Restaurante Txebiko — Restaurant in Logroño

Acabamos conociendo este maravilloso restaurante casi de casualidad en nuestras vacaciones en Navidad, ya que en Logroño muchos restaurantes cierran los Lunes, pero bentida casualidad. Estuvimos investigando un poco y este lugar tenía gran variedad de opiniones de todo tipo, pero decidimos probar, y amigos, fue un acierto. Desde el primer momento al entrar por la puerta te das cuenta que va ser algo especial, ya que al cruzar la puerta principal llegas a un pequeño Hall que ya da que pensar. Decorado con mucho gusto, dando la sensación que entras a otra época. Abrimos otra puerta y ya accedemos al salón comedor que era un pasada, siguiendo la misma línea que hemos disfrutado en la entrada principal. Todo el mobiliario, decoración, pintura, música ambiente, todo detalle estaba muy cuidado. Y como no podía ser menos, el equipo que trabaja allí.........súper 🔝🔝🔝🔝, te hacen sentir especial desde el minuto uno, desde la chica que nos llevó hasta nuestra mesa, la que nos explicó la carta y como no, no podía dejar de hacer mención al gran Chef ( y persona) Txbiko que nos tomó la comanda, nos hizo unas recomendaciones que no podían ser más acertadas y atendió como nunca había visto, ya que no es habitual que el Chef/Cocinero salga a tomar comandas, pero aquí era lo normal. Trato cercano, pero manteniéndo la distancia que tú quieras que guarde, a nosotros personalmente, nos gusta que la gente sea cercana, así que no pusimos barreras de ningún tipo. De la comida que puedo decir, no sabría cómo describirlo porque fue todo increíble, lo que pudimos probar fue todo riquisimo. No tengo palabras suficientes para poder expresarlo y lo entendáis, sólo os puedo decir que si pasáis por la conocida calle Laurel, no debéis dejar de disfrutar en este magnífico restaurante de una inolvidable experiencia. Súper, súper recomendable. Nosotros estamos deseando poder volver. P.D. tienen unos pack con vinos y patés elaborados por ellos que puedo decir que son un gran broche final para volver a sus casas, disfrutarlo y pensar.......cuando...

Fuimos ayer viernes noche 18/03 al Menú Temático de la Trufa. Según llegamos, te hacen esperar para comprobar la mesa, ¿No sería mejor que tengan la agenda o lo que usen en la misma puerta? Porque vamos, que me digan: “Hola, ¿Tenían reserva? Voy a comprobarlo y os acomodo”. Muy frío eso. Bien, nos sentamos y vemos que tienen anunciado en la en un flyer tipo calendario de mesa el menú de la Trufa y la carta del restaurante. Le comentamos a la chica joven que veníamos a ese Menú y nos dice que tiene que hablar con la compañera para que nos confirme a ver si está disponible. Nuestras caras un poema. Le preguntamos que por qué tiene que preguntarle si en la reserva no hay que indicarle que lo quieres ni hace referencia a que son unidades limitadas en la publicidad en redes. Bien, al rato, aparece la señora que es más mayor, como siempre (ya hemos estado en varias ocasiones) ligeramente desagradable, nos pregunta que si ya sabemos lo que queremos, le comentamos que este Menú y pibe mala cara, suspira y dice que va a hablar con cocina porque han tenido hoy muchas comidas e igual no hay… Vuelve en unos minutos y nos confirma que sí…Está mujer podría ser más agradable y ahorrarse esas caras. El menú constaba de 4 platos y un postre por 42 euros en total, incluyendo agua filtrada y vino crianza. Los platos muy bien, no faltaba trufa desde luego en ningún plato: queso trufado, Guiso de garbanzos con trozos de foie, risotto y huevo tipo poché con patatas y rebozuelos. De postre, bizcocho con helado y trufa. Todos los platos muy ricos salvo el bizcocho que nos pareció un poco “mazacote” y seco. No nos gustó. Se lo dijimos al acabar a la señora y no le hizo mucha gracia el comentario…Hay que practicar la escucha activa. El restaurante estaba completo. La chica joven...

This was by far the best dining experience my dad and I had in Logroño! I live here, and my dad came to visit me for a week. We went to as many highly reviewed and locally recommended restaurants as we could, and this was our favorite. The chef walks around the restaurant, delivering food himself and making sure every guest is happy. He is so friendly and very helpful with his recommendations. We had the most delicious milhojas de verduras, Hake, and torrijas!! Definitely will be returning in the future and recommending to everyone who...