, grandes, adentro,afuera,barra. Para todos los gustos.

#Comida : Si debo puntuar el café es excelente. Es la ÚNICA cafetería de ESPECIALIDAD de Lleida (si hay otras , perdón pero no las he visto). Ya con eso, he dicho todo. No se puede poner en la misma Bara las cafeterías convencionales con las de especialidad . Tiene una excelente materia prima manejada por personas capacitadas, que más se puede pedir.

#A mejorar : Siempre haciendo una crítica constructiva para que mi cafetería preferida sea aún mejor. Apuntaría a las opciones saladas. Cuentan con una gran variedad de opciones dulces y todas elaboradas de forma ARTESANAL (nada de bollería industrial, se agradece y mucho). Pero escasean en opciones saladas o más contundentes. Algunas opciones que me gustaría ver son : pan saborizado,scones de queso, alguna bruschetta. O a lo mejor unos panqueques con fruta o yogurt con granola. No quiero sonar muy exigente pero sé que vosotros lo pueden lograr ( se que cuentan con bocatas pero sabemos que pueden ser mucho mejores) .

Es mi cafetería favorita, no lo voy a esconder, siempre voy a volver y espero algún día encontrarme con más opciones de comida a la hora de acompañar mi taza de café ....